শিরোনাম

সকল ফিচার

কুলফি মালাই তৈরি করুন ঘরেই

গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা কুলফি মালাই খাওয়ার মজাই আলাদা। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে সব সময় তো আর কুলফি মালাই কিনতে পাওয়া যায় না। তাই চাইলে ঘরেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন মালাই বা আইসক্রিম। তাও আবার খুব অল্প সময়ে ও উপকরণ দিয়েই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- উপকরণ ১. দুধ ৫০০ গ্রাম২. ফ্রেশ ক্রিম আধা কাপ৩. কনডেন্স মিল্ক আধা কাপ৪. যে কোনো ফলের রস ১ কাপ৫. চিনি আধা কাপ (স্বাদ মতো)৬. জাফরান সামান্য৭. আইস পাউডার ১ চা চামচ৮. পেস্তা বাদাম কুচি ১...

বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্ট তৈরি করবেন যেভাবে

বিয়ে বাড়ির খাবারের অন্যতম আকর্ষণ হলো চিকেন রোস্ট। পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে এই রোস্ট পরিবেশন করা হয়। অনেকেই অভিযোগ করেন, বাড়িতে চিকেন রোস্ট রান্না করলে বিয়ে বাড়ির মতো সুস্বাদু হয় না। কিন্তু আপনি যদি সঠিক রেসিপি শিখে নেন তবে বাড়িতেও...

ব্যবহৃত চা পাতা কাজে লাগাবেন যেভাবে

চা তৈরি করার পর অনেকেই পাত্রে জমে থাকা চা পাতা ফেলে দেন ডাস্টবিনে। অবশ্য অনেকেই এ চা কাজে লাগান গাছের সার হিসেবে। তবে সেই চা পাতা হতে হবে চিনি ছাড়া। না হলে গাছ নষ্ট হয়ে যাবে। তবে সার ছাড়া আরও...

আসল চা পাতা চেনার সহজ উপায়

চা ছাড়া অনেকেরই দিন শুরু হয় না! সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর থেকে শুরু করে সারাদিনে বেশ কয়েকবার চা খান কমবেশি সবাই। আবার ঘরে অবসর সময়ে এক কাপ চা হাতে বারান্দা না বসলেও অস্থির লাগে। অতিথি আপ্যায়নেও চা পরিবেশ করার প্রচলন...

সহজেই ফালুদা তৈরি করবেন যেভাবে

গরমে ঠান্ডা ফালুদা খাওয়ার মজাই আলাদা। আর তা যদি হয় ঘরে তৈরি, তাহলে তো কথাই নেই! ছোট-বড় সবারই পছন্দের এক ডেজার্ট হলো ফালুদা। এটি স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। চাইলে খুব সহজেই কিন্তু ঘরে তৈরি করতে পারেন ফালুদা। চলুন তবে জেনে...

হাত-পা বেঁধে কাতুকুতু, যুগে যুগে বন্দিদের মৃত্যুও হয়েছে এ অত্যাচারে!

এ অত্যাচার রক্তপাতহীন। এমনকি, অত্যাচারের চিহ্ন পর্যন্ত থাকে না দেহে। যুগ যুগ ধরে বন্দিদের উপর অত্যাচারে নির্বিচারে ব্যবহার করা হয়েছে এই চীনা দাওয়াই। জেরার সময় বন্দিদের হাত-পা বেঁধে তাদের উপর কাতুকাতুর অত্যাচার চালানো হত। তার জেরে মৃত্যু পর্যন্ত হয়েছে বন্দিদের। শারীরিক...

একটি গাছেই ১২৬৯ টমেটো! তাক লাগিয়ে দিলেন ইনি

একটি কাণ্ডেই হাজারের বেশি টমেটো ফলিয়ে তাক লাগিয়ে দিলেন এক ব্যক্তি। সেই সঙ্গে নিজের আগের রেকর্ডও ভেঙেছেন তিনি। ইংল্যান্ডের বাসিন্দা ডগলাস স্মিথ এই অনন্য নজির গড়েছেন। ২০২১-এ একটি গাছে ৮৩৯টি টমেটো ফলিয়েছিলেন তিনি। কিন্তু এ বার নিজেরই করা সেই রেকর্ড ভেঙে...

গাড়ি চালানোর সময় সহজ কিছু অ্যাপ কমবে দুর্ঘটনা

যেকোনো গন্তব্যে যাওয়ার জন্য বেশিরভাগ মানুষ গুগল ম্যাপের ওপর ভরসা রাখেন। বিশেষ করে অপরিচিত গন্তব্যে যাওয়ার জন্য অ্যাপটি বেশি ব্যবহার করা হয়। কারণ স্যাটেলাইট ইমেজ থেকে এরিয়াল ফটোগ্রাফি, রাস্তার ৩৬০ ডিগ্রি ইন্টারেক্টিভ প্যানোরামিক দৃশ্য কিংবা রিয়েল-টাইম ট্রাফিক অবস্থা, পায়ে হেঁটে,...

কলা দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া বানাবেন যেভাবে

হালুয়া তৈরি করা যায় অনেককিছু দিয়েই। কিন্তু আমরা সাধারণত হালুয়া বলতে পরিচিত কয়েকটি পদের কথা জানি। এর বাইরেও অনেক পদের হালুয়া তৈরি করা যায়। তেমনই একটি পদ হলো কলার হালুয়া। বাড়িতে পাকা কলা থাকলে আজই তৈরি করে ফেলনু সুস্বাদু এই...

১টি ডিম দিয়েই তৈরি করুন পুডিং

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হলো পুডিং। কারণ এতে দুধ এবং ডিমের পুষ্টি দুটোই যোগ হয়। যারা ডিম কিংবা দুধ আলাদাভাবে খেতে পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও পুডিং পছন্দের একটি খাবার। পুডিং তৈরি করতে যে বেশি ডিমের প্রয়োজন হয়, এমন কিন্তু...

রাতে মোটরসাইকেল চালাতে যা মানা জরুরি

মোটরসাইকেল চালানোর ক্ষেত্রে সবাইকেই বিশেষভাবে সতর্ক থাকতে হয়। না হলে দুই চাকার এই যান মুহূর্তেই দুর্ঘটনার সম্মুখীন হয়ে কেড়ে নিতে পারে আরোহীর প্রাণ। দ্রুত এক স্থান থেকে অন্য স্থানে যাওয়ার সহজলভ্য এক যান হলো মোটরসাইকেল। তবে এটি নিয়ম-কানুন মেনে না চালালে...

নারকেল দুধ দিয়ে কাতলা মাছ রান্না করবেন যেভাবে

মাছে ভাতে বাঙালি। দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে অনেকেই খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। বিভিন্ন মাছ দিয়ে হরেক রকম পদ তৈরি করা যায়। নানা ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। অনেকেই ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী রান্না করেন...

কম তেলে রান্না করবেন যেভাবে

আমাদের বেশিরভাগ খাবার রান্নার ক্ষেত্রেই তেল-মসলার ব্যবহারে আধিক্য থাকে। একটু মুখরোচক খাবার না হলে আমাদের মুখে রোচে না যেন। ফলস্বরূপ গ্যাস, অম্বলসহ নানা সমস্যা হতে পারে। তবু আমরা জেনেশুনেই মসলাদার খাবার খেতে বেশি ভালোবাসি যেন। এদিকে প্রতিদিন বিকেলে ডুবো তেলে...

চিকেন স্টু তৈরি করবেন যেভাবে

মুরগির মাংস দিয়ে কতজনই না কত পদ তৈরি করেন। তবে স্বাস্থ্য সচেতনরা সব খাবারই স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি করেন। তেমনই এক পদ হলো চিকেন স্টু। বিভিন্ন তারকা থেকে শুরু করে ফিটনেসপ্রেমীদের পছন্দের এক খাবার এটি। আপনিও যদি ওজন কমানোর রেসে দৌড়ান, তাহলে...

সহজেই তৈরি করুন শাহী চিকেন বিরিয়ানি

চিকেন বিরিয়ানির সঙ্গে যদি যোগ হয় শাহী স্বাদ, তাহলে তো কথাই নেই! নামের আগে শাহী দেখলে অনেকে ভাবেন, এই খাবার তৈরিতে বুঝি বেশি ঝামেলা হয়। আসলে কিন্তু তা নয়। সঠিক রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন শাহী চিকেন...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ