Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

কাঁচামরিচ-বেগুন-গাজর শসা-লেবুর দামে আগুন

পবিত্র রমজান মাসের প্রথম দিনে গতকাল নিত্যপণ্যের বাজারে আগুন দেখা গেছে। সব পণ্য কেজিতে ২০ থেকে ৫০ টাকা বেশি দরে বিক্রি হচ্ছে। ছোলা, খেজুর, চিনি, ডাল, গরু ও মুরগির গোশত, গুঁড়া দুধ, শশা, লেবুসহ সব পণ্য বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে।...

গাজরের হালুয়া তৈরি করবেন যেভাবে

গাজর কাঁচা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি দিয়ে তৈরি নানা ধরনের খাবারও খেতে বেশ লাগে। বিশেষ করে গাজরের হালুয়া হলো জিভে জল আনা একটি নাম। বিশেষ সব আয়োজনে রাখতে পারেন এই পদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক, গাজরের হালুয়া তৈরির...

লিভার সুস্থ রাখবে গাজর

শরীরের এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো লিভার। অনিয়মিত জীবনযাপনের কারণে অনেকেই লিভারের নানা রোগে ভোগেন। তবে আপনি যদি নিয়মিত গাজর খান তাহলে লিভারকে বিভিন্ন সমস্যা থেকে সুস্থ রাখতে পারবেন। শুধু লিভারই নয় বরং ফুসফুসও ভালো রাখে গাজরে থাকা পুষ্টি উপাদানসমূহ। এ কারণে...

গুণে ভরপুর গাজর

এখন শাক সবজির ভর মৌসুম। এই সময়ে সবচেয়ে বেশি সবজি পাওয়া যায়। দামও সকলের হাতের নাগালে। এই সময়ে মানুষ বেশি রোগাক্রান্ত হয়। এই জন্য মহান রব মানুষের রোগ বালাই থেকে বেঁচে থাকার জন্য, এর প্রতিরোধ ও প্রতিকারের জন্য শাক সবজি...

খেজুরের হালুয়া!

হালুয়া খেতে কে না পছন্দ করে। ছোট-বড় সকলের কাছে অত্যন্ত প্রিয় হালুয়া। সে গাজরের হোক বা অন্য কিছুর, হালুয়ার কদর সব সময়েই রয়েছে। কিন্তু কখনও খেজুরের হালুয়া খেয়েছেন? মনে তো হচ্ছে, খেজুরের আবার হালুয়া হয় নাকি? খেজুরের রয়েছে অনেক উপকারিতা।গবেষণায়...

গাজরের পায়েসে যত উপকার

গাজর খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর স্বাস্থ্য ও পুষ্টিগত উপকারিতার জুড়ি নেই। গাজর শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিজেন্ট বিভিন্ন রোগ সংক্রামক থেকে শ্বাস-প্রশ্বাস পদ্ধতিকে নিরাপদে রাখে। গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ডি, ই, কে, বি১...

ইফতারে গাজরের শরবত

টানা লকডাউনে সবাই বাড়িতে অবস্থান করতে বাধ্য হচ্ছেন। এর মধ্যেই রমজান শুরু হয়েছে। ইফতারের জন্য ঘরে ঘরে বিভিন্ন রকম খাবার বানানো হচ্ছে। তবে ইফতারে অতিরিক্ত তেল ও মশলাদার খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। আর পুষ্টিবিদরাও একই কথা বলেন। ইফতারির...

প্রাণী বাঁচাতে ফেলা হচ্ছে গাজর-আলু

অস্ট্রেলিয়ায় দাবানলে প্রাণ গেছে কোটি কোটি বন্যপ্রাণীর। খাবারের অভাবে মৃত্যুর দোরগোড়ায় আরও কয়েক কোটি বন্যপ্রাণী। এ পরিস্থিতি সামলাতে সাধ্যমতো চেষ্ট চালাচ্ছে দেশটির ন্যাশনাল পার্কস অ্যান্ড ওয়াইল্ডলাইফ সার্ভিস। স¤প্রতি হেলিকপ্টার থেকে ফেলা হয়েছে অস্ট্রেলিয়ার দাবানলে দুর্গত পশুদের জন্য গাজর ও মিষ্টি...

ব্রাহ্মণপাড়ায় গাজর, শশা ও কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে ৩ গুণ

ব্রাহ্মণপাড়া (কুমিল্লা) উপজেলা সংবাদদাতা : কুমিল্লার ব্রাহ্মণপাড়া উপজেলায় পবিত্র মাহে রমজানের আগেই বেড়ে চলেছে নিত্য প্রয়োজনীয় পন্যের দাম। গাজর, শশা ও কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে ৩ গুণ। এতে নিম্নমধ্যবিত্তদের মধ্যে দেখা দিয়েছে নাভিশ্বাস।গত কয়েক দিন উপজেলার বিভিন্ন হাট-বাজার গুলোতে স্বরেজমিনে...

গাজর-গুণে ও মানে সমৃদ্ধ

আফতাব চৌধুরী : গাজর হলো মূল জাতীয় সবজি। অন্যান্য সবজির ন্যায় গাজরকেও রান্না করে খেতে হয়। আবার বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই গাজর সালাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। গাজরকে পোলাও, খিচুড়ির সাথে মিশিয়ে রান্না করলে তা পুষ্টিযুক্ত ও সুস্বাদু হয়। এছাড়া গাজর...

গাজর খাবেন কেন?

গাজরের ইংরেজি নাম ক্যারট। গাজর একটি জনপ্রিয় সবজি। পুষ্টিমানে ভরপুর। সাধারণত পাঁচ বর্ণের গাজর হয়। সাদা, কমলা, বেগুনি, হলুদ এবং লাল। বিটা ক্যারোটিনের প্রধান উৎস গাজর। বিটা ক্যারোটিন লিভারে গিয়ে ভিটামিন এ হয়। যা দৃষ্টি শক্তিকে ভালো রাখে। গাজর খেলে...

গাজরের বাম্পার ফলনে সিঙ্গাইরের চাষিদের মুখে হাসির ঝিলিক

ডিএম রিয়াজুল ইসলাম, সিংগাইর (মানিকগঞ্জ) থেকে : বর্তমান সরকার কৃষি সেক্টরে গুরুত্ব দিয়ে কৃষকদের মাঝে সহজশর্তে ঋণ প্রদান সার, বীজ ও কীটনাশকসহ বিভিন্ন কৃষি উপকরণ দিয়ে সহায়তা করায় মানিকগঞ্জের সিংগাইর উপজেলার কৃষকেরা যেন গাজর চাষে মনোনিবেশ করে নিরব বিপ্লব ঘটিয়েছে। দেশের...

গাজরের যত গুণ

উদ্ভিদ স্বাস্থ্য গঠন কিংবা স্বাস্থ্যরক্ষায় সরাসরি ভূমিকা রাখে না। তবে উদ্ভিদের মধ্যে যেসব খাদ্যগুণ রয়েছে, তা দেহের রোগ প্রতিরোধক এবং স্বাস্থ্যরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এমনই একটি উদ্ভিদ হলো গাজর। এটি রোগ উপশমকারী কিংবা কোনো ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয় না।...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ