আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে। ছোট-বড় সবাই আইসক্রিমের ভক্ত। এই গরমে ঠান্ডা কিছু না খেলে যেন স্বস্তি মেলে না। আর আইসক্রিম হলে তো কথাই নেই। যদিও সব ধরনের আইসক্রিমই কিনতে পাওয়া যায়। তবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে আইসক্রিম তৈরি করে নেওয়াটাই বুদ্ধিমানের কাজ। এতে কম খরচে রোজই খাওয়া যায় মজাদার সব আইসক্রিম। বিভিন্ন আইসক্রিমের মধ্যে ভ্যানিলা বেশ জনপ্রিয়। চাইলে ঘরে বসে খুব সহজেই দারুন স্বাদের ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। জেনে নিন এর সহজ রেসিপি- উপকরণ ১. দুধ আধা কেজি২. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ৩. হেভি...
সয়া খণ্ডকে সয়াবিন বলা হয়। এটি প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। ১০০ গ্রাম সয়াবিনের টুকরোতে থাকে প্রায় ৫৩ গ্রাম প্রোটিন। পাশাপাশি সয়াবিনে থাকে ওমেগা ৩ ফ্যাট অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম ও আয়রন। স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে সয়াবিন খুবই পছন্দের। এটি দিয়ে কিন্তু মজাদার কাটলেটও তৈরি...
মাংসের কিমা দিয়ে যেসব সুস্বাদু পদ তৈরি করা যায় তার মধ্যে মিট লোফ অন্যতম। অনেকটা কেকের মতো দেখতে মাংসের তৈরি এই খাবার খেতে কিন্তু দারুণ সুস্বাদু। বিভিন্ন আয়োজনে রাখতে পারেন মিট লোফ। তৈরি করতে উপকরণ ও সময় কোনোটিই বেশি দরকার...
গরমে প্রশান্তি আনতে বিভিন্ন পানীয়ের বিকল্প নেই। যার মধ্যে লাচ্ছি অন্যতম। সবারই পছন্দের এই পানীয়। স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী লাচ্ছি। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় লাচ্ছি। আম, জাম, স্ট্রবেরি, আনারস, খেজুরসহ বিভিন্ন ফল এমনকি বাদাম দিয়েও তৈরি করা যায় লাচ্ছি।...
শরীরের পানিশূন্যতা পূরণে খাবার স্যালাইনের বিকল্প নেই। বিশেষ করে ডায়রিয়া থেকে সৃষ্ট পানিস্বল্পতার চিকিৎসায় খাবার স্যালাইন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। তবে ডায়রিয়া ছাড়াও অন্যান্য কারণে শরীরে তৈরি হওয়া লবণ ও পানির ঘাটতি পূরণ করতে খাবার স্যালাইনের ব্যবহার বহুল প্রচলিত। জানেন কি,...
ইফতারে পেঁয়াজু ছাড়া আয়োজন অসম্পূর্ণ মনে হয় যেন। কিন্তু রোজা রেখে প্রতিদিন এত আয়োজন করা সম্ভব হয়ে ওঠে না। আপনি চাইলে পেঁয়াজু বানিয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন। এরপর যখন যতগুলো প্রয়োজন, বের করে ভেজে নিলেই হবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক...
মিহিদানা মিষ্টি স্বাদের খাবারগুলোর মধ্যে একটি। যারা মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি নাম হলো মিহিদানা। বিভিন্ন উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মিষ্টির এই পদ থাকে। বাইরে থেকে কেনার বদলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মিহিদানা। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি...
রসগোল্লা তো সবারই প্রিয়! বিভিন্ন উৎসব কিংবা অনুষ্ঠানে রসগোল্লা না হলে চলেই না। শুধু এ দেশেই নয় বরং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছেও জনপ্রিয় এই মিষ্টান্ন। সাধারণত রসগোল্লা বিভিন্ন মিষ্টির দোকান থেকেই কিনে খান সবাই। তবে চাইলে ঘরেও খুব সহজে তৈরি...
ফ্রুট কেক খেতে বেশ লোভনীয়। শিশুর টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় এই কেক রাখেন অনেকে। বাইরে থেকে কিনে খেলে অনেকটা খরচ তো হয়ই, সেইসঙ্গে সেটি স্বাস্থ্যকর কি না, তা নিয়ে সন্দেহ থেকেই যায়। এর বদলে বরং বাড়িতেই তৈরি করে খান মজাদার...
মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করেন! আর তা যদি হয় কালোজাম তাহলে তো কথায় নেই! যদিও কমবেশি সবাই মিষ্টির দোকান থেকেই কালোজাম কিনে খান, তবে চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন। তাও আবার খুব সহজেই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- ১....
মানুষ তো গাছ না, ফলে তার শিকড় বাইরে থেকে দেখা যায় না। তবু, মানুষের শিকড় আছে। সেই শিকড় হল তার মাতৃভূমি। তাই নিজের গাঁ-গ্রামের কথা বলতে গেলেই আবেগপ্রবণ হয়ে পড়ে মানুষ। সেখানে যদি কেউ লজ্জায় নিজের গ্রামের নামটাই মুখে আনতে...
বৃহস্পতির গ্রহের আরও কাছে পৌঁছল নাসার-র জুনো মহাকাশযান। ১১ বছর ধরে মহাকাশে রয়েছে ওই যানটি। বইয়ে পড়া অনেক তথ্যই বদলে দিয়েছে নাসার জুনো মিশন যা শেষ হবে ২০২৫ সালে। অনেক নতুন তথ্যও সামনে এসেছে। আগামী দু' থেকে তিন বছরে আরও...
শীত তো চলেই গেল! এরই মধ্যে আবহাওয়ার পারদ বাড়তে শুরু করেছে। প্রচণ্ড গরমে অতীষ্ট হয়ে পড়ছেন অনেকেই। ফ্যান বা এসি ছাড়া এখন ঘরে টেকা দায়! আর বাইরে বের হলে হাঁসফাঁস করছে জনজীবন। শীতে সবার ঘরেই ফ্যান ও এসি বন্ধ করেই রাখা...
বিভিন্ন খাবারকে আরও বেশি সুস্বাদু করতে মোজারেলা চিজের জুড়ি নেই। বিশেষ করে পিজ্জা, পাস্তা ইত্যাদি তৈরিতে এই চিজ দরকার পড়ে। বাইরে থেকে কিনতে গেলে চিজের জন্য খরচ করতে হয় অনেকটাই। খরচ বাঁচাতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে বাড়িতেই তৈরি করুন মোজারেলা...