Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

ইসরাইলি খেজুর বয়কটের ডাক ইউরোপীয় মুসলিমদের

পবিত্র রমজানে ইসরাইলি খেজুর বয়কটের ডাক দিয়েছেন ইউরোপীয় মুসলিমদের সংগঠন ফ্রেন্ডস অব আল-আকসা (এফএও)। ফিলিস্তিনিদের ওপর বর্বর নির্যাতন, বর্ণবাদী ও ধর্মবিদ্বেষী আচরণের প্রতিবাদে শনিবার এফএও এই ইসরাইলবিরোধী ডাক দেয়। খবর আরব নিউজের। এ বয়কট কর্মসূচির ডাক দেওয়া যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক মুসলিম সংগঠন এফএওর...

রাজশাহীর বাঘায় খেজুর রস সংগ্রহ করতে গিয়ে যুবকের মৃত্যু

রাজশাহীর বাঘায় খেজুর রস সংগ্রহ করতে গিয়ে লাভলু প্রামানিক (৩২) নামের এক যুবকের বুধবার সকালে তার মৃত্যু হয়েছে। লাভলু প্রামানিক বাঘা পৌরসভার ৩ নম্বর ওয়ার্ডের কলিগ্রামের মৃত আবদুল মজিত প্রাামানিকের ছেলে। জানা যায়, লাভলু প্রামানিক (৩২) বুধবার সকালে কলিগ্রামের মাঠে বাইসাইকেল...

শীতে খেজুরের রসে নিপাহ ভাইরাস

শীত মৌসুমে সাধারণ রোগবালাই ও নিপাহর ভাইরাসের প্রকোপ বেশি হয়। অনেকেই এ সময় গাছ থেকে খেজুরের কলসি নামিয়ে সরাসরি কাঁচা রস খান। আবার অনেকে খেজুরের রস চুলায় জ্বাল দিয়ে সিরাপ, পায়েস বা ক্ষীর তৈরি করেন। এছাড়া খেজুরের রসের তৈরি ঝোলা...

রাজশাহীতে নিপাহ ভাইরাসে নারীর মৃত্যু, খেজুরের রস পানে সতর্কতা

খেজুরের কাঁচা রস পান করা নিয়ে এখন সর্বাত্মক সতর্ক থাকতে পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা। পারতপক্ষে খেজুরের কাঁচা রস পান না করার পরামর্শ দিচ্ছেন তারা। রাজশাহী মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে নিপাহ ভাইরাসে চিকিৎসাধীন অবস্থায় এক নারীর মৃত্যুর ঘটনার পর নড়েচড়ে বসেছে আইইডিসিআর। মৃত...

নিপাহ ভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে একজনের মৃত্যু, খেজুরের রস পানে সতর্ক

দেশে নিপাহ ভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে একজনের মৃত্যু হয়েছে। বছরের প্রথম ১০ দিনের মধ্যে এই ভাইরাসের আক্রান্ত হয়ে মারা যান তিনি।বুধবার আইইডিসিআর আয়োজিত ‘শীতের সংক্রামক রোগ এবং নিপাহ ভাইরাস সংক্রমণ’ শীর্ষক সম্মেলনে এই কথা জানানো হয়। জাতীয় রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও...

নিপাহ ভাইরাসে এক নারীর মৃত্যু, খেজুরের রস পানে সতর্কতার পরামর্শ

কাঁচা খেজুরের রস খেয়ে নিপাহ ভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে এক নারীর মৃত্যু হয়েছে বলে জানিয়েছে রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইইডিসিআর)। গতকাল ‘শীতকালীন সংক্রামক রোগ ও নিপাহ ভাইরাস সংক্রমণ’ শীর্ষক এক মেডিকেল কনফারেন্সে এ তথ্য জানায় সংস্থাটি। আইইডিসিআর জানায়, নিপাহ ভাইরাসে...

স্বাদে ভরপুর তাড়াশের খেজুরের গুড়

শীতের শুরুতেই সিরাজগঞ্জের তাড়াশে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু খেজুরের গুড়। ইতিমধ্যেই গাছিরা এসে স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে খেজুরের গাছ লিজ নিয়ে এই গুড় তৈরি শুরু করেছেন। তাড়ালে উৎপাদিত ভেজুরে গুড় স্থানীয় চাহিদা পূরণ করে যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন স্থানে। এখানকার গুড়ের মান...

শীতে খেজুরের রস খাই

শীতকালের ঠান্ডার মধ্যে কাঁচা খেজুরের রস খেতে পছন্দ করেন অনেকে। কেউ আবার এ রসকে প্রক্রিয়াজাত করে পিঠা-পুলি, পায়েস, গুড় তৈরি করে খেয়ে থাকেন। সারা বছর খেজুরের রস সংগ্রহ করা যায়। তবে শীতকালের খেজুরের রসই বেশি সুস্বাদু। শীত কমার সঙ্গে সঙ্গে...

রাঙ্গুনিয়ায় দুষ্প্রাপ্য খেজুরের রস

শীতের খেজুর রসের স্বাদ অনন্য, যার তুলনা নেই। শরীরে জন্যও এর উপকারিতা বেশি। মহানগরে শীতকালে খেজুরের রস খুজে নেওয়াটা কষ্টকর। গ্রামাঞ্চলেও আজকাল সহজে দেখা মেলে না এ রসের। রাঙ্গুনিয়ায়ও গাছ-গাছির অভাবে রস এখন দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠেছে। রাঙ্গুনিয়ায় এক সময় বাড়ির...

খেজুরের গুড় নাগালের বাইরে

পৌষ মাস। কৃষকের ধান কাটা শেষ হয়েছে। এ সময় মানুষ পিঠেপুলি খেয়ে থাকেন। কিন্তু অর্থনৈতিক সংকট এবং পণ্যমূল্য নাগালের বাইরে চলে যাওয়ায় মানুষ আর আগের মতো পৌষ পার্বণ করতে পারেন না। তারপরও মানুষ শীত মৌসুমে পিঠা-পায়েস তৈরি করে খায়। পিঠায়...

অযত্নে হারাচ্ছে খেজুর গাছ উদ্বিগ্ন গাছিরা

সারাবছর অযত্নে অবহেলায় বেড়ে ওঠা খেজুর গাছের কদর বাড়ে শীত মৌসুমে। এক সময় গ্রামের মেঠো পথে, বাড়ির আঙিনায়, জমির আইলে, চোখে পড়তো সারি-সারি খেজুর গাছ। প্রতিটি গ্রামে মহল্লায় দেখা যেতো খেজুর গাছের মাথার দিকে বিশেষ কায়দায় কাণ্ড ছেঁটে রস সংগ্রহ...

নিষেধাজ্ঞা সত্ত্বেও ৮৫ দেশে রফতানি ইরানি খেজুর

ইরানের চেম্বার অব কো-অপারেটিভস- এর এগ্রিকালচারাল কমিটির চেয়ারম্যান আরসালান কাসেমি জানিয়েছেন, ইরান বিশ্বের কমপক্ষে ৮৫টি দেশে খেজুর রফতানি করছে। যুক্তরাষ্ট্রের নিপীড়নমূলক নিষেধাজ্ঞা বহাল থাকা অবস্থায় ইউরোপসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এই ফলটি রফতানি হচ্ছে। মূলত উন্নত মান বজায় রেখে ইরানে বিভিন্ন...

বিশ্বে খেজুর রপ্তানিতে শীর্ষে সউদী, রয়েছে ৩শ’রও বেশি জাতের সমাহার

২০২১ সালে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি টাকার খেজুর রপ্তানী করেছে সৌদি আরব। মধ্যপ্রাচ্যের এ দেশটি বর্তমানে ৩শ’রও বেশি জাতের খেজুর উৎপাদন করছে; যার পরিমাণ দেড় মিলিয়ন টনেরও বেশি। দেশটির পরিবেশ, পানি ও কৃষি মন্ত্রণালয়ের বরাতে এ তথ্য প্রকাশ করেছে আল আরাবিয়া।এদিকে...

চট্টগ্রাম বন্দরে খেজুরের চালানে এলো সিগারেট

এবার খেজুরের চালানে লুকিয়ে আনা হলো বিদেশি সিগারেট। এই চালানটির মাধ্যমে সাত কোটি ১১ লাখ টাকা রাজস্ব ফাঁকির চেষ্টা করা হয়। খেজুরের ঘোষণা দিয়ে আমদানি করা চালানে পাওয়া যায় বিদেশি ব্রান্ডের ৫৫ লাখ ৫২ হাজার ৪’শ শলাকা সিগারেট। গতকাল সোমবার...

খেজুর-বাদামের শরবত তৈরি করবেন যেভাবে

ইফতারে ঠান্ডা কোনো পানীয় পানের প্রয়োজন হয়। সারাদিন রোজা রাখার কারণে আমরা তৃষ্ণার্ত থাকি। ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর পানীয়। তেমনই একটি পানীয় হলো খেজুর-বাদামের শরবত। রোজায় প্রায় সব বাড়িতেই খেজুর থাকে। তাই এটি ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যাবে। চলুন...

ইসলামাবাদে বিতরণ সউদী কুরআন খেজুর ও ইফতারসামগ্রী

আল্লাহর নবী (স.)-এর বাণী ‘তোমরা আমা হতে একটি আয়াত পেলেও তার তাবলীগ কর’ এ নির্দেশনা বাস্তবায়নে সউদী আরব বিশ্বব্যাপী দাওয়াত ও তাবলীগের কাজ আঞ্জাম দিয়ে যাচ্ছে। আগ্রহী পাঠকদের কাছে পৌঁছানোর লক্ষ্যে পৃথিবীর বিভিন্ন ভাষায় কুরআনের অনুবাদ প্রিন্ট করে তা বিনামূল্যে...

রোজার শুরুতেই দক্ষিণাঞ্চলে বেগুন ও শসার বাজোরে আগুন, খেজুরের দামও চড়া

রমজানের শুরুতেই দক্ষিনাঞ্চলের কাঁচা বাজারে বেগুন ও শসা সহ বিভিন্ন সবজির দাম আকাশ ছোয়া। বেগুন আর শসার বাজারে আগুন লেগেছে। সাথে ভোজ্য তেল, চিনি আর খেজুর সহ রোজার অন্যতম অনুষঙ্গ বেশ কিছু পণ্যের মূল্যও জনজীবনে চরম দূর্ভোগ নিয়ে এসেছে। তবে...

ভালো খেজুর চিনবেন যেভাবে

খেজুর স্বাদেও যেমন সুস্বাদু, এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। তাই স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে খেজুর একটি সুপারফুড হিসেবে বিবেচিত। যারা প্রক্রিয়াজাত চিনি বা মিষ্টি গ্রহণে অনিচ্ছুক তাদের জন্য খেজুর একটি সেরা বিকল্প। জানা যায়, সারা বিশ্বে প্রায় ৩০০০ প্রজাতির খেজুর আছে। রমজানে খেজুরের...

খেজুর-আঙ্গুরের দাম বেড়েছে

রোজায় ইফতারের অন্যতম অনুষঙ্গ খেজুর ও ছোলার দাম বেড়েছে বাজারে। সে তুলনায় আপেল কিংবা মাল্টার মতো ফলগুলোর দাম বাড়েনি বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা। তবে আঙ্গুরের দাম আগের থেকে কিছুটা বেড়েছে। তাদের ভাষ্য, শবে বরাতের সময় থেকে খেজুরের দাম বাড়তি, তবে অন্য...

ভেজাল খেজুর কারখানা থেকে আটক ৭

রাজশাহী জেলা গোয়েন্দা পুলিশের অভিযানে বাঘার আড়ানী চকরপাড়া গ্রামে একটি ভেজাল খেজুরের গুড় তৈরির কারখানায় সন্ধান পায়। সেখান থেকে বিপুল পরিমান ভেজাল খেজুর গুড় জব্দ করে এবং গুড় তৈরির বিভিন্ন উপকরণ সমগ্রীও জব্দ করে। এসময় ডিবি পুলিশ ঘটনাস্থল থেকে ৭...

রাজশাহীতে ভেজাল খেজুর গুড় তৈরীর কারখানার সন্ধান, আটক ৭

রাজশাহী জেলা গোয়েন্দা পুলিশের অভিযানে বাঘার আড়ানী চকরপাড়া গ্রামে একটি ভেজাল খেজুরের গুড় তৈরির কারখানায় সন্ধান পায়। সেখান থেকে বিপুল পরিমান ভেজাল খেজুরের গুড় জব্দ করে এবং ভেজাল গুড় তৈরীর বিভিন্ন উপকরণ সামগ্রীও জব্দ করে। এসময় ডিবি পুলিশ ঘটনাস্থল থেকে...

মাদারীপুরে ১০ বছরে উধাও ৩৭ হাজার খেজুর গাছ

এক দশক আগেও মাদারীপুরে গ্রামগঞ্জে ও মাঠেঘাটে খেজুরগাছ দেখা গেলেও কালের আবর্তে তা হারিয়ে যাচ্ছে। অনেকটা বিলুপ্তির পথে এই গাছ।গত এক দশকে মাদারীপুরে ৩৭ হাজার খেজুরগাছ কাটা পড়ার তথ্য দিয়েছে জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।খেজুর গাছ না থাকায় রস সংগ্রহে গাছিদের...

গর্ভাবস্থায় খেজুরের যত গুণ

গর্ভাবস্থায় খেজুর খাওয়ার প্রচলন নতুন নয়। একটা সময় যখন চিকিৎসাসেবা এতটা সহজলভ্য ছিল না, তখনও কিন্তু গর্ভবতী নারীদের খেজুর খাওয়ার অভ্যাস ছিল। এর বড় কারণ হলো, গর্ভাবস্থায় নিয়মিত খেজুর খেলে লেবার পেইন অনেকটা কম হয়। এটি মনগড়া কোনো কথা নয়,...

রামগড়ে মিলছে না আগের মত খেজুর রস

শীত পুরোদমে শুরু হলেও প্রতি বছরের মতো পার্বত্যঞ্চলে বিভিন্ন এলাকা থেকে গাছিরা খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করবে এটাই ছিলো স্বাভাবিক। কিন্তু কেজি প্রতি ৩০-৩৫ টাকা দিলেও খেজুর রস মিলছেনা আগের মত। এ বিষয়ে স্থানীয়রা বলেন, গ্রামে গ্রামে খেজুর গাছ...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ