Inqilab Logo

শনিবার ১৬ নভেম্বর ২০২৪, ০১অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ১৩ জামাদিউল সানী ১৪৪৬ হিজরি
 
 
মোবাইল সাইট ই-পেপার আর্কাইভ ভিডিও ফটো গ্যালারি
শিরোনাম
  1. প্রচ্ছদ
  2. রান্না

গোশত-সবজি পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না হয়

যেভাবে পেঁয়াজের দাম বাড়ছে তাতে পেঁয়াজ খাওয়া ছেড়েও দিতে পারেন। আর পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করতে পারেন মজার মজার সব খাবার। যেমন মাছ ভাজতে পারেন-সবজিও করতে পারেন। পেঁয়াজ ছাড়াই  গোশত রান্না করেই দেখুন, খুব সুস্বাদু হবে। একবার-দুইবার খেতে খেতে আপনি পেঁয়াজ...

রান্না ঘরে ঢুকে গৃহবধূকে গলা কেটে হত্যা

কুমিল্লায় শানু বেগম (৪৫) নামে এক গৃহবধূকে গলা কেটে হত্যার অভিযোগ পাওয়া গেছে। মঙ্গলবার ভোরে জেলার আদর্শ সদর উপজেলার কালিরবাজার ইউনিয়নের হাতিগাড়া গ্রামে এ ঘটনা ঘটে। পুলিশ এ ঘটনায় জড়িত দেলোয়ার হোসেনকে আটক করেছে। নিহত শানু বেগম ওই গ্রামের ফরিদ...

জ্বালানী বাঁচিয়ে রান্না করুন

img_img-1731709231

 দিনের পর দিন রান্নার জ্বালানী গ্যাসের যা দাম বাড়ছে, তাতে যত কম গ্যাস খরচ করে রান্না সেরে ফেলা যায় ততই মঙ্গল! কিন্তু কী ভাবে কম গ্যাস খরচ করে বাড়ির সমস্ত রান্না সেরে ফেলা যায়! আসুন জেনে নেওয়া যাক...   ১। ফ্রিজে রাখা...

জ্বালানী বাঁচিয়ে রান্না করুন

দিনের পর দিন রান্নার জ্বালানী গ্যাসের যা দাম বাড়ছে, তাতে যত কম গ্যাস খরচ করে রান্না সেরে ফেলা যায় ততই মঙ্গল! কিন্তু কী ভাবে কম গ্যাস খরচ করে বাড়ির সমস্ত রান্না সেরে ফেলা যায়! আসুন জেনে নেওয়া যাক... ১। ফ্রিজে রাখা...

পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না করা যায়: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না করা যায়, আমাদের বাসায় পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করা হয়। পেঁয়াজ নিয়ে এত অস্থির হওয়ার কি আছে আমি জানি না। আজ মঙ্গলবার (২৯ অক্টোবর) বিকালে গণভবনে সংবাদ সম্মেলনে প্রশ্নোত্তর পর্বে তিনি এ কথা বলেন। সাংবাদিকের...

২৪ মিলিয়ন ইউরোর সম্পদ রান্নাঘরে

চিত্রকর্মটির আকার ২০ সেন্টিমিটার বাই ২৬ সেন্টিমিটার। দীর্ঘদিন ধরে ঝুলে ছিল ৯০ বছর বয়সী এক বৃদ্ধার রান্নাঘরে। ক্রিস্ট মকড নামের ওই চিত্রকর্মটি বিক্রি হয়েছে ২৪ মিলিয়ন ইউরোতে। নিলামে অজ্ঞাত এক ক্রেতা অবিশ্বাস্য এই দামে কিনেছেন চিত্রকর্মটি। বলা হয়েছে, রেকর্ড দামে...

রান্নাঘর থেকে উদ্ধার ৫৫ কোটি টাকার ছবি

img_img-1731709231

ফ্রান্সের রাজধানী প্যারিসের উত্তরাংশের একটি বাড়ির রান্নাঘরে পাওয়া গেছে রেনেসাঁ যুগের শুরুর দিকের একটি চিত্রকর্ম। বাড়ির মালিক একজন ৯০ বছরের বৃদ্ধা। সাধারণ কোন ছবি মনে কনে তিনি সেটি ঝুলিয়ে রেখেছিলেন রান্নাঘরে। দীর্ঘ সময়ের পর জানা গেল, সেই ছবির আসল রহস্য।...

খিচুড়ি রান্না করলেন সালমান খান!

img_img-1731709231

খিচুড়ি রান্না করলেন সালমান খান! ব্যপারটি সত্যিই ঘটেছে। অভিনেতা এবার রাধুনির হিসেবেই ধরা দিয়েছেন! সম্প্রতি এমনই একটি ভিডিও প্রকাশ পেয়েছে অনলাইনে। ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে সাল্লু মির্জা গায়ে প্রফেশনাল রাধুনির জ্যাকেট। আর তা পরেই গ্যাস ওভেন জ্বালিয়ে খিচুড়ি বানাচ্ছেন সলমন খান। খিচুড়ির...

বলিউড অভিনেতার বাড়িতে রান্নার কাজ করতেন রানু!

img_img-1731709231

রানাঘাট স্টেশনের সেই রানু মণ্ডল বর্তমানে একজন সেলিব্রিটি। রেল স্টেশনে গান গেয়ে দিন কাটত রানু মণ্ডলের। পথচারীদের দিয়ে যাওয়া টাকাতেই তাঁর প্রয়োজন মিটত। গান গেয়ে রাতারাতি সেলিব্রেটি বনে যান তিনি। মুহূর্তেই ভাইরাল হয়ে যায় সে গান। এই রকম ঘটনা সিনেমাতে...

মানিকগঞ্জে দেশের সবচেয়ে বড় ডেগ : রান্না হবে ১০১ মণ খাবার

img_img-1731709231

দেখতে একটা ছোট খা‌টো কারখানার সমান, মা‌ঝে বসা‌নো রান্নার জন্য ব্যবহৃত বড় একটা পাত্র (ডেগ)। সে পাত্রের ভেতরে কিছু দিতে হলে ‌কোন কিছুর উপ‌রে উঠে দিতে হ‌বে। আবার ডেগের ভেতর রান্না করার সময় নাড়াচাড়া করতে বিশেষ ভাবে তৈরি করা হয়েছে...

দুই নাতনিকে নিয়ে বাসার রান্না করা খাবার খেয়েছেন খালেদা জিয়া

img_img-1731709231

দুই নাতনিকে নিয়ে বাসার রান্না করা খাবার খেয়েছেন খালেদা জিয়া। দুই নাতনি জাহিয়া ও জাফিয়া হচ্ছেন তার মরহুম ছোট ছেলে আরাফাত রহমান কোকোর কন্যা। দু‘জনই তাদের মা শর্মিলা রহমান সিঁথির সাথে কারাবন্দি দাদী খালেদা জিয়াকে দেখতে এসেছিলো বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল...

ঈদের রান্নার অনুষ্ঠানে পপি

img_img-1731709231

সম্প্রতি একুশে টেলিভিশনের ঈদের বিশেষ সেলিব্রেটি কুকিং শো ‘বিফ ফিউশন’ অনুষ্ঠানে রান্নাবান্না করেছেন চিত্রনায়িকা পপি। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন শারমিন লাকী। অনুষ্ঠানে দেশের স্বনামধন্য একজন সেফের অভিজ্ঞতার আলোকে দর্শকদের সামনে উপস্থাপন করা হয়েছে মজাদার রান্নার রেসিপী এবং পদ্ধতি। রান্নার ফাঁকে ফাঁকে...

ভারতে কমলো রান্নার গ্যাসের দাম

মাসপয়লায় মধ্যবিত্তদের জন্য সুখবর। বেশ কয়েকমাস পর আবারও কমল রান্নার গ্যাসের দাম। সিলিন্ডার প্রতি ১০০ টাকা ৫০ পয়সা দাম কমেছে রান্নার গ্যাসের। জানা গিয়েছে, আন্তর্জাতিক বাজারে তরল এলপিজির দাম আর ডলারের দাম কমায় গ্যাসের দামে বড়সড় মূল্যহ্রাস ঘটেছে। তার জেরেই...

রান্নাঘরে গোসল করে চাকরি হারালেন

যুক্তরাষ্ট্রে একটি ফাস্ট ফুডের দোকানের রান্নাঘরে গোসল করে চাকরি হারিয়েছেন এ ব্যক্তি। ওই দোকানে কাজ করতেন তিনি। এ ঘটনার একটি ভিডিও প্রকাশিত হওয়ার পর ব্যাপক সমালোচনার মুখে পড়েন তিনি। ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে, এক ব্যক্তি বিরাট এক কিচেনের এক পাশে একটি...

রমজানে রান্নার অনুষ্ঠান উপস্থাপনায় মৌসুমী

img_img-1731709231

চিত্রনায়িকা মৌসুমী এবার রমজান মাসের রেসিপি নিয়ে আসছেন। কুইক রেসিপি নামে একটি অনুষ্ঠান উপস্থাপনার মাধ্যমে তিনি দর্শকদের সামনে রেসিপি তুলে ধরবেন। অনুষ্ঠানটির শূটিং হবে মালয়েশিয়ায়। মৌসুমী বলেন, রান্নার অনুষ্ঠান হলেও কুইক রেসিপির বিষয়বস্তু একটু ভিন্ন। মালয়েশিয়ায় যেসব বাঙালি থাকেন তাদের...

পোড়া তেলে রান্না করায় স্কয়ার হাসপাতালের ক্যান্টিনকে জরিমানা

রাজধানীর পান্থপথে অবস্থিত স্কয়ার হাসপাতালের ক্যান্টিনে পেড়া তেলে রান্না করার অপরাধে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। গতকাল সোমবার জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদফতর পরিচালিত এক অভিযানে ওই ক্যান্টিনকে এ জরিমানা করা হয়। অধিদফতরের ঢাকা বিভাগীয় কার্যালয়ের উপ-পরিচালক মঞ্জুর মোহাম্মদ...

প্রশ্ন : বাড়ীর মুরব্বী মারা গেলে না কি ৪ দিন পর্যন্ত বাড়ীতে চুলা জ্বালানো যায় না? এ সময় অন্য বাড়ী থেকে রান্নাবান্না করে আনতে হয়। এ রীতি কি ইসলামসম্মত?

উত্তর : মৃত ব্যক্তির বাড়ীতে চুলা জ্বালানো বা রান্নাবান্না করা ইসলামে নিষিদ্ধ নয়। যেদিন বাড়ীতে কোনো মুরব্বী বা অন্য কেউ মারা যাবেন, সেদিনই রান্নাবান্না করা যাবে। ইসলামে মৃত ব্যক্তির জন্যে শোক পালনের সময়সীমা তিনদিন। এ তিনদিন তার জন্যে বিশেষ দোয়া,...

রান্নাঘরে মাছি আরশোলা থেকে মুক্তির উপায়

img_img-1731709231

যে সব খাবার আমরা খেয়ে থাকি, যা আমাদের বাঁচিয়ে রাখে, তা তৈরি করা হয় ও রাখা থাকে রান্নাঘরে। অতএব এ জায়গাটিকে পরিষ্কার -পরিচ্ছন্ন ও ঝকঝকে রাখা প্রয়োজন। কিন্তু আমরা যদি জায়গাটা পরিষ্কার না রাখি তাহলে সেখানে সহজেই ঢুকে পড়তে পারে...

দলিত রাঁধুনির খাবার রান্না নিয়ে তুলকালাম

img_img-1731709231

ভারতের তামিলনাড়ৃতে একটি সরকারী স্কুলে দলিত সম্প্রদায়ভুক্ত এক রাঁধুনির স্কুলের শিক্ষার্থীদের দুপুরের খাবার রান্নাকে কেন্দ্র করে তুলকালাম কান্ড ঘটেছে। স্কুলের অ-দলিত শিক্ষার্থীদের বাবা-মারা দলিত রাঁধুনির খাবার রান্নার বিরুদ্ধে প্রতিবাদ করে স্কুলের কাজকর্ম বন্ধ করে দেয়ার হুমকি দেন। ফলে তাকে অন্যত্র...

বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্রের সাফল্য : রান্নায় অলঙ্কার মরিচ

img_img-1731709231

মহসিন রাজু, বগুড়া থেকে : মসলা ফসল উৎপাদনে বিভিন্ন সাফল্যের পর এবার বিদেশ থেকে জার্মপ্লাজম (বীজ) এনে বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা টানা ৪ বছর গবেষণা করে ৩টি অলংকার (অর্নামেন্টাল) মরিচের জাত উদ্ভাবন করেছেন। উদ্ভাবিত এই জাতগুলোর নাম দেওয়া হয়েছে...

হোটেলের রান্না টয়লেটে! ভ্রাম্যমান আদালতে জরিমানা

img_img-1731709231

নিয়ামতপুরের একটি রেস্টুরেন্টের টয়লেট ঘরে রান্নর মসলা তৈরীর দায়ে হোটেল মালিককে ৩ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমান আদালত। এছাড়াও হাটের নির্ধারিত টোলেরর অতিরিক্ত টোল আদায় করার দায়েও ইজারাদারকে ১৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। বুধবার বিকালে উপজেলার বটতলী হাটে ভ্রাম্যমান...

তারকাদের রান্নাঘরে মমতাজ ও মৌসুমী

img_img-1731709231

বিনোদন ডেস্ক: মাহে রমজান উপলক্ষে এটিএন বাংলায় মাসব্যাপী শুরু হয়েছে বিশেষ অনুষ্ঠান বসুন্ধরা তারকাদের রান্নাঘর। ইফতারীকে সামনে রেখে প্রতিদিন দুপুর ৩.১০ মিনিটে এটিএন বাংলায় প্রচার হবে বিশেষ অনুষ্ঠানটি। ঈদের আগের দিন পর্যন্ত অনুষ্ঠানটি একই সময়ে প্রচার হবে। এটি উপস্থাপনা করেছেন...

তুরস্কে দু’টন ওজনের ডেকচিতে রান্না হলো ৬শ’ কেজি কলিজা

বিশাল ডেকচিতে চলছে রান্নার কাজবিশাল এক ডেকচিতে ৬০০ কেজি ভেড়ার কলিজা রান্না করা হয়েছে। মূলত গিনেজ বুকে নাম লেখাতেই এমন আয়োজন করা হয়। ইন্টারন্যাশনাল লিভার ফুডস অ্যান্ড ব্যান্ডস ফেস্টিভ্যালকে উদ্দেশ্য করে তুরস্কে এ রান্নার আয়োজন করা হয়। সংশ্লিষ্টদের দাবি, যে...

রান্নাজনিত পুষ্টির অপচয় রোধ

img_img-1731709231

আমাদের দেশে অপুষ্টি হলো জাতীয় সমস্যা। আর্থিক অনটন, খাদ্য সংকট, পুষ্টি জ্ঞানের অভাব ও কুসংস্কার হলো এর মূল কারণ। মা ও শিশুরা হলো অপুষ্টির সহজ ও নির্মম শিকার। আমাদের অজ্ঞতা অথবা অসতর্কতার কারণে রান্নার সময় খাদ্যের মূল্যবান পুষ্টি উপাদানের অপচয়...

আর্কাইভ
রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
গত​ ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ
সব সংবাদ

inqilab_logo_small

সম্পাদক : এ এম এম বাহাউদ্দীন

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি., ২/১, আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ এর পক্ষে সম্পাদক কর্তৃক প্রকাশিত এবং কাদেরিয়া পাবলিকেশন্স এন্ড প্রোডাক্টস লি., ২/১ আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ থেকে মুদ্রিত ।

পিএবিএক্স : ০২২২৩৩৫৯৩৯৪-৭, ফ্যাক্স: ০২২২৩৩৫৯৪০৪, E-mail : [email protected], বিজ্ঞাপন বিভাগ [email protected]

মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন

Google Apps

Privacy Policy

© ২০২৩ প্রকাশক কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি.

Design & Development By: Link3 Technologies Ltd.