শিরোনাম

লাইফস্টাইল

যেভাবে মাছ ভাজলে ভেঙে যাবে না

বাঙালির প্রতিদিনের খাবারে মাছ তো থাকেই। এটি সব খাবারের মধ্যে পুষ্টির অন্যতম উৎস। তাড়াহুড়ো করে ভাজতে গিয়ে মাছ ভেঙে যাওয়ার ঘটনা প্রায় সব বাড়িতেই ঘটে। সেই ভাঙা মাছ তখন কার পাতে তুলে দেবেন? একটু কৌশল শিখে নিলে না ভেঙেই মাছ ভাজা সম্ভব। তাতে আর মাছ ভাজতে গিয়ে কড়াইয়ের সঙ্গে আটকে যাবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক না ভেঙেই মাছ ভাজার সহজ কিছু টিপস- ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন মাছ ভাজার আগে কেটেকুটে ভালো করে ধুয়ে নেন নিশ্চয়ই? এরপর ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে নিতে...

ত্বক ভালো রাখার জন্য কতটুকু পানি পান করতে হবে?

শরীরের সুস্থতার জন্য পানি পান করার গুরুত্ব জানা আছে নিশ্চয়ই? পর্যাপ্ত পানি পান করা প্রয়োজন ত্বক ভালো রাখার জন্যও। ডিহাইড্রেশন বা পানির ঘাটতি হলে তার প্রভাব পড়ে ত্বকেও। তখন ত্বক হয়ে যায় প্রাণহীন। বিশেষজ্ঞরা প্রত্যেক প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষকে পর্যাপ্ত পানি...

কোন কানে ফোন ধরা স্বাস্থ্যসম্মত

বেশি ফোন ব্যবহার করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। কারণ ফোন থেকে অনেক ধরনের রেডিয়েশন বের হয়, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বিশেষ করে মস্তিস্কের ওপর এর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। এরপরও কানভেদে ফোন ধরায় ক্ষতির তারতাম্য হয়। এ বিষয়ে ফিনল্যান্ডের...

গ্যাসের সমস্যা বাড়ে যেসব খাবারে

গ্যাসট্রিক বা পেটে গ্যাসের সমস্যায় আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা দিনদিন বেড়েই চলেছে। ভাজাপোড়া বা মসলাযু্ক্ত খাবার খেলে শুরু হয়ে যায় অস্বস্তিকর গ্যাসের সমস্যা। পেটে গ্যাসের জন্য ফেঁপে যায় ও ব্যথা হয়। সঙ্গে সবসময় গ্যাস্ট্রট্রিকের ওষুধ রাখতে হয়। গ্যাসের সমস্যা থাকার পরও বহু...

উদ্বেগ বাড়াচ্ছে অ্যাডিনো ভাইরাস, কীভাবে সুরক্ষিত রাখবেন শিশুকে?

শত্রুর নাম অ্যাডিনো ভাইরাস। এমন অদৃশ্য শত্রুর আক্রমণে দিশেহারা শিশুর পরিবার। কোলে শিশু, চোখে পানি নিয়ে মা-বাবা ছুটে আসছেন শহরের হাসপাতালে। যত দিন যাচ্ছে ততই সংক্রমণ ছড়াচ্ছে শিশুদের মধ্যে। ভারতের পশ্চিমবঙ্গের অন্তত ৫০ ভাগ শিশু যাদের বয়স ৩ মাস থেকে...

বাড়ছে টাক, জানুন চুল পড়া বন্ধ করার ঘরোয়া উপায়

চুল পড়া সমস্যায় ইদানিং কম-বেশি সবাই ভুগছেন। কারো কারো ক্ষেত্রে এই মাত্রা এত বেশি যে ধীরে ধীরে টাক সমস্যায় পড়েন তারা। খাদ্যাভ্যাস, স্ট্রেস ইত্যাদি কারণে চুল পড়া সমস্যা দেখা দেয়। টাক পড়া সমস্যা থেকে মুক্তি থেকে এমন কিছু জিনিস ব্যবহার করা...

ফুলকপির পাতা ফেলে দিচ্ছেন? গুণাগুণ জানলে আপনি অবাক হতে বাধ্য

শীতকালের সবজি বাজার মানে ফুলকপি নজরে পড়বেই। আর ফুলকপি ব্যাগে না ভরে বাড়ি ফেরেন এমন গৃহস্থের সংখ্যা শূন্য বললেই চলে। তবে রান্না করার সময় অনেকেই ফুলকপির পাতা ফেলে দেন। রান্না করেন শুধুমাত্র ফুলকপি। আপনি জানেন কী, ফুলকপির চেয়ে অনেক বেশি...

হাঁটু মুড়ে করা হয় প্রেম নিবেদন, এ প্রথার নেপথ্যে কী কারণ?

হাঁটু মুড়ে বসে প্রপোজ করা নাইটহুড অর্থাৎ মধ্যযুগের সময়কার একটি ঐতিহ্য। এ সময়ে বিবাহ এবং ধর্ম একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত ছিল। এমন পরিস্থিতিতে পুরুষদের নতজানু হয়ে তাদের নারী সঙ্গীদের কাছে বিয়ের প্রস্তাব দিতে হত, যেমন একজন সৈনিক তার প্রভুর...

মানসিক শান্তি পেতে মানুষ পরকীয়া করে, বলছে সমীক্ষা

বর্তমান সময়ে বিবাহবহির্ভূত বা পরকীয়া সম্পর্ক ব্যাপকভাবে বেড়েছে। এই সামাজিক সমস্যা দাম্পত্য জীবনে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। এর পরিণতি কখনো কখনো হতে পারে মারাত্মক। দাম্পত্য জীবনে অশান্তি, মনোমালিন্য, মতের অমিল, একে অপরকে সময় না দেয়া ইত্যাদি কারণে পরকীয়া সম্পর্কে জড়িয়ে পড়েন...

অন্ধকারে মোবাইল দেখে ভয়াবহ বিপদে পড়লেন মঞ্জু

মোবাইল ফোন এখন মানুষের নিত্যসঙ্গী। এটি ছাড়া এক মুহূর্ত থাকাও কষ্টকর। কিন্তু ফোনে বেশি সময় কাটালে যে স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। হারাতে পারে দৃষ্টিশক্তিও। সম্প্রতি হায়দ্রাবাদের সুধীর কুমার নামের এক চিকিৎসক টুইটারে এমনই এক ঘটনার কথা উল্লেখ করেছেন। টুইটারে তিনি...

চাকরির সাক্ষাতকারে ভুলেও যে কথাগুলো বলা যাবে না

সাক্ষাতকারে একজন চাকরিপ্রার্থীর জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এর মাধ্যমেই নিয়োগকর্তারা আপনার সম্বন্ধে প্রথম ধারণা পায়। বলা হয় ফার্স্ট ইমপ্রেশন ইজ দ্য লাস্ট ইমপ্রেশন। এ কারণে এমন কিছু বিষয় রয়েছে যা একজন চাকরিপ্রার্থীর সম্ভাব্য নিয়োগকর্তার সাথে তাদের প্রাথমিক সাক্ষাতকারে উল্লেখ করা...