সুস্বাদু চিংড়ি মাছ খেতে কার না ভালো লাগে। দেশের অনেক মানুষের খাদ্য তালিকায় প্রতিদিনই থাকে এই চিংড়ি মাছ। দিন দিন চিংড়ি মাছের চাহিদা বাড়ছে। আর মানুষের এই চাহিদাকে কাজে লাগিয়ে কিছু অসাধু মুনাফালোভী ব্যবসায়ী ভেজাল দিয়ে বিক্রি করছে চিংড়ি মাছ। ওজন বাড়াতে চিংড়ি মাছের মাথায় ঢুকানো হচ্ছে ক্ষতিকর সিলিকা জেল। অতিরিক্ত লাভের আশায় ব্যবসায়ীদের এসব অপকৌশলে চিংড়ি মাছ কিনতে আসা ক্রেতারা না বুঝে একদিকে যেমন প্রতারিত হচ্ছে, অন্যদিকে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পড়ছে। খাদ্য হিসেবে এই চিংড়ি মাছ ক্রমাগত হয়ে উঠছে এক নতুন মরণফাঁদ। মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর এই সিলিকা জেল মানুষের লিভার ও কিডনির ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। অসাধু মাছ ব্যবসায়ীরা নীরব ঘাতকের ভূমিকা নিয়ে অগণিত মানুষকে ক্রমশ মৃত্যুর দিকে ঠেলে দিচ্ছে। দেশের অধিকাংশ মানুষই জানে না মাছ ব্যবসায়ীদের ভেজাল সংক্রান্ত এসব অপকৌশল সম্পর্কে। তাই জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা বিবেচনায় এসব ভেজাল বিরুদ্ধে অভিযান পরিচালনাসহ কার্যকর পদক্ষেপ আশা করছি।

আরিফুল ইসলাম
শিক্ষার্থী, চট্টগ্রাম বন্দর কলেজ।