যেভাবে মাছ ভাজলে ভেঙে যাবে না
বাঙালির প্রতিদিনের খাবারে মাছ তো থাকেই। এটি সব খাবারের মধ্যে পুষ্টির অন্যতম উৎস। তাড়াহুড়ো করে
মানুষের দেহ-মন ও শরীর সুস্থ রাখার জন্য পানির প্রয়োজন খুব বেশি। পানি ছাড়া কোন মানুষ বা প্রানী বাচঁতে পারেনা। পানি মানব দেহকে রাখে সক্রিয়। এক কথায় ‘পানির অপর নাম জীবন’। তাই পানি সারা দিনই যেন নিত্য প্রয়োজনীয় এক জিনিষ। চিকিৎসা বিজ্ঞানও তাই বলেছেন। কিন্তু এর মধ্যে সকালে ঘুম থেকে উঠে মুখ-হাত পরিস্কারের পর খালি পেটে পানি খাওয়ার উপকারিতাই যেন অভিন্ন। সকালে নাস্তা খাওয়ার আধা ঘণ্টা আগে কমপক্ষে এক গ্লাস (২৫০গ্রাম) পানি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী। কাজটা খুব একটা ছোট হলেও নিয়মিত খালি পেটে পানি পানের ফলে অনেক জটিল রোগ মুক্তির সহায়ক হয়।
এবার চলুন দেখা যাক খালি পেটে পানি পানের উপকারিতাগুলো কি কি:
১। সকালে খালি পেটে পানি পান করার ফলে মানুষের দেহের রক্তের দূষিত পদার্থগুলো বের হয়ে যায়। ফলে ত্বক হয় সুন্দর এবং উজ্জ্বল ।
২। সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি সারা দিনে হজমের জন্য উপকার হয়। রাতে অনেকক্ষণ ঘুমানোর ফলে হজমের ক্রিয়া ধীর থাকে তাই সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি খেলে হজম শক্তি ক্রিয়া পুনরায় সচল হয়।
৩। সকালে খালি পেটের পানি নতুন মাংসপেশী এবং কোষ গঠন প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে।
৪। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস হালকা গরম পানি পান করলে শরীরের বিপাক ক্রিয়া বৃদ্ধি পায় এবং শরীরের অতিরিক্ত ওজন হ্রাসে সাহায্য করে।
৫। প্রতিদিন খালি পেটে পানি পান করলে মলাশয় পরিষ্কার হয়।
৬। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস হাল্কা গরম পানি লেবুর রসের সাথে মিশিয়ে খেলে শরীরের চর্বি কমে।
৭। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস পানি পান করলে বমি বমি ভাব, গলার সমস্যা, ডায়রিয়া, মাথা ব্যাথা ইত্যাদিও কম হয় ।
৮। প্রতিতিদিন সকালে খালি পেটে পানি কিডনির সমস্যা ও আর্থাইটিস কমায়।
তাই সকলের উচিত সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে পর্যাপ্ত পানি পানের অভ্যাস করে নিজে সুস্থ জীবন গড়ে তুলুন। পরিবারের অন্যদেরও সুস্থ থাকতে সহযোগিতা করুন।
কাজী এম এস এমরান কাদেরী।
সাংবাদিক ও কলাম লেখক,
বোয়ালখালী, চট্টগ্রাম।
মোবাইল: ০১৮১২৮১১১৯৭।
ইমেইল:ধসৎধহশধফবৎর@মসধরষ.পড়স
দৈনিক ইনকিলাব সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।