Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

শিক্ষার্থীদের মধ্যে পুষ্টি সচেতনতা প্রচারণায়

স্কুলের শিশুরা সচেতন হয়ে নিয়মিত হাইজিন মেনে টিফিনের খাবার গ্রহণ করলে অপুষ্টি ও অপুষ্টিজনিত রোগ থেকে দূরে থাকবে। তাদের এ অনুশীলনের ফলে পুষ্টি ও হাইজিন সম্পর্কিত সচেতনতা ছড়িয়ে পড়বে তাদের পরিবারগুলোতেও। বৃহষ্পতিবার (১৪ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর আগারগাঁওয়ে অবস্থিত আগারগাঁও সরকারি প্রাথমিক...

মানুষের পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে মাথাপিছু আয় বাড়াতে হবে- কৃষিমন্ত্রী কৃষিবিদ ড. আব্দুর রাজ্জাক

মুক্তিযুদ্ধ পরবর্তী সময়ে বাংলাদেশ ছিল একটি তলাবিহীন ঝুড়ির মতো। দেশের মানুষ দুই বেলা ঠিক মত খাবার পেত না। সেই দেশ এখন খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হয়েছে। দেশের প্রতিটি মানুষ এখন তিন বেলা খাবার খেতে পারে। দেশে পুষ্টি জাতীয় খাবারের উৎপাদন পূর্বের চেয়ে...

আমিষ ও পুষ্টির চাহিদা পূরণে কৃষির মতো মৎস্যও প্রাণী সম্পদ খাতেও বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনতে হবে- মৎস্য ও প্রাণীসম্পদ প্রতিমন্ত্রী

মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ প্রতিমন্ত্রী মুক্তিযোদ্ধা আশরাফ আলী খান খসরু এমপি বলেছেন, এক সাগর রক্তের বিনিময়ে এদেশ স্বাধীন হয়েছে। বঙ্গবন্ধুর সুযোগ্য কন্যা প্রধানমন্ত্রী জননেত্রী শেখ হাসিনার গতিশীল নেতৃত্বে কৃষিতে বৈপ্লবিক পরিবর্তন সাধিত হয়েছে। এ দেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করেছে। আমিষ...

পুষ্টির ভান্ডার পেয়ারা

আমাদের দেশীয় নানা ফলের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে পেয়ারা। পেয়ারা খাননি বা খান না এমন মানুষ কেউ আছেন কিনা সন্দেহ। তাই পেয়ারার চাহিদা ব্যাপক। বাজারে নানা জাতের পেয়ারা মেলে। হালকা সবুজ রঙের হালকা মিষ্টি সুস্বাদু পেয়ারা কচকচ করে চিবিয়ে খেতে খুবই...

ভেজালমুক্ত নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে চাই

খাদ্যমন্ত্রী মুক্তিযোদ্ধা সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, সবার সহযোগিতা নিয়ে দেশের ১৭ কোটি মানুষের মাঝে ভেজালমুক্ত নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে চাই। গতকাল শনিবার ঢাকার ধামরাই পৌর শহরের লাকুড়িয়াপাড়া আব্দুস সোবহান মডেল হাই স্কুলের বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণ ও সাংস্কৃতিক...

ভেজালমুক্ত নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য নিশ্চিত করতে চাই- খাদ্যমন্ত্রী

আনন্দঘন ও জাঁকজমকপূর্ণ ও বর্ণাঢ্য আয়োজনের মধ্যদিয়ে আজ শনিবার ২৬ জানুয়ারি দুপুরের দিকে ধামরাই পৌর শহরের আব্দুস সোবহান মডেল হাই স্কুলের বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণ ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে বিজয়ীদের মাঝে পুরস্কার বিতরণ করেছেন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি খাদ্যমন্ত্রী বীর মুক্তিযোদ্ধা...

শিক্ষার্থীদের মাঝে পুষ্টি সচেতনতা বিষয়ক প্রচারণায় ‘স্ট্যান্ড এগেইনস্ট ম্যালনিউট্রিশন’

সুস্থ ও স্বাস্থ্যবান আগামী প্রজন্ম গড়ে তুলতে হলে শিশুদের মাঝে পুষ্টি সচেতনতা বৃদ্ধি করতে হবে এখন থেকেই। স্কুলের শিশুরা তাদের টিফিনে যে খাবার খায় তা পুষ্টিসমৃদ্ধ কি-না, সে সম্পর্কে তারা যদি সচেতন হয় তাহলে তাদের কাছ থেকে তাদের পরিবারের অন্য...

মূলার পুষ্টি গুণ

শীত আমাদের নানা দু:খ-কষ্টের কারণ হলেও সাথে নিয়ে আসে হরেক রকমের খাদ্য, শাক ও সবজি, যা আমাদের মওসুমি রোগবালাই প্রতিরোধ করে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। আমরা জানি, বিভিন্ন ঋতুতে বিভিন্ন রোগের আগমন ঘটে। কিন্তু আল্লাহ এতই মেহেরবান যে, ওইসব মওসুমি...

মুলার পুষ্টি

বাংলায় একটা কথা আছে “মুলা শাক আর কচু শাক শরীরে থাকে না কোনো খাদ”। সত্যিই মুলা শাক স্বাস্থ্য অটুট রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দেহকে নানা রোগের হাত থেকে বাঁচিয়ে রাখে। নিয়মিত মুলা ও মুলা শাক খেলে শরীরের নানা দোষ...

ভেড়ার গোশতে পুষ্টিগুণ গরু বা ছাগলের গোশতের চেয়ে বেশি

২০১৭-২০১৮ সালে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের হিসাব অনুযায়ী দেশে ৩৩.৩৫ লক্ষ ভেড়া আছে। উপাদেয় হলেও ভেড়ার গোশতে সম্পর্কে ভুল ধারণা থাকায় দেশে এর চাহিদা অনেক কম। খাবার হিসেবে দেশের মানুষ ভেড়ার চেয়ে ছাগল বা গরুর মাংসের দিকেই বেশী আকৃষ্ট। কিন্তু গরু...

উন্নয়ন নিশ্চিতে অপুষ্টি দূর করতে হবে -কর্মশালায় মেয়র নাছির

ভিশন ২০২১ রূপকল্প বাস্তবায়নের পথে অপুষ্টি বড় বাধা উল্লেখ সিটি মেয়র আ জ ম নাছির উদ্দীন বলেছেন, টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করতে হলে অপুষ্টি দূর করতে হবে। তিনি গতকাল (বৃহস্পতিবার) নগরীর একটি হোটেলে স্ট্রেনদেনিং ওয়ার্কাস এক্সেস টু পারটিনেন্ট নিউট্রিশন অপরটিউনিটি (স্বপ্ন)...

শিমের পুষ্টিগুণ

শীত আসছে। বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতের সবজি। অনেকের কাছেই তা আকর্ষণীয়। যেমন শিম। অনেক সবজির মাঝে শিম-আলু দিয়ে মাছের ঝোল অনেকেরই পছন্দের তরকারি। শিম দিয়ে নানা রকম রান্না তো হয়, কিন্তু এর পুষ্টিগুণগুলো কি সবার জানা? তা জেনে নেয়া...

কমলার রস-খোসায় পুষ্টিগুণ

কমলা খেলে ক্ষুধা বাড়ে, রুচি বাড়াতেও সাহায্য করে। শরীরে কোলেস্টেরল কমাতেও কমলালেবুর জুড়ি মেলা ভার। লিভার কিংবা হার্টের বিভিন্ন রোগে কমলালেবু খাওয়া উপকারী। হাইপারটেনশনের রোগীদের ক্ষেত্রেও কমলা খেলে উপকার অনেক। প্রতি ১০০ গ্রাম কমলাতে আছে ভিটামিন বি ০.৮ মিলিগ্রাম, সি...

মিষ্টি আলুর পুষ্টিগুণ

মিষ্টি আলু বা মিঠা আলুর ইংরেজী নাম Sweet Potato. এটা Convolvulaceae পরিবারের lpomoca batatas প্রজাতির অন্তর্গত। পৃথিবীর কোন কোন দেশে মিঠা আলু সবজী হিসাবে ব্যবহৃত হয় । এজন্য সবজী ফসল হিসাবেই এটা পরিচিত । কিন্তু আমাদের দেশে সবজী হিসাবে এটার...

বেশি পুষ্টি প্রয়োগে অপুষ্টিতে আক্রান্ত শিশুর মৃত্যু হতে পারে

শিশুরা অপুষ্টিতে আক্রান্ত হলেই সর্বোচ্চ মাত্রা পুষ্টি সরবরাহ করা ঠিক নয়। আমাদের শিশু যতখানি অপুষ্টিতে আক্রান্ত হবে ঠিক ততটুকু সহনীয় মাত্রায় পুষ্টি প্রয়োগ করতে হবে। বেশি পুষ্টি প্রয়োগ করলে অপুষ্টিতে আক্রান্ত শিশুর দেহ গ্রহণ করতে পারে না। ক্ষেত্র বিশেষ বেশী...

বিএনপি-জামায়াত জোটের মধ্যে রাজনৈতিক পুষ্টির অভাব রয়েছে

আওয়ামীলীগের প্রেসিডিয়াম সদস্য, ১৪ দলের মুখপাত্র ও স্বাস্থ্যমন্ত্রী মোহাম্মদ নাসিম বলেছেন, বিএনপি-জামায়াত জোটের মধ্যে রাজনৈতিক পুষ্টির অভাব রয়েছে। আর মাত্র কয়েকমাস পরই জাতীয় সংসদ নির্বাচন হতে যাচ্ছে। এ নির্বাচনে বিএনপিকে অংশগ্রহণের আহ্বান জানিয়ে তিনি বলেন, জনগণ ভোটের মালিক, তারা যাকে...

খাদ্য, স্বাস্থ্য ও পুষ্টি : একে অন্যের পরিপূরক

খাদ্য, স্বাস্থ্য ও পুষ্টি-এই তিনটি শব্দ একটি আরেকটির সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। সুস্বাস্থ্য ও সুস্থ মনের জন্য প্রতিদিন পুষ্টিকর ও সুষম খাদ্যের প্রয়োজন। দেহের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে হলে একজন ব্যক্তির জন্য সুষম খাদ্য নির্বাচন, খাদ্যের সহজলভ্যতা ও পুষ্টিমূল্য...

খাদ্য, স্বাস্থ্য ও পুষ্টি ঃ একে অন্যের পরিপূরক

পুষ্টি ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা বর্তমান সরকারের চ্যালেঞ্জ -আব্দুর রাজ্জাক

পুষ্টি ও নিরাপদ খাদ্য দেশের জনগনের জন্য নিশ্চিত করা বর্তমান সরকারের চ্যালেঞ্জ বলে জানিয়েছেন আওয়ামী লীগের সভাপতিমন্ডলীর সদস্য ড. আব্দুর রাজ্জাক। তিনি বলেন, সামাজিক উন্নয়ন, দেশের রাজনীতি, একটি দেশের অর্থনীতির মূল কাঠামোর ভিত্তি হলো কৃষি। আমরা এক সময় খাদ্যের ঝুঁলি...

হাওর ও উপকূলীয় এলাকায় অপুষ্টি বেশি

পরিবারপিছু আয়ও ১৬ শতাংশ কম দেশের অন্যান্য অঞ্চলে যেখানে খর্বকায় শিশুর সংখ্যা ৩০ দশমিক ৯ শতাংশ, সেখানে হাওরে এই হার ৪৬ দশমিক ৬ শতাংশ। হাওরে কম ওজনের শিশুর হার ৪৪ দশমিক ৫ শতাংশ। অথচ দেশের অন্যান্য অঞ্চলে এই হার ৩৪ দশমিক...

আমের পুষ্টি ও ভেষজগুণ

আম বিশ্বের সেরা ফল। স্বাদে, গন্ধে আর পুষ্টিমান বিবেচনায় কোনো ফলই এর সমান নয়। তাইতো আমকে বলা হয় ‘ফলের রাজা’। জাতীয় গাছের নামকরণও এর দখলে। মাননীয় প্রধানমন্ত্রী ২০১০ খ্রিস্টাব্দে মন্ত্রীপরিষদের এক সভায় আমগাছকে জাতীয় বৃক্ষ হিসেবে ঘোষণা দেন। এ খেতাব...

কলমীশাকের পুষ্টিকথা

দেশীয় কলমী বাংলাদেশের সুপরিচিত গ্রীষ্ম ও বর্ষাকালীন একটি পুষ্টিকর শাক। এটি দেশের পুকুর, ডোবা, হাওর ও খাল-বিলে ভাসমান অবস্থায় আপনা আপনি জন্মে থাকে। এশাকে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন এ,বি,সি এবং ক্যালসিয়াম, লৌহ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, খাদ্য...

আনারসের পুষ্টি ও ভেষজগুণ

আনারস এক ধরনের গুচ্ছফল। রসে টইটম্বুর। দেখতে সুন্দর। আকর্ষণীয় গন্ধ। খেতেও সুস্বাদু। আছে অনেক পুষ্টি। পুষ্টিবিদদের মতে, এর প্রতি ১০০ গ্রাম ফলে (আহারোপযোগী) ৬.২ গ্রাম শর্করা, ০.৯ গ্রাম আমিষ, ০.২ গ্রাম চর্বি, ১৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১৮৩০ মাক্রোগ্রাম ক্যারোটিন, ০.১১ মিলিগ্রাম...

রমজানে ডায়েট ও পুষ্টি

রমজান মাসের খাবার-দাবার অন্যান্য মাসের স্বাভাবিক খাবার থেকে খুব ভিন্ন হওয়া উচিত নয়। আমাদের উচিত যতটা সম্ভব রোজার মাসে সাধারণ খাবার খাওয়া। যাতে করে আমাদের শরীরের ওজন খুব বেশি বেড়ে না-যায়, আবার একেবারে কমেও না-যায়। সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন সুষম খাবারের।...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ