Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

পুষ্টি ঘাটতির শঙ্কা বাড়ছে

মোটা বোরো চাল কেটে মিনিকেট নামে যে চালে বাজার সয়লাব, তাতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবারসহ পুষ্টিগুণ থাকে না। তারপর সেই পুষ্টির ঘাটতিপূরণে দেশের মানুষের মাছ-গোশত সবজি খাওয়ার প্রবণতাও কম বলে মনে করেন গবেষকরা। গতকাল পুষ্টি নিরাপত্তায় সচেতনতা বৃদ্ধিতে নিউট্রিশন অলিম্পিয়াড-২০২০ এর ভার্চুয়াল...

‘মোটা চাল ছেঁটে মিনিকেট করায় পুষ্টি ঘাটতির শঙ্কা বাড়ছে!’

মোটা বোরো চাল কেটে মিনিকেট নামে যে চালে বাজার সয়লাব, তাতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবারসহ পুষ্টিগুণ থাকে না। তারপর সেই পুষ্টির ঘাটতিপূরণে দেশের মানুষের মাছ-গোশত সবজি খাওয়ার প্রবণতাও কম বলে মনে করেন গবেষকরা। শনিবার (২৬ ডিসেম্বর) পুষ্টি নিরাপত্তায় সচেতনতা বৃদ্ধিতে নিউট্রিশন অলিম্পিয়াড-২০২০...

শীতে শাকের পুষ্টিগুণ

শীতকালে নানা রকম শাকসবজির সমারোহ দেখা যায়। বিভিন্ন মওসুমে বিভিন্ন রোগবালাই দেখা যায়, কিন্তু আল্লাহ্ মানুষের মঙ্গল চান। তাই বিভিন্ন মওসুমি রোগবালাইয়ের মোকাবেলায় নানা প্রকার শাকসবজি দেন, যা খেলে ওইসব মওসুমি রোগ প্রতিরোধ করা যায়। শীতকালে আমরা হরেকরকম শাকসবজি পাই।...

খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিতে মাটির গুরুত্ব অপরিসীম

কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, দেশের মানুষের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার জন্য মাটির গুরুত্ব অপরিসীম। মানুষের জীবনজীবিকা ও খাদ্য নিরাপত্তা নির্ভর করে টেকসই মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনার ওপর। গতকাল শনিবার অনলাইনে ‘বিশ্ব মৃত্তিকা দিবস’ পালন উপলক্ষ্যে আয়োজিত সেমিনার, শোকেসিং এবং সয়েল কেয়ার...

লাউয়ের পুষ্টিগুণ

লাউ অতি সুন্দর একটি নিয়ামত আল্লাহর। লাউ বললে সবাই চেনে। খুবই জনপ্রিয় সবজি এই লাউ। বিশেষজ্ঞরা বলেন, সবজির মধ্যে লাউ ও পেঁপের কোনো ক্ষতিকর দিক নেই। এ দুটো সবজি কাঁচা, রান্না, পাকা, ভাজা, ভর্তা, তরকারি যেভাবেই খাওয়া হোক কোনো ক্ষতি...

১০ লাখ শিক্ষার্থীর শপথ গ্রহণ

ভেজালমুক্ত, নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণে উৎসাহিত করতে স্কুল শিক্ষার্থীদের নিয়ে বিশেষ ক্যাম্পেইন শুরু হয়েছে। এখন পর্যন্ত দেশের ৮টি বিভাগে প্রায় ১০ লাখ স্কুল শিক্ষার্থী অনলাইন প্লাটফর্মে নিবন্ধন করে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার গ্রহণের অঙ্গিকার করেছে। স্টেট অব ফুড সিকিউরিটি...

ভেজালমুক্ত ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণে ব্যতিক্রমী ক্যাম্পেইন ১০ লাখ কিশোর-কিশোরীদের শপথ

ভেজালমুক্ত, নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে দেশে কিশোর-কিশোরীদের নিয়ে শুরু হওয়া বিশেষ ক্যাম্পেইনে বেশ সাড়া পড়েছে। এখন পর্যন্ত দেশের ৮টি বিভাগে প্রায় ১০ লাখ স্কুল শিক্ষার্থী অনলাইন প্লাটফর্মে নিবন্ধন করে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার গ্রহণের অঙ্গিকার করেছে। সুইজারল্যান্ডভিত্তিক...

৪ জনের ৩ জনই পুষ্টিকর খাবার পায় না ভারতে

‘ফুড পলিসি’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রের তথ্য অনুযায়ী, ভারতের গ্রামাঞ্চলে ৭৫ শতাংশের পুষ্টিকর খাবার জোটে না, অর্থাৎ দেশটির গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী মানুষের প্রতি চার জনের মধ্যে তিন জনেরই পুষ্টিকর খাবার জোটে না। বিশ্বক্ষুধা সূচকের সাম্প্রতিক তালিকাতেও ভারতের অবস্থান বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা, নেপাল...

ভারতের গ্রামাঞ্চলে প্রতি ৪ জনের ৩ জনই পুষ্টিকর খাবার পায় না

‘ফুড পলিসি’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রের তথ্য অনুযায়ী, ভারতের গ্রামে ৭৫ শতাংশের পুষ্টিকর খাবার জোটে না, অর্থাৎ দেশটির গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী মানুষের প্রতি চার জনের মধ্যে তিন জনেরই পুষ্টিকর খাবার জোটে না। বিশ্ব ক্ষুধা সূচকের সাম্প্রতিক তালিকাতেও ভারতের অবস্থান বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা,...

গোদাগাড়ীতে পুষ্টির জন্য সমন্বিত কৃষি বিকাশ সম্পর্কিত কর্মশালা অনুষ্ঠিত

বাংলাদেশের উত্তর পশ্চিম অঞ্চলে পুষ্টির জন্য সমন্বিত কৃষি বিকাশ সম্পর্কিত কর্মশালা উদ্বোধন করা হয়েছে। রবিবার সকাল সাড়ে ১০ টার সময় গোদাগাড়ী উপজেলা পরিষদ অডিটারিয়ামে অনুষ্ঠিত এ কর্মশালায় উপজেলা কৃষিকর্মকর্তা মোঃ শফিকুল ইসলামের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, বাংলাদেশ কৃষি...

খাদ্য ও পুষ্টিনিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে কার্যকর সমন্বিত প্রকল্প গ্রহণের নির্দেশ কৃষিমন্ত্রীর

কৃষিমন্ত্রী ড.মো.আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, করোনা বিশ্বব্যাপী মানুষের জীবনকে বিপর্যুদস্ত করে ফেলেছে, মহাসংকটে ফেলেছে। ইতোমধ্যে পৃথিবীর অনেক দেশেই করোনার কারণে খাদ্যাভাব দেখা দিয়েছে। খাদ্য ও পুষ্টিনিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে কার্যকর সমন্বিত প্রকল্প গ্রহণ করতে হবে।গতকাল রোববার মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষ থেকে অনলাইনে বার্ষিক উন্নয়ন...

কোভিড-১৯ মহামারিতে পুষ্টি বিবেচন

২০২০ সালের ১১ মার্চ বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থা কোভিড-১৯ রোগটিকে বৈশ্বিক মহামারী বলে ঘোষণা করে। সারা পৃথিবী কোভিড-১৯ মহামারীতে আক্তান্ত যা সার্স কোভ২ ভাইরাস দ্বারা সংঘটিত মারাতœক ছোঁয়াচে রোগ। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার হিসাব অনুযায়ি, বিশ্বের সবক’টি দেশ বা অঞ্চলে ৩ কোটিরও বেশী...

পুষ্টিহীনতায় ৪ কোটি মানুষ

দেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হলেও ১৭ কোটি মানুষের মধ্যে পুষ্টিহীনতায় ভুগছেন ৪ কোটি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন বাংলাদেশে মোট খাদ্যের প্রায় ৩০ ভাগ বিভিন্নভাবে নষ্ট হয়, যার আর্থিক মূল্য বছরে প্রায় ৩০ হাজার কোটি টাকা। অথচ প্রায় ৪ কোটি মানুষ পুষ্টিহীনতার শিকার। প্রায়...

আনারসের পুষ্টি গুণাগুণ

আনারস। আনারসে প্রচুর পরিমানে ক্যারোটিন, ভিটামিন ‘সি’ ও ক্যালসিয়াম রয়েছে। ছোট বড় আনারসে ভরে গেছে বাজার। এসব আনারসগলো যে কারো নজর কাড়তে বাধ্য। শুধু নজর কাড়া নয়, এই আনারসগুলো স্বাদেও বেশ অতুলনীয়। যে কোনো ধরনের ফাস্টফুড জাতীয় খাবারের তুলনায় এই...

বিশ্বে অপুষ্টির শিকার মানুষের সংখ্যা বাড়তে পারে ১৩ কোটি ২০ লাখ

বিশ্বে অপুষ্টির শিকার মানুষ ১৩ কোটি ২০ লাখ বাড়তে পারে। আর মারাত্মকভাবে অপুষ্টিতে ভোগা শিশু বেড়ে হতে পারে ৬ কোটি ৭০ লাখ। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) পূর্বাভাসে এ তথ্য জানিয়েছে। এতে বলা হয়, করোনাভাইরাস মহামারী অনেক কৃষকের জন্য...

পুষ্টিহীন ১৩ কোটি ২০ লাখ

এ বছরে বিশ্বজুড়ে অপুষ্টিতে ভোগা মানুষের সংখ্যা ১৩ কোটি ২০ লাখ বাড়তে পারে বলে এক প‚র্বাভাসে জানিয়েছে জাতিসঙ্ঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও)। এছাড়া মহামারিজনিত কারণে বিশ্বব্যাপী মারাত্মকভাবে অপুষ্টিতে ভোগা শিশুর সংখ্যা বেড়ে ছয় কোটি ৭০ লাখে পৌঁছাবে। করোনাভাইরাস মহামারি...

করোনায় পুষ্টি নিরাপত্তা হুমকীর মুখে

করোনার দারিদ্রের হার বাড়ায় পুষ্টি নিরাপত্তা হুমকীর মুখে পড়েছে। অপুষ্টির কারণে শিশুদের এক তৃতীয়াংশের শারীরিক বৃদ্ধি ব্যহত হচ্ছে। জাতিসংঘের ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন-এর সহযোগিতায় প্রেস ইনস্টিটিউট বাংলাদেশ আয়োজিত বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে পুষ্টি সংবেদনশীল সামাজিক নিরাপত্তা বিষয়ক ওয়েবিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপক প্রফেসর...

সুন্দর ও মজবুত চুলের রহস্যে ‘পুষ্টি’

চুল প্রতি মাসে স্বাভাবিকভাবে বাড়ে ০.৫ ইঞ্চি (১.২৫ সে:মি ) আর বছরে বাড়ে ৬ ইঞ্চি (১৫ ে স: মি: )। প্রতিদিন স্বাভাবিক নিয়মে ৫০-১০০ চুল পড়তে পারে। কিন্তু ওই ৫০-১০০ গ্লান্ড থেকেই আবার নতুন চুল জন্মাবে । সহজ ভাবে বললে...

করোনা মহামারীর কারণে ৭০ লাখ শিশু তীব্র অপুষ্টিতে

প্রাণঘাতি করোনা মহামারীর কারণে বিশ্বজুড়ে ৭০ লাখেরও বেশি শিশু তীব্র অপুষ্টিতে ভুগতে পারে। সোমবার ল্যানসেট মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত একটি বিশ্লেষণে এ তথ্য উঠে এসেছে। এমনকি অপেক্ষাকৃত সংক্ষিপ্ত লকডাউনের কারণে চলাফেরা ও খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা ব্যাহত হওয়ার ফলে প্রাক-মহামারীকালের অনুমানের তুলনায়...

পেয়ারার পুষ্টিগুণের নেই শেষ

পেয়ারা একটি পুষ্টিকর ফল। দাম কম ও সহজলভ্য। এখন প্রায় সারা বছরই এটি পাওয়া যায়। পেয়ারায় প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি আছে। ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ১৮০ মিলি গ্রাম ভিটামিন সি আছে। বলা হয়, পুষ্টিগুনে তিনটা আপেলের সমান পুষ্টি আছে একটি পেয়ারায়।...

মহামারীতে খাদ্য-পুষ্টির সঙ্কটে ৮৭% গরিব মানুষ : খাদ্য অধিকার বাংলাদেশ

খাদ্য অধিকার বাংলাদেশ করোনা মহামারীকালে দেশের গরিব মানুষের উপর জরিপ চালিয়ে দেখেছে, এই জনগোষ্ঠীর ৮৭ শতাংশই খাদ্য ও পুষ্টির সঙ্কটে রয়েছে। ‘দরিদ্র মানুষের খাদ্য ও পুষ্টির উপর কোভিড ১৯-এর প্রভাব’ শীর্ষক এই জরিপে ৯৮ শতাংশ গরিব মানুষের জীবন-যাত্রা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত...

গ্লাক্সোস্মিথক্লাইন বাংলাদেশ এর ৮১.৯৮% মালিকানা কিনে নিলো ইউনিলিভার; দেশের পুষ্টি ইতিহাসে নতুন মাইলফলক

ইউনিলিভার আজ ঘোষণা দিয়েছে যে, তারা গ্লাক্সোস্মিথক্লাইন বাংলাদেশ এর পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাদ্য ও পানীয় পণ্যসামগ্রী অধিগ্রহণ সম্পন্ন করেছে। বিশ্বের অন্যতম বড় ভোগ্যপণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান ইউনিলিভার আজ আনুষ্ঠানিকভাবে ঘোষণা করেছে যে, তারা সেটফার্স্ট (জিএসকে গ্রুপ) এর কাছ থেকে গ্লাক্সোস্মিথক্লাইন বাংলাদেশ এর...

পুলিশের জন্য পুষ্টিকর খাবার

করোনাভাইরাস প্রতিরোধে এবার সদস্যদের পুষ্টিকর খাবার দিচ্ছে ঢাকা মহানগর পুলিশ (ডিএমপি)। বিশেষ করে আইসোলেশন ও কোয়ারেন্টাইনে থাকা পুলিশ সদস্যদের নিয়মিত ডিম, দুধ, কলা, আদা, লবঙ্গ, আনারস, মালটা দেয়া হচ্ছে। এসব খাবার মানবদেহে ভাইরাস প্রতিরোধে অ্যান্টিবডি তৈরি করে।গতকাল মঙ্গলবার দুপুরে ডিএমপি...

আমিষ ও পুষ্টির অভাব দূর করতে ত্রাণসামগ্রী বিতরণের সঙ্গে মাছ বিতরণের নির্দেশ

করোনাভাইরাস সংক্রমণ পরিস্থিতিতে মৎস্য চাষিদের ক্ষতি লাঘবে অনলাইনে মাছ বাজারজাতকরণ এবং ত্রাণসামগ্রীর সঙ্গে মাছ বিতরণে ব্যবস্থা নেয়ার নির্দেশ দিয়েছে মৎস্য অধিদফতর। গতকাল রোববার ঢাকা বিভাগের উপ-পরিচারক সৈয়দ মো, আলমগীর এ নির্দেশনা পেয়েছে বলে ইনকিলাববে জানিয়েছেন। তিনি বলেন, দরিদ্র ও অসহায়...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ