Inqilab Logo

শনিবার ০২ নভেম্বর ২০২৪, ১৭ কার্তিক ১৪৩১, ২৯ রবিউস সানী ১৪৪৬ হিজরি

সহজেই তৈরি করুন মিহিদানা

অনলাইন ডেস্ক | প্রকাশের সময় : ২৪ মার্চ, ২০২২, ১১:৪৮ পিএম

মিহিদানা মিষ্টি স্বাদের খাবারগুলোর মধ্যে একটি। যারা মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি নাম হলো মিহিদানা। বিভিন্ন উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মিষ্টির এই পদ থাকে। বাইরে থেকে কেনার বদলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মিহিদানা। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

বেসন- ১ কাপ

চিনি- ১.৫ কাপ

পানি- পরিমাণমতো

ফুড কালার- সামান্য

গোলাপজল- ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

বেসনে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ফেটে নিন। বুন্দিয়ার গোলার মতো পাতলা হবে। পছন্দমতো ফুড কালার মিশিয়ে নিন। মিহিদানার ঝাঁঝরি দিয়ে বুন্দিয়ার মতো ভেজে তুলুন। চিনিতে দেড় কাপ পানি মিশিয়ে সিরা করে দুধ দিয়ে ময়লা কেটে নিন। এবার গোলাপজল মেশান। বুন্দিয়ার মতো মিহিদানা সিরায় দিয়ে চুলায় দিন। নেড়ে নেড়ে ভাজুন। চুলা থেকে নামিয়ে মিহিদানা ছড়িয়ে রাখুন। এরপর পরিবেশন করুন সুস্বাদু মিহিদানা।



 

দৈনিক ইনকিলাব সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।

আরও পড়ুন