Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

আইসক্রিমে চিংড়ি শুঁটকি

জার্মানির একটি আইসক্রিম পার্লারে শুকনো চিংড়ি আইসক্রিমের ওপর ছিটিয়ে খাওয়ার জন্য পরিবেশন করা হয়। এ অদ্ভুত আইসক্রিমটি দক্ষিণ জার্মান অঞ্চলের রোথেনবার্গে খেতে পাওয়া যায়। জার্মানরা বেশিরভাগই স্ট্রবেরি, চকোলেট, কলা এবং ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত আইসক্রিম পছন্দ করে। অতীতে মিকুলিনো নামের এক ব্যক্তির...

দেশ-বিদেশে কদর বেড়েছে কক্সবাজারের শুঁটকির

সামুদ্রিক শুঁটকিমাছ এক প্রকার মুখরোচক খাবার। রুচিবর্ধক খাবারের তালিকার শীর্ষে শুঁটকি মাছ। শুঁটকিমাছ অনেকে না খেলেও শীতে শুঁটকিমাছের স্বাদ নিতে ভুলেন না ভোজনবিলাসীরা। এতে কক্সবাজারের শুঁটকির কদর ও চাহিদা বেড়েছে অনেক। এই চাহিদা থেকেই কক্সবাজারে গড়ে উঠেছে এশিয়ার বৃহত্তম শুঁটকি...

কক্সবাজারের শুঁটকি, কদর বেড়েছে দেশে বিদেশে

.প্রতি মৌসুমে উৎপাদন হয় ৫শত কোটি টাকার শুঁটকি .রপ্তানী হচ্ছে বিদেশেও সামুদ্রিক শুঁটকিমাছ এক প্রকার মুখরোচক খাবার। শুঁটকিমাছ অনেকে না খেলেও শীতে শুঁটকিমাছের স্বাদ নিতে ভুলেননা ভোজনবিলাসীরা। এতে করে কক্সবাজারের শুঁটকিমাছের কদর ও চাহিদা বেড়েছে অনেক। এই কদর ও চাহিদা থেকেই কক্সবাজারে...

সুন্দরবনের শুঁটকি পল্লী থেকে হরিণের মাংসসহ ৪ জেলে আটক

পূর্ব সুন্দরবনের নাড়িকেলবাড়িয়ার চর থেকে প্রায় কেজি হরিণের মাংসসহ চার জেলেকে আটক করেছে বনরক্ষীরা। মঙ্গলবার (১৭ জানুয়ারি) দুপুরে শুটঁকি জেলেপল্লীর একটি ঘর থেকে তাদের আটক করা হয়। আটককৃতরা হচ্ছে, খুলনার পাইকগাছা উপজেলার প্রতাবকাঠি গ্রামের আহসান আলী খানের পুত্র সাফায়েত খান,...

দেশি প্রজাতির মাছ সঙ্কটে আত্রাইয়ের শুঁটকি চাতাল

উত্তর জনপদের মৎস্য ভাণ্ডারখ্যাত নওগাঁর আত্রাইয়ে দেশি প্রজাতি মাছের তীব্র সংকট দেখা দিয়েছে। ফলে শুঁটকির ভরা মৌসুমেও শুঁটকি তৈরিতে দেখা দিয়েছে চরম স্থবিরতা। এই পেশার সাথে জড়িতদের জীবন ও জীবিকায় পড়েছে বিরূপ প্রভাব। সবমিলিয়ে ভালো নেই আত্রাইয়ের শুঁটকিপল্লী।অবৈধভাবে মৎস্য আহরণের...

সুন্দরবনের শুঁটকি নিয়ে গবেষনায় নামছে সিকৃবির একদল গবেষক

দেশে সুন্দরবনের দুবলারচরে গড়ে উঠেছে বিশাল শুঁটকিপল্লী। লইট্টা, ছুরি, চিংড়ি, রূপচাঁদা, খলিসা, ভেদা, পোঁয়া সহ অন্তত ১০০ প্রজাতির শুঁটকি তৈরি করা হয় এ পল্লীতে। বর্তমানে দেশের শুঁটকি অর্থনীতির কেন্দ্রস্থল এটি। আর এই বিশাল শুঁটকি খাত নিয়ে গবেষণা কার্যক্রম শুরু করেছেন...

ঘূর্ণিঝড় জাওয়াদের প্রভাবে দুবলারচরে শুঁটকির ব্যাপক ক্ষতি

বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট ঘূর্ণিঝড় জাওয়াদের প্রভাবে পানি বৃদ্ধি ও বৃষ্টিতে সুন্দরবনের দুবলারচর ডুবে যাওয়ায় জেলেদের শুঁটকির ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। ঝড় হাওয়ার কারণে জেলেদের নৌকা ও ট্রলার সুন্দরবনের ছোট ছোট খালে নিরাপদ আশ্রয় নিয়েছে।দুবলার চরের মাঝেরকিল্লা থেকে চট্টগ্রামের জাহিদ বহদ্দার ও শরণখোলার...

বৈরি আবহাওয়ায় দুবলার চরে শুঁটকি পল্লীতে বিষাদের ছায়া

গত ৫ নভেম্বর থেকে সুন্দরবনের দুবলার চরে শুরু হয়েছে শুঁটকি মৌসুম। শুঁটকি মৌসুমে প্রায় ২০ হাজার জেলে জড়ো হন দুবলার চর ও আশেপাশের ১৪ টি চরে। পুরোদমে যখন মাছ আহরণ ও শুঁটকি তৈরির কাজ শুরু হয়েছে, ঠিক সেই সময়ে ঘূর্ণিঝড়...

ঘূর্ণিঝড় জাওয়াদে তালতলীর শুঁটকি পল্লীতে বড় ধরনের ক্ষতির আশঙ্কা

দক্ষিণ মধ্য বঙ্গোপসাগরে ঘূর্ণিঝড় জাওয়াদের প্রভাবে সাগর উত্তাল হওয়ার কারণে তালতলীর শুঁটকি পল্লীর জেলেরা বড় ধরনের ক্ষতির আশঙ্কায় উদ্বেগ ও উৎকণ্ঠায় রয়েছেন। শনিবার সকালে শুঁটকি পল্লীর জেলেদের সাথে কথা হলে তারা ঘূর্ণিঝড় জাওয়াদের কারণে পল্লীর বড় ধরনের ক্ষতির আশঙ্কার কথা জানিয়েছে।শুঁটকি...

মাছ সঙ্কটে চলনবিলের শুঁটকি চাতাল

বর্ষার মৌসুমেও মাছের সঙ্কটে চলনবিলে এবার মাছের আকাল দেখা দিয়েছে। আগের মতো মাছ পাওয়া যাচ্ছে না। এ কারনে চরম মাছ সঙ্কটে পড়েছে চলনবিলের শুটকির চাতালের মালিকরা। বর্ষার শেষে আশ্বিন কার্তিন মাসে চলনবিলে প্রচুর মাছ ধরা পরে। কিন্তু এ বছর চাহিদা...

শোষণের শিকার জেলেরা

বঙ্গোপসাগরের পাড়ে সুন্দরবনের মেহের আলীর চর, আলোর কোল, অফিস কিল্লা, মাঝের কিল্লা, শেলার চর, নারকেল বাড়িয়া চরগুলোকে সম্মিলিতভাবে দুবলার চর বলা হয়। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের জেলেরা সেখানে জড়ো হয়েছেন সমুদ্র মোহনা থেকে বিভিন্ন প্রজাতির মাছ আহরণ শেষে তা রোদে শুকিয়ে...

কক্সবাজারে পর্যটকদের পছন্দ এখন শুঁটকি

কক্সবাজার পর্যটন নগরী হওয়ায় দেশিবিদেশি পর্যটকের কাছে শুঁটকির চাহিদা দিনদিন বাড়ছে। তারা ফিরে যাওয়ার সময় পর্যটন পণ্য হিসেবে শুঁটকি নিয়ে থাকে। গত সপ্তাহে জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে এক মতবিনিময় সভায় শুঁটকিকে পর্যটন পণ্য হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে। জেলা প্রশাসক মোঃ মামুনুর...

কক্সবাজাররে শুঁটকি শিল্পে শিশুশ্রম বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধিতে কমিউনিটি ফেয়ার অনুষ্ঠিত

'শুঁটকি শিল্পে শিশুশ্রম বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধিতে কমিউনিটি ফেয়ার' নামে অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয় কক্সবাজার শহরের সমিতি পাড়া উপকূলীয় আদর্শ শিক্ষা নিকেতন প্রাঙ্গনে। বৃহস্পতিবার দিন ব্যাপী আয়োজিত এই মেলায় স্থানীয় পৌর কাউন্সিলার আক্তার কামাল এবং শিক্ষাবিদ, আইনজীবী, শুটকী খোলা প্রতিনিধি ও বিভিন্ন...

চলনবিলে চলছে শুঁটকি বানানোর ব্যস্ততা

বন্যার পানি কমার সঙ্গে সঙ্গে শুঁটকি তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন সিরাজগঞ্জের চলনবিলের মানুষ। এ অঞ্চলের তিন শতাধিক শুঁটকি চাতালে দেশি প্রজাতির মাছের শুটকি তৈরি করছেন ব্যবসায়ী ও শ্রমিকরা। মৎস্য ভাণ্ডার খ্যাত চলনবিলের সিরাজগঞ্জের তাড়াশ, রায়গঞ্জ, উল্লাপাড়া, পাবনার চাটমোহর, ভাঙ্গুড়া,...

সাগরের মাছে শুরু শুঁটকির মৌসুম

বাগেরহাটে পূর্ব সুন্দরবনের শরণখোলার দুবলার চরে শুরু হচ্ছে শুটকি তৈরির মৌসুম। এ লক্ষ্যে গত সপ্তাহের শেষদিকে জেলেরা বন বিভাগ থেকে পারমিট নিয়ে সুন্দরবনের পথে যাত্রা শুরু করেছে। বন বিভাগ এ ব্যাপারে বিভাগীয় কার্যালয়ে সভা করে নীতিমালা চূড়ান্ত করেছে। বন বিভাগ...

কক্সবাজারের শুঁটকি পল্লীতে ২০ শতাংশ শিশু শ্রমিক

কক্সবাজারে শুঁটকি প্রক্রিয়াজতকরণ শিল্পে ২০ শতাংশ শিশু নিয়জিত। যেখানে ৭২ শতাংশ বালিকা এবং ২৮ শতাংশ বালক। তাদের মধ্যে ৪১ শতাংশ ১৪ বছরের নীচে। ১৪ থেকে ১৭বছরের মধ্যে রয়েছে ৫৯ শতাংশ। শুঁটকি প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতে শিশুশ্রম বিষয়কগবেষণার ফলাফল উপস্থান কর্মশালায় তথ্যটি প্রকাশ করা...

কক্সবাজারেও বিদেশি শুঁটকির দাপট!

দেশে শুঁটকির বড় একটি অংশ উৎপাদিত হয় কক্সবাজারে। অথচ সেই কক্সবাজারের বাজারে বিক্রি হচ্ছে বিদেশি শুঁটকি। কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ভারত, পাকিস্তান ও মিয়ানমার থেকে আমদানি করা নিম্নমানের শুঁটকি স্থানীয় বলে বিক্রি করছেন বলে অভিযোগ উঠেছে।কক্সবাজার শুঁটকি উৎপাদনকারী ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি...

ঝুঁকিপূর্ণ শুঁটকিপল্লী ছেড়ে স্কুলে যেতে চায় শিশু শহীদুল

ঝুঁকিপূর্ণ শুঁটকিপল্লী ছেড়ে পড়ালেখার জন্য স্কুলে যেতে চায় এতিম শিশু শহীদুল ইসলাম। তবে তার পড়ালেখার খরচ কিভাবে জোগাড় করবে তা জানেনা শহিদুলের মা সাফিয়া আক্তার। শিশু শহীদুল ইসলাম (১১) পিতা - মৃত শফিকুর রহমান, মাতা - সাফিয়া আকতার। ১নং ওয়ার্ড, ককসবাজার...

স্বাস্থ্যঝুঁকিতে ১৪ হাজার শিশু কক্সবাজার নাজিরারটেক শুঁটকিপল্লী

কক্সবাজার শহরতলীর বিশ্বের বৃহত্তম শুঁটকিপল্লী খ্যাত ‘নাজিরারটেক’ শুঁটকিপল্লী। সূত্রমতে এখানে সহস্রাধিক শুঁটকি মহাল বা খলায় ১৩ হাজার ৫২৪ জন শিশু শ্রমিক স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে কাজ করে থাকে। এসব শিশুরা একদিকে শিক্ষা থেকে বঞ্চিত অপরদিকে রয়েছে মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে। কক্সবাজারের নাজিরারটেক শুঁটকি...

তীব্র শীতে শুঁটকি পল্লীতে মাছ ধরা বন্ধ

তীব্র শীতে পূর্ব সুন্দরবনের শরণখোলা রেঞ্জের দুবলার চরের শুটকি পল্লীতে বন্ধ হয়ে গেছে মাছ ধরা। শীতে একসপ্তাহ ধরে জেলেরা সাগরে যেতে পারছে না। সমস্ত নৌকা ও ট্রলার এখন কূলে অবস্থান করছে। এছাড়া অসময়ের বৃষ্টিতে কয়েক কোটি টাকার শুটকি নষ্ট হয়ে...

চাহিদা বাড়ছে বিষমুক্ত শুঁটকির

কক্সবাজারের শুঁটকি দেশের চাহিদা মিটিয়ে এখন রপ্তানি হচ্ছে বর্হিবিশ্বে। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে নিয়মিত রপ্তানি করা হচ্ছে এ শুঁটকি। বাংলাদেশে উৎপাদিত শুঁটকির একটি বড় অংশ উৎপাদন হয় কক্সবাজারে। আগে দামে সস্তা থাকায় শুটকিকে গরীবের খাবার বলে তাচ্ছিল্য করা হলেও এখন শুঁটকির...

সোনাদিয়ায় শুঁটকি উৎপাদনের ধুম

কক্সবাজারের মহেশখালী উপজেলার কুতুবজোম ইউনিয়নের সোনাদিয়া দ্বীপে শুটকি মাছ উৎপাদনের ধুম পড়েছে। জীব বৈচিত্র্য সমৃদ্ধ একটি অনন্য সুন্দর দ্বীপ। দ্বীপটির আয়তন ৭ বর্গকিলোমিটার। কক্সবাজার জেলা সদর থেকে ৯ কিলোমিটার উত্তর-পশ্চিমে মহেশখালী চ্যানেলের মহেশখালী দ্বীপের দক্ষিণ দিকে অবস্থিত সোনাদিয়া। বঙ্গোপসাগর ঘেঁষে...

স্কুল আঙিনায় শুঁটকি, অতিষ্ঠ শিক্ষার্থীরা

জেলার পাটকেলঘাটা থানার ১নং ধানদিয়া ইউনিয়নের শানতলা গ্রাম একটি জনবসতিপূর্ণ এলাকা। এলাকায় এনায়েতপুর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের সামনে দীর্ঘদিন থেকে শুটকি পল্লী গড়ে তুলেছেন মো. হাফিজুল ইসলামের ছেলে মোঃ রুবেল হোসেন (২৬)। ধানদিয়া ইউপি চেয়ারম্যান মো. জাহাঙ্গীর হোসেনসহ স্থানীয় ক্ষমতাবান ব্যক্তিদের...

দুর্যোগে শুঁটকির সর্বনাশ

ফাল্গুনের আকস্মিক দুর্যোগে দুবলার চরের শুটকি পল্লীতে সর্বনাশার বান ডেকেছে। দেশের প্রধান শুঁটকি উৎপাদন ক্ষেত্র বঙ্গোপসাগরের কোল ঘেষে গড়ে ওঠা সুন্দরবনের দুবলার চর শুঁটকি পল্লী। প্রতিবছর এই পল্লী থেকে ২০০ কোটি টাকার বেশি শুঁটকি উৎপাদন হয়। শুধু তাই নয় শুঁটকির...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ