এমদাদুল হক সুমন, নওগাঁ থেকে : বৈচিত্র্যপূর্ণ ছয় ঋতুর দেশ আমাদের এই বাংলাদেশ। এক একটি ঋতুর রয়েছে এক এক রকমের বৈশিষ্ট্য। তেমনি এক ঋতু হেমন্ত। এই ঋতুতেই দেখা মিলে শীতের। এই শীতের সময়ই শুধু পাওয়া যায় গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যেবাহী সুস্বাদু...
রবিউল ইসলাম কালিগঞ্জ (সাতক্ষীরা) উপজেলা থেকে : শীতের আগমন স্পষ্ট। শীত শুরুর সাথে সাথে খেজুর গাছ প্রস্তুত করতে ব্যস্ত সময় পার করছেন কালিগঞ্জের গাছিরা। অনেকেই খেজুর গাছ প্রস্তুত করে রস আহরন শুরু করেছে। ইউনিয়নের রতনপুর ইউনিয়নের গ্রামের গাছি আবুল সরদার...
সৈয়দপুর (নীলফামারী) থেকে নজির হোসেন নজু : শীত মৌসুমে শুরু হয় খেজুর ও তালের রস উৎপাদন। আর এ শীত মৌসুমে অবৈধ ব্যবসায়ীরা ওই রস সংগ্রহ করে তৈরি করে এক প্রকার নেশা জাতীয় দ্রব্যাদি। যা পান করে বিপথগামী হয় কিশোর-যুবকসহ শ্রমজীবী...
চুয়াডাঙ্গা জেলার দামুড়হুদা উপজেলায় ক’দিন ধরে ভারি বৃষ্টি ও ভ্যাপসা গরমের পর কয়েকদিন থেকে শুরু হয়েছে ভোরের দিকে মাঝারি ধরনের কুয়াশা। সেইসাথে রাতের ভাগে অনুভুত হচ্ছে হালকা শীতের আমেজ। দিনের বেলায় এখনও মাঝে মধ্যে আকাশে দেখা মিলছে ছেঁড়া ছেঁড়া মেঘের...
লালপুর (নাটোর) উপজেলা সংবাদদাতা : এখন শরৎ কাল মাঠের সবুজ ঘাসে শীতের আগমনি বার্তা মেলেনি তবে আর ক’টা দিন পরে শীত নামবে এমন প্রত্যাশায় নাটোরের লালপুর উপজেলায় খেজুরের রস সংগ্রহের আগাম প্রস্তুতি হিসেবে গাছ ঝোড়ার কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন এই...
তানোর (রাজশাহী) উপজেলা সংবাদদাতা ঃ রাজশাহী-১ (তানোর-গোদাগাড়ী) আসনের সংসদ সদস্য ও রাজশাহী জেলা আওয়ামী লীগের সভাপতি ওমর ফারুক চৌধূরী কৃষিক্ষেত্র ও বৃক্ষরোপণে বিশেষ অবদানের জন্য ইতমধ্যে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রী স্বর্ণপদক অর্জন করেছেন। বিগত ২০১১-১২ অর্থবছরে তিনি তাঁর নির্বাচনী এলাকায় প্রাকৃতিক...
পবিত্র রমজান মাসের রোজাকে মহান আল্লাহ তা’য়ালা মুসলমানদের জন্য ফরজ করে দিয়েছেন। তাই রোজা রাখার ব্যাপারে কোন শ্রেণী-পেশা, ধনী-গরীব, কালো-সাদা ও পুরুষ-মহিলা নির্দিষ্ট নেই। মুসলমান! তো সকলকে অবশ্যই রোজা পালন করতে হবে। যেহেতু সবাই রোজাদার। সারাদিন না খাওয়ার কারণে দেহ...
মহসিন রাজু , বগুড়া থেকে ঃ বগুড়ায় ফল ব্যবসার অঙ্গনে ‘‘আবু লাহাব’’ নামে খ্যাত এক ব্যবসায়ী চলতি রমজান মাসে কেবল খেজুর মজুদ করেই হাতিয়ে নিয়েছেন ৬ কোটি টাকা। বিশ্বস্ত সুত্রে পাওয়া তথ্যে দেখা যায়, পবিত্র রমজান মাসের শুরুতে তিনিই বগুড়ার...
আদমদীঘি (বগুড়া) উপজেলা সংবাদদাতা : বগুড়ার আদমদীঘিতে শ্রেণীর অসাধু ব্যবসায়ীরা পবিত্র রমজান মাসকে সামনে রেখে নিম্নমানের খেজুর আমদানী করে তার সাথে আবার গত বছরের অবিক্রিত রাখা খেজুর মিশিয়ে খোলা এবং প্যাকেটজাত করে অবাদে বিক্রি করছে বলে অভিযোগ উঠেছে। উপজেলার সদর,...
সাদিক মামুন, কুমিল্লা থেকে : ইফতারের অন্যতম অনুষঙ্গ খেজুরের ব্যাপক চাহিদার কারণে গত দশ বছর ধরে কুমিল্লায় এ পণ্যটির দাম কেবল বেড়েছেই। তবে এবারের রোজায় কুমিল্লার বাজারে মধপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশ থেকে আসা খেজুরের দাম অনেকটা সহনীয় পর্যায়ে রয়েছে। গত বছর...
ইনকিলাব ডেস্ক : বাংলাদেশসহ দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে আজ রোববার থেকে পবিত্র রমজান মাস শুরু হলেও গতকাল আরব বিশ্বসহ পশ্চিম দুনিয়ায় একটি সওম পালন সম্পন্ন হয়েছে। অর্থাৎ তারা আজ পবিত্র রমজানের দ্বিতীয় দিবসে রয়েছেন। নানা দেশে প্রচন্ড গরমের মধ্যে এবারের সওম...
রমযানে ইফতার শুরুর প্রক্রিয়া হওয়া উচিত সংযমের সাথে, স্বাস্থ্যসম্মতভাবে ও একটু রয়ে সয়ে । আজানের সাথে সাথে রোযাভেঙ্গে, তাড়াহুড়ো করে পেট ভর্তি ইফতার খেয়ে নিলে নামায পড়াটা যেমন কষ্টদায়ক ও অস্বস্থিকর , পাশাপাশি বদহজম, পেট ফাঁপানো ও ঘন ঘন ঢেঁকুর...
রতন বৈষ্ণব ত্রিপুরা, রামগড় (খাগড়াছড়ি) থেকে : শীতের শুরুতে প্রতি বছরের মত পার্বত্য অঞ্চলে বিভিন্ন এলাকা থেকে গাছীরা খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করবে এটাই ছিল স্বাভাবিক। কিন্তু কেজি প্রতি ২৫-৩০ টাকা দিলেও খেজুর রস মিলছে না আগের মত। এ...
মো: আশিকুর রহমান (টুটুল), লালপুর (নাটোর) : নাটোরের লালপুর উপজেলার ঐতিহ্যবাহী মধুবৃক্ষ খেজুরের রস সংগ্রহ ও গুর তৈরিতে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছে এ অঞ্চলের গাছিরা। বাংলাদেশের মধ্যে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ও কম বৃষ্টিপাতের এলাকা হলো লালপুর থানা। শীতের আগমনে অবহেলায় বেড়ে ওঠা...
নুরুল আলম বাকু, দামুড়হুদা (চুয়াডাঙ্গা) থেকে : চুয়াডাঙ্গা জেলার দামুড়হুদা উপজেলাসহ পুরো এলাকায় বইছে হিমেল হাওয়া। গত এক মাসে জেলায় বেশ কয়েকদিন রেকর্ড করা হয়েছে দেশের সর্বনি¤œ তাপমাত্রা। দিনের বেলায় মিষ্টি রোদের উপস্থিতি থাকলেও রাতে পড়ছে তীব্র শীত। শীত মৌসুমের...
সৌমিত্র চক্রবর্তী, সীতাকুন্ড থেকে : ভোজনরসিক বাঙালির শীতকাল মানেই খেজুররসে ভেজা পিঠে-পুলি আর মিষ্টান্ন খাবার দিন। বিশেষতঃ গ্রাম বাংলায় শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরেই এ রেওয়াজ চলে আসছে। গ্রামে বাস করেন অথচ শীত মৌসুমে রসে ভেজা পিঠে-পুলি খাননি এক সময় এমন...
খলিল সিকদার, রূপগঞ্জ (নারায়ণগঞ্জ) থেকে : রূপগঞ্জ উপজেলায় সচরাচর দেখা মেলে না খেজুর গাছিদের। গ্রামের আনাচে-কানাচে অযতœ-অবহেলায় বেড়ে ওঠা দুএকটি খেজুর গাছ থাকলেও গাছি সংকটে এসব খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করা যাচ্ছে না। কয়েক গ্রামের ব্যবধানে দুএকজন গাছি পাওয়া...
দরকার শুধু সরকারী উদ্যোগমিজানুর রহমান তোতা : ইতিহাস সাক্ষ্য দেয় বিশ্বের কোথাও কখনো ব্রাউন সুগার (বাদামী চিনি) উৎপাদন সম্ভব হয়নি। শুধুমাত্র বাংলাদেশে উৎপাদন হতো এক সময়। বাংলার ব্রাউন সুগারের দারুণ কদর ও খ্যাতি ছিল বিশ্বব্যাপী। যা ছিল অনন্যপ্রাপ্তি। মধুবৃক্ষ হিসেবে...
খেজুরের রস হচ্ছে যশোরের যশ। ঐতিহ্যটি দিনে দিনে হারিয়ে যাচ্ছে। এখন রীতিমতো মৃত্যুমুখে। বাঁচানোর কোনো উদ্যোগ নেই। এখানকার বিভিন্ন শ্রেণী ও পেশার মানুষ শীতকাল এলেই হা-হুতাশ করে থাকেন। চারদিকে জোরেশোরে উচ্চারিত হয় নানা প্রশ্ন ‘শিল্পটি কি কোনোভাবেই বাঁচানো যাবে না,...
ড. মুহাম্মদ সিদ্দিক ॥ শেষ কিস্তি ॥“পরে হে মিথ্যারোপকারী বিভ্রান্তের দল, একান্তই তোমরা খাইবে যাক্কুম গাছ হতে, তদ্বারা তোমরা করবে উদর পূর্ণ।” (৫৬ ছুরা ওয়াক্বি’আহ : ৫১-৫৩ আয়াত)। “আর এই যা কিছু এখনই আমি তোমাকে দেখিয়েছি (মিরাজের মাধ্যমে) একে এবং কুরআনে...
ড. মুহাম্মদ সিদ্দিক ॥ এক ॥‘মুসলিম’-এর হাদীস নং ২৯৯৯ : অর্থ-ইয়াহইয়া ইবনে আইয়্যূব, কুতাইবাহ ইবনে সাঈদ এবং আলী ইবনে হুজুর (রহ:) বর্ণনা করিয়াছেন...আব্দুল্লাহ ইবনে ওমর (রা:) বলেন, হুযুরে পাক (সা:) এরশাদ করিয়াছেন, বৃক্ষসমূহের মধ্যে এমন একটি বৃক্ষ আছে যাহার পাতা ঝরিয়া...
ভালো ফলনের আশাবাদ কৃষি কর্মকর্তারমহসিন রাজু/মনসুর আলী, বগুড়া থেকে : বগুড়ার আদমদীঘি উপজেলায় এখন আরবি দুবাই খেজুরের চারা গাছের উৎপাদন শুরু হয়েছে। প্রথমে শখের বসে শুরু করে এখন চারা বিক্রি করেই জীবিকার সন্ধান পেয়েছে মধ্যপ্রাচ্যের আবুধাবি ফেরত যুবক বাবলু প্রামাণিক।...
নজরুল ইসলাম, রাজবাড়ী থেকে ঃ নাম তার রাজা মিয়া। তবে ভাগ্য তার রাজার মত নয়। যদিও চলা ফেরায় সে পুরোপুরি স্বাধীন। নিজ ইচ্ছায় দাপিয়ে বেড়ান তিনি দেশের এ প্রান্ত থেকে ও প্রান্ত। রয়েছে তার অদ্ভুত দৃষ্টি আকর্ষণ শক্তি। মুহূর্তের মধ্যেই...