Inqilab Logo

শনিবার ৩০ নভেম্বর ২০২৪, ১৫ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ২৭ জামাদিউল সানী ১৪৪৬ হিজরি
 
 
মোবাইল সাইট ই-পেপার আর্কাইভ ভিডিও ফটো গ্যালারি
শিরোনাম
  1. প্রচ্ছদ
  2. পান্তা

ডায়েট ছেড়ে রোজ পান্তা ভাত খাচ্ছেন আনুশকা !

img_img-1735048118

বিশ্বের সবচেয়ে ধনি ক্রিকেটারের স্ত্রী তিনি। নিজে বলিউডের একজন নামকরা নায়িকা, আবার প্রযোজক। টাকা-পয়সা, বাড়ি-গাড়ি এসব কিছু তার পায়ে লুটোপুটি খায়। হুট করে কিছু খেতে মন চাইলে খাবার আসে ফাইভ স্টার হোটেল থেকে। সেই ডায়েট ফুড ছেড়ে পান্তা ভাত খাচ্ছেন...

বর্ষবরণে বাঙালী সংস্কৃতির নামে পান্তা ইলিশের ধাক্কায় জাটকা সহ আহরণ

img_img-1735048118

দেশব্যাপী জাটকা আহরন সহ দক্ষিণাঞ্চলের কয়েকটি এলাকায় মার্চ-এপ্রিল মাসে অভয়াশ্রম সমূহে সব ধরন মৎস্য আহরণে নিষেধাজ্ঞার সহ রমজানের মধ্যেই বর্ষ বরনের পান্তা-ইলিশের ধাক্কায় সরকারি নিষেধাজ্ঞা ভঙ্গের প্রবণতা লক্ষ্য করা গেছে। তবে ‘বাঙালী সংস্কৃতি’র নামে এবার দক্ষিণাঞ্চলে পহেলা বৈশাখে পান্তা ইলিশের...

উপকূলে জানমাল রক্ষায় বেড়ীবাঁধ সংস্কারে নুন আনতে পান্তা ফুরায়

img_img-1735048118

কক্সবাজার উপকূলে ১০০ কিমি বেড়ীবাঁধে ভাঙন টেকসই বেড়ীবাঁধে রক্ষা হবে উপকূলের জানমাল উপকূলীয় এলাকায় সাগরের করালগ্রাস থেকে জানমাল রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে বেড়ীবাঁধ। তাই উপকূলীয় জনপদের সুরক্ষায় খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিবেচিত এই বেড়ীবাঁধ। এই গুরুত্ব বিবেচনায় বেড়ীবাঁধ সংস্কারে প্রতিবছর পানিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের...

পান্তা ভাত-আলু ভর্তা পরিবেশন করে মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ায় তৃতীয় কিশোয়ার : সামাজিক মাধ্যমে প্রসংশার বন্যা

img_img-1735048118

পান্তা ভাত, আলু ভর্তা আর সার্ডিন মাছ ভাজি পরিবেশন করে রান্না বিষয়ক জনপ্রিয় টেলিভিশন রিয়েলিটি শো মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ায় তৃতীয় স্থান অধিকার করেছেন বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত কিশোয়ার চৌধুরী। বাংলাদেশের গ্রামবাংলার মানুষের চির চেনা এই খাবার বিশ্ব দরবারে পরিচিত করায় সর্বত্র প্রসংশিত তিনি।...

পান্তা-ইলিশের ধাক্কায় জাটকাসহ ইলিশ আহরণ বাড়ছে

img_img-1735048118

নাছিম উল আলম : সারা দেশে জাটকা আহরণে নিষেধাজ্ঞা সহ দক্ষিণাঞ্চলের কয়েকটি এলাকায় মার্চ-এপ্রিল মাসে ইলিশ সহ সব ধরনের মাছের জন্য অভয়াশ্রম ঘোষণার মধ্যেই পহেলা বৈশাখের পান্তা-ইলিশের ধাক্কায় সরকারি নিষেধাজ্ঞা ভঙ্গের প্রবণতা লক্ষ্য করা যাচ্ছে। বাঙালী সংস্কৃতির নামে এবারো দক্ষিণাঞ্চল...

ইলিশের বাড়ি চাঁদপুরে ইলিশবিহীন পান্তা!

img_img-1735048118

ইলিশের বাড়ি চাঁদপুরে পয়লা বৈশাখে পান্তার সাথে থাকছে না ইলিশ। জাটকা রক্ষা কার্যক্রমে পদ্মা-মেঘনায় মার্চ-এপ্রিল দু’মাস ইলিশ শিকারে রয়েছে নিষেধাজ্ঞা। এ কারণে দেখা মিলছে না রূপালী ইলিশের। তবে বৈশাখে একমাত্র ভরসা হিমাগারের মজুদ ইলিশ। হিমাগারের অধিকাশং ইলিশই আবার মিয়ানমার থেকে...

শিক্ষার্থীদের কাছ থেকে চাঁদা আদায় মনোহরদীর রামপুর উচ্চ বিদ্যালয়ে জাটকা ইলিশ দিয়ে পান্তা-ইলিশ উৎসব

স্টাফ রিপোর্টার, নরসিংদী থেকে : ছাত্র-ছাত্রীদের নিকট থেকে চাঁদা নিয়ে জাটকা দিয়ে ইলিশ-পান্তা উৎসব পালনের অভিযোগ পাওয়া গেছে। পয়লা বৈশাখকে কেন্দ্র করে দেশে ব্যপক ইলিশ উন্মাদনার মধ্যে গত শুক্রবার এই কান্ডটি ঘটিয়েছে মনোহরদীর রামপুর উচ্চ বিদ্যালয় কর্তৃপক্ষ। বেআইনী জাটকা ইলিশ...

পান্তা উৎসবে ছিল না ইলিশ

দৌলতপুর উপজেলা সংবাদদাতা : কুষ্টিয়ার দৌলতপুরে ব্যাপক উৎসাহ উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে বাঙ্গালীর প্রাণের উৎসব ১ বৈশাখ বাংলা নববর্ষ ১৪২৪ কে বরন করা হয়েছে। তবে বর্ষবরনের তালিকায় প্রত্যুষে পান্তা উৎসবে পান্তা ভাতের সানকিতে ছিল না ইলিশ মাছ। দৌলতপুর উপজেলা প্রশাসনের আয়োজনে...

ইলিশ দিয়ে পান্তা খাওয়ার সংস্কৃতি বাঙালির প্রাচীন শিল্প-সাহিত্যে পাওয়া যায় না

সরকার আদম আলী, নরসিংদী থেকে : পান্তা ভাতে মরিচ-পেঁয়াজ/গরম ভাতে ভর্তা/সকাল বিকাল খেয়ে জবর/ঘুমান গাঁয়ের কর্তা। এই পংতিগুলো একটি ছড়া কবিতার অংশ। বাঙালির পান্তা খাওয়ার সংস্কৃতি সংক্রান্ত এ কবিতাংশ নির্দেশ করে পান্তা ভাত ও মরিচ-পেঁয়াজের মধ্যে একটি রসায়ন রয়েছে। বাঙালিরা...

পহেলা বৈশাখের পান্তা-ইলিশ সংস্কৃতির ধাক্কায় :জাটকা সংরক্ষণ কার্যক্রমে বিপর্যয়

নিয়ন্ত্রণে কলরেট কমানোর সিদ্ধান্ত বিপিআরসির : কার্যকর উদ্যোগের অভাব মনে করেন খাত সংশ্লিষ্টরা : মূল হোতারা ধরাছোঁয়ার বাইরনাছিম উল আলম : ইলিশের উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষে দেশে জাটকা সংরক্ষণ কার্যক্রম অব্যাহত থাকার মধ্যেই বাংলা নববর্ষ পালনে বাঙালি সংস্কৃতির নামে ‘পান্তা ইলিশ’...

পহেলা বৈশাখের পান্তা-ইলিশ সংস্কৃতির ধাক্কায় জাটকা সংরক্ষণ কার্যক্রমে বিপর্যয়

নাছিম উল আলম : ইলিশের উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষে দেশে জাটকা সংরক্ষণ কার্যক্রম অব্যাহত থাকার মধ্যেই বাংলা নববর্ষ পালনে বাঙালি সংস্কৃতির নামে ‘পান্তা ইলিশ’ এর ব্যাপক ডামাডোলে এবারো লক্ষ লক্ষ ইলিশ পোনা নিধণ হচ্ছে দক্ষিণাঞ্চলসহ সারা দেশে। পহেলা বৈশাখকে কেন্দ্র করে...

পান্তা নিয়ে গরিবের সাথে রসিকতা : ইলিশ নিয়ে নব্য ধনীদের উন্মাদনা বন্ধ হোক

img_img-1735048118

মোবায়েদুর রহমান : আগামি শুক্রবার ১৪ এপ্রিল মহাসমারোহে পালিত হবে বাংলা নববর্ষ পহেলা বৈশাখ। প্রতি বছরের মতো রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের, ‘এসো হে বৈশাখ, এসো এসো’ গানের মধ্যদিয়ে রমনার বটমূলে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে পহেলা বৈশাখের প্রতীকী উদ্বোধন হবে। ওইদিনে সারাদেশের মানুষ নববর্ষ...

বাগেরহাটে পান্তা-ইলিশ খেয়ে ২২ ব্যক্তি হাসপাতালে

বাগেরহাট জেলা সংবাদদাতা : বাগেরহাটের কচুয়ায় পহেলা বৈশাখ উপলক্ষে পান্তা-ইলিশ খেয়ে অসুস্থ হয়ে ২২ জন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে। বৃহস্পতিবার কচুয়া উপজেলা প্রশাসনের আয়োজনে স্থানীয় লেডিস ক্লাবে খাবার খাওয়ার পর তারা অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হন। এদের মধ্যে সাংবাদিক, শিক্ষক, শিক্ষার্থীও...

কচুয়ায় ইউএনওর পান্তা-ইলিশ খেয়ে অসুস্থ ৫১

বাগেরহাট জেলা সংবাদদাতা : নববর্ষ উপলক্ষে বাগেরহাটের কচুয়া উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার পান্তা-ইলিশ উৎসবের খাবার খেয়ে অর্ধ শতাধিক নারী-পুরুষ ও শিশু অসুস্থ হয়ে পড়েছেন। গতকাল বৃহস্পতিবার রাত থেকে আজ শুক্রবার দুপুর পর্যন্ত অসুস্থ ২৮ জনকে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করা হয়েছে।...

বাগেরহাটে পান্তা-ইলিশ খেয়ে অসুস্থ ২৫

বাগেরহাট জেলা সংবাদদাতা : বাগেরহাটের কচুয়া উপজেলা প্রশাসন আয়োজিত বর্ষবরণ অনুষ্ঠানে পান্তা-ইলিশ খেয়ে অন্তত ২৫ জন অসুস্থ হয়ে পড়েছেন। বৃহস্পতিবার (১৪ এপ্রিল) রাত থেকে শুক্রবার সকাল পর্যন্ত অন্তত ২৫ জনকে কচুয়া উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করা হয়েছে। এদের মধ্যে কচুয়া...

পান্তা-ইলিশের ‘সংস্কৃতি’ থেকে বেরিয়ে আসতে হবে

আর দু’দিন বাদেই পহেলা বৈশাখ, বাংলা নববর্ষ। নববর্ষ উদযাপনের জন্য রাজধানীসহ সারাদেশে বিশেষ করে শহরগুলোতে একটা তোড়জোড় ও আয়োজন লক্ষ্য করা যাচ্ছে। গত কয়েক দশক ধরে বাংলা নববর্ষ উৎসব আকারে উদযাপিত হচ্ছে। অতীতে উৎসব করে নববর্ষ পালনের তেমন কোনো তথ্য...

পান্তা-ইলিশের সাথে বাংলা নববর্ষের কী সম্পর্ক?

ইনকিলাব ডেস্ক : বাংলা নববর্ষ উদযাপনের জন্য চড়া দামে ইলিশ কেনার প্রতিযোগিতায় শামিল হওয়া কতটা সমীচীন তা নিয়ে জোর বিতর্ক শুরু হয়েছে বাংলাদেশে। এই প্রথম এভাবে ইলিশ কেনার বিরুদ্ধে প্রতিবাদ-প্রচারণায় নেমেছেন বাংলাদেশের একদল সংস্কৃতি কর্মী। তারা বলছেন, বাংলা নববর্ষ উদযাপনের...

হে ইলিশ! বৈশাখের পান্তা ইলিশ!!

img_img-1735048118

স্টালিন সরকার : ‘বৃষ্টি পড়ে টাপুর টুপুর/ রাস্তায় এলো বান/ সবাই এখন বাসায় গিয়ে/ ইলিশ খিচুড়ি খান।’ ছড়াকারের এই ছড়ার বাস্তবতা একসময় দেশে থাকলেও ‘ইলিশ খিচুড়ি’ এখন সীমিত আয়ের মানুষের জন্য স্বপ্ন। পহেলা বৈশাখে পান্তার সঙ্গে ইলিশ যোগ হওয়ার পর...

আর্কাইভ
রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
গত​ ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ
সব সংবাদ

inqilab_logo_small

সম্পাদক : এ এম এম বাহাউদ্দীন

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি., ২/১, আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ এর পক্ষে সম্পাদক কর্তৃক প্রকাশিত এবং কাদেরিয়া পাবলিকেশন্স এন্ড প্রোডাক্টস লি., ২/১ আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ থেকে মুদ্রিত ।

পিএবিএক্স : ০২২২৩৩৫৯৩৯৪-৭, ফ্যাক্স: ০২২২৩৩৫৯৪০৪, E-mail : [email protected], বিজ্ঞাপন বিভাগ [email protected]

মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন

Google Apps

Privacy Policy

© ২০২৩ প্রকাশক কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি.

Design & Development By: Link3 Technologies Ltd.