দেশের অধিকাংশ বাজারে ব্যবসায়ীরা খাদ্যের সঙ্গে ভেজাল মিশিয়ে বিক্রি করে। এ ক্ষেত্রে ফলের দোকানের কথা না বললেই নয়। বিভিন্ন মৌসুমি ফলের সঙ্গে ফরমালিন মিশিয়ে ফলকে টাটকা করে ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করছে। আবার ফুটপাতের হোটেলগুলোর দিকে লক্ষ্য করলে দেখা যায়, মরা মুরগির গোশত দিয়ে রান্না করে মানুষকে খাওয়ানো হচ্ছে। তারা মানসম্মত খাবার পরিবেশনের কথা বলে মানুষকে ভেজাল খাদ্য পরিবেশন করছে। ফলে এসব ভেজাল খাদ্য খাওয়ার ফলে মানুষের স্বাস্থ্যের বিরাট ক্ষতি হয়। অনেক সময় দেখা যায়, শিশুদের ডানো গুঁড়া দুধের ভেতরও ভেজাল মিশিয়ে দুধ তৈরি করে বাজারে বিক্রি করে। এসব গুঁড়া দুধ শিশুদের খাওয়ানোর ফলে তাদের মারাত্মক ক্ষতি হয়। অনেক সময় শিশু মারা যায়। তাই এসব ভেজাল মেশানো কারখানা বন্ধ করা, উৎপাদনকারীদের ও অসাধু বিক্রেতাদের আইনের আওতায় এনে কঠোর শাস্তির ব্যবস্থা করুন।
মকবুল হামিদ
চাঁদপুর সদর, চাঁদপুর।

এখন বর্ষাকাল, খাল-বিল পানিতে টইটম্বুর করার কথা; কিন্তু তেমনটি দেখাচ্ছে না সাতক্ষীরা জেলা কলারোয়া থানার সোনাবাড়িয়া ইউনিয়নের নকাটি বিলটি। এখানে মানুষজন তাদের নিত্যব্যবহার্য সামগ্রীর উচ্ছিষ্ট ফেলে দিচ্ছে অসচেতনভাবে। ফলে ভরাট হয়ে যাচ্ছে এই ঐতিহাসিক বিলটি। বর্ষাকালের ঠিক এই সময়ে বিলটি বেছে নেওয়া হয় সোনালি ফসল পাটের জাগ দেওয়ার ব্যবস্থার জন্য। ফলে প্রাচীন এই পদ্ধতি প্রয়োগে পাটের জাগের ওপরে থাকা মাটি গড়িয়ে পড়ছে বিলে এবং আস্তে আস্তে ভরাট হচ্ছে বিলের একাংশ। পশুপাখির অভয়ারণ্য হিসেবে খ্যাত এই নকাটি বিলটি সর্বদা থাকে নানা ধরনের দেশি-বিদেশি পাখি-প্রাণীতে ভরপুর। বিলের জলে পাওয়া যায় নানা ধরনের মাছ; যেমন- শোল, বোয়াল, লাক্ষ্যা, লইটা, চিতল, বাইম, পাবদা, চিংড়ি, মাগুর, পুঁটি, টেংরা, কাকচিল, রুই, কাতলা, কালবাউস, পাতাড়ি ইত্যাদি। তাই পশুপাখির অভয়ারণ্য এই নকাটি বিল ভরাট বন্ধ করুন।
মো. ওসমান গনি শুভ
সোনাবাড়িয়া, সাতক্ষীরা।