সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বদলে গিয়েছে আমাদের জীবন- যাপনের পদ্ধতি। আর জীবন-যাপনের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরনের রোগ। আমরা এতটাই ব্যস্ত যে নিজেদের দিকে খেয়াল রাখার সময় আমাদের খুবই কম। জীবন- যাপনের উপর ভিত্তি করে মোটা হওয়া এবং তার সঙ্গে অনেকেই ক্যানসারের মতো মারণ ব্যাধিতে আক্রান্ত হচ্ছেন। এখনকার চিকিৎসা বিজ্ঞান উন্নত হওয়ার ফলে প্রতিরোধ করা যায় এই মারণ রোগকে। কিন্তু প্রতিরোধ করা গেলেও শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। তাই এবারে জেনে রাখা দরকার, এমন কী কী জিনিস খেলে এই রোগ ছুঁতেই পারবে না আপনার শরীরকে। * ফুলকপি- ফুলকপিতে বিদ্যমান সালফোরেফেন ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম। ক্যানসার আক্রান্ত কোষগুলোতে বিস্তার লাভ করার আগেই মেরে ফেলতে সক্ষম হয়। * গাজর- যদিও চোখের দৃষ্টি বাড়াতে সাহায্য করে। তবুও ১০ বছর ধরে লাগাতার গবেষণার পরে দেখা গেছে যে, গাজর ক্যানসারের মতন মারণ রোগ প্রতিরোধে সক্ষম। এই সবজি সাধারণত প্রোস্টেট ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম। * অ্যাভোকাডো-এই ফল যদিও কারোর একটা খুব পছন্দ নয়। তাহলেও এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকার জন্য এটি ক্যানসার রোগ প্রতিরোধে সক্ষম। এই ফলে ফ্যাট বেশি পরিমাণে থাকা সত্ত্বেও এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এই ফল স্যান্ডউইচ বা রস তৈরি করে খেলে খুবই উপকারী। * ব্রকোলিÑ এই সবজিও ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম। যেমন- কোলন এবং ব্লাড ক্যানসার হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে এটি হজমেও সাহায্য করে। *টমেটো- এই সবজি খেতে খুবই ভালো। স্বাদের সঙ্গে এর গুণও অসাধরাণ। এই সবজি শরীর থেকে লাইকোপন নিঃসরণ করে যা ক্যানসার রোগ প্রতিরোধে সক্ষম। *আখরোটÑ এতে ওমেগো-৩ বর্তমান যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সক্ষম। এ ছাড়া, এটি কোলেস্টেরল প্রতিরোধ করার পাশাপাশি প্রোস্টেট ও ব্রেস্ট ক্যানসার কমাতে সক্ষম। * রসুন-রসুন বিভিন্নভাবে ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম। এটি ক্যানসার আক্রান্ত কোষগুলোর বিস্তার বন্ধ করে নতুন কোষ উৎপাদনে সক্ষম। এছাড়া, যে-কোনো ফাংগাল ইনফেকশন কমাতে সাহায্য করে।
ষ আফতাব চৌধুরী
সাংবাদিক-কলামিস্ট।