Inqilab Logo

শনিবার ১৬ নভেম্বর ২০২৪, ০১অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ১৩ জামাদিউল সানী ১৪৪৬ হিজরি
 
 
মোবাইল সাইট ই-পেপার আর্কাইভ ভিডিও ফটো গ্যালারি
শিরোনাম
  1. প্রচ্ছদ
  2. রান্না

কাঁচা আম দিয়ে রান্না করুন মুরগির মাংস

img_img-1731711565

বাজারে এখন কাঁচা বা পাকা আম সহজলভ্য। কাঁচা আম দিয়ে নানা পদ তৈরি করা যায়। যার মধ্যে টক ডাল, কাঁচা আমের আঁচার বা শরবত অন্যতম। তবে কখনো কি কাঁচা আম দিয়ে মুরগির মাংস খেয়েছেন। না খেলে আজই রান্না করে খেয়ে...

পাকিস্তানে এক লিটার রান্নার তেল ৬০৫ রুপি

img_img-1731711565

পাকিস্তানে রান্নার তেল ও ঘি’র দাম ব্যাপকভাবে বাড়িয়েছে দেশটির সরকার। দক্ষিণ এশিয়ার এই দেশটিতে প্রতি লিটারে রান্নার তেলের দাম বাড়ানো হয়েছে ২০০ রুপিরও বেশি। এতে করে দেশটির বাজারে ভোক্তাপর্যায়ে ভোজ্য তেলের দাম দাঁড়িয়েছে ৬০৫ রুপিতে, যা ছাড়িয়েছে আগের সব রেকর্ড। তবে...

কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে গরুর মাংস রান্না করবেন যেভাবে

img_img-1731711565

বাজারে সবে পাকা কাঁঠাল উঠতে শুরু করেছে। তবে কাঁচা কাঁঠাল (ইঁচড়) এখন বাজারে সহজলভ্য। যারা কাঁঠালের তরকারি খেতে পছন্দ করেন, তারা চাইলে বিশেষ এক পদ তৈরি করতে পারেন। ইঁচড় ও চিংড়ির তরকারি কিংবা কাবাব কমবেশি সবাই খেয়েছেন! চাইলে কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে...

আম দিয়ে ডাল রান্না করবেন যেভাবে

img_img-1731711565

কাঁচা আমের মৌসুমে এটি দিয়ে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। বিভিন্ন আচার, চাটনি তৈরির পাশাপাশি কাঁচা আম দিয়ে রান্না করা যায় বিভিন্ন পদের তরকারি ও ডাল। গরম ভাতের সঙ্গে কাঁচা আম দিয়ে রান্না করা ডাল খেতে পছন্দ করেন অনেকেই।...

চুইঝালে মাংস রান্না করবেন যেভাবে

img_img-1731711565

মাংস রান্না করা যায় নানাভাবে। সবচেয়ে জনপ্রিয় পদের মধ্যে রয়েছে ভুনা মাংস। এলাকাভেদে মাংস ভুনার স্বাদও বদলে যায়। যেমন সিলেটে সাতকরা দিয়ে মাংস রান্না হয়, খুলনায় জনপ্রিয় হলো চুইঝাল দিয়ে রান্না করা মাংস। বর্তমানে খুলনা অঞ্চল ছাড়িয়ে চুইঝালের জনপ্রিয়তা বাড়তে...

জ্বলে উঠল রান্নাঘর!

img_img-1731711565

প্রায়ই কিছু রান্নার ভিডিও ভাইরাল হয় সোশ্যাল মিডিয়ায়। ভাইরাল হয় আজব ধরনের খাবার বানানোর জন্য। কিন্তু সম্প্রতি এক মহিলা সোশ্যাল মিডিয়ায় লাইভ হয়ে নিজের রান্না দেখাতে থাকেন। লাইভ চলাকলেই ঘটে যায় মারাত্মক দুর্ঘটনা। পুরো রান্নাঘরে লেগে যায় আগুন। সেই ভিডিও...

রান্নাঘরের তেল চিটচিটে টাইলস পরিষ্কার করবেন যেভাবে

রান্নাঘর সবচেয়ে বেশি নোংরা হয়। বিশেষ করে চুলার আশপাশের দেওয়াল বা টাইলস নিয়মিত রান্নার পর পরিষ্কার করা না হলে নোংরা জমে যায়। যা পরে পরিষ্কার করা বেশ কঠিন। তবে কয়েকটি উপায় মেনে আপনি কিন্তু খুব সহজেই পরিষ্কার করতে পারেন তেল...

কাঁচা কাঁঠাল রান্না করবেন যেভাবে

img_img-1731711565

কাঁচা কাঁঠাল বলুন কিংবা এঁচোড়, এর তরকারির ভক্ত অনেকেই। গরম ভাতে কাঁচা কাঁঠালের তরকারি হলে মাছ-মাংসও দরকার হয় না যেন। এর তরকারি খেতে কিন্তু বেশ সুস্বাদু। তবে সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে অনেকেই এর স্বাদ থেকে বঞ্চিত হন। আজ...

রান্নাঘর থেকেই আন্দোলন শুরু করতে দেশবাসীকে এবি পার্টির আহ্বান

সয়াবিন তেলের মূল্যবৃদ্ধির প্রতিবাদে দেশবাসীকে রান্নাঘর থেকেই আন্দোলন শুরু করার আহ্বান জানিয়েছেন আমার বাংলাদেশ পার্টি (এবি পার্টির) সদস্য সচিব মজিবুর রহমান মঞ্জু। তিনি বলেন, রান্নাঘর থেকে আন্দোলনের সূচনা করতে হবে। জনবিচ্ছিন্ন এই সরকারকে বুঝিয়ে দিতে হবে, মানুষের জীবন নিয়ে ছিনিমিনি...

শ্যামনগরে শ্বশুরবাড়ির রান্না ঘর থেকে জামাইয়ের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার

সাতক্ষীরার শ্যামনগরে শ্বশুরবাড়ির পরিত্যক্ত রান্না ঘরের ভিতর থেকে জামাই আসাদুজ্জামান তাছের (২৫) এর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। বৃহস্পতিবার (২১ এপ্রিল) সকালে উপজেলার কাশিমাড়ী ইউনিয়নের গাঙআটি গ্রামের মৃত সুরাত আলী সরদারের বাড়ি থেকে তার মরদেহ উদ্ধার করা হয়। নিহত আসাদুজ্জামান তাছের একই...

ডিপিএস এসটিএসের আয়োজনে রান্নার প্রতিযোগিতা ‘শেফ মিনিস্টার’

img_img-1731711565

শীঘ্রই অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে ডিপিএস এসটিএস স্কুল ঢাকার আয়োজনে ‘ডিপিএস এসটিএস শেফ মিনিস্টার, প্রেজেন্টেড বাই ম্যাগি অ্যান্ড কো-স্পন্সরড বাই বেঙ্গল মিট’ -এর ফাইনাল গালা রাউন্ড। মায়েদের জন্য আয়োজিত সবচেয়ে বড় এই রান্নার প্রতিযোগিতা আগামী ৩১ মার্চ বিকাল ৩টায় (জিএমটি +৬)...

গোশত রান্না করে দিচ্ছে না স্ত্রী, পুলিশ ডাকলেন স্বামী, গ্রেপ্তার

img_img-1731711565

শখ ছিল ছাগলের মাংস খাওয়ার। তবে রান্না করতে রাজি হচ্ছিল না স্ত্রী। মদ্যপ স্বামীর ধারণা তার প্রতি অন্যায় হয়েছে। তাই সুবিচার চেয়ে স্ত্রীর নামে পুলিশে অভিযোগ জানালেন স্বামী। ঘটনাটি ঘটেছে ভারতের হায়দরাবাদে তেলঙ্গানার চেরলা গোয়ারাম গ্রামে। খবর আনন্দবাজার পত্রিকার। প্রতিবেদনে বলা...

কলা দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া বানাবেন যেভাবে

img_img-1731711565

হালুয়া তৈরি করা যায় অনেককিছু দিয়েই। কিন্তু আমরা সাধারণত হালুয়া বলতে পরিচিত কয়েকটি পদের কথা জানি। এর বাইরেও অনেক পদের হালুয়া তৈরি করা যায়। তেমনই একটি পদ হলো কলার হালুয়া। বাড়িতে পাকা কলা থাকলে আজই তৈরি করে ফেলনু সুস্বাদু এই...

১টি ডিম দিয়েই তৈরি করুন পুডিং

img_img-1731711565

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হলো পুডিং। কারণ এতে দুধ এবং ডিমের পুষ্টি দুটোই যোগ হয়। যারা ডিম কিংবা দুধ আলাদাভাবে খেতে পছন্দ করেন না, তাদের কাছেও পুডিং পছন্দের একটি খাবার। পুডিং তৈরি করতে যে বেশি ডিমের প্রয়োজন হয়, এমন কিন্তু...

নারকেল দুধ দিয়ে কাতলা মাছ রান্না করবেন যেভাবে

img_img-1731711565

মাছে ভাতে বাঙালি। দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে অনেকেই খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। বিভিন্ন মাছ দিয়ে হরেক রকম পদ তৈরি করা যায়। নানা ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। অনেকেই ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী রান্না করেন...

কম তেলে রান্না করবেন যেভাবে

img_img-1731711565

আমাদের বেশিরভাগ খাবার রান্নার ক্ষেত্রেই তেল-মসলার ব্যবহারে আধিক্য থাকে। একটু মুখরোচক খাবার না হলে আমাদের মুখে রোচে না যেন। ফলস্বরূপ গ্যাস, অম্বলসহ নানা সমস্যা হতে পারে। তবু আমরা জেনেশুনেই মসলাদার খাবার খেতে বেশি ভালোবাসি যেন। এদিকে প্রতিদিন বিকেলে ডুবো তেলে...

কম তেলে রান্নার যত উপায়

img_img-1731711565

বর্তমানে বেকিং খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বেকিং করা খাবার স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভাল। প্রায় সবার বাড়িতেই এখন ওভেন রয়েছে। যাতে সবজি, মাছ, মাংসসহ প্রায় সব ধরনের খাবারই খুব সামান্য তেলের ব্যবহারে বেক করে তৈরি করা যায়। আর ভাপে তৈরি করা...

ফ্রিজে কাঁচা খাবারের সাথে রান্না খাবার রাখায় রেস্তরাঁর জরিমানা

কাপ্তাই শীলছড়িতে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের বাজার মনিটরিং অভিযানে ৬টি প্রতিষ্ঠানকে ৯ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। বৃহস্পতিবার(২৪ ফেব্রুয়ারি) সকালে ১০টায় রাঙামাটি ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক রানা দেবনাথ অভিযান পরিচালোনা করে। অপরিস্কার রান্না ঘর, মেয়াদবিহীন সরিষার তেল, ফ্রিজে কাঁচা...

চাইনিজ সবজি রান্নার সহজ রেসিপি

img_img-1731711565

শীতকালে বাজারে ওঠে রংবেরঙের নানা সবজি। শুধু শীতেই নয় বরং সব মৌসুমেই মেলে নানা ধরনের সবজি। যা দিয়ে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন চাইনিজ সবজি। অনেকেই সবজি নানাভাবে রান্না করেন। তবে অতিথি আপ্যায়নে চাইনিজ সবজির বিকল্প নেই। বিশেষ করে ফ্রাইড রাইসের...

রান্না করা খাবার কতদিন ফ্রিজে রাখা যাবে?

img_img-1731711565

সবাই কমবেশি রান্না করা খাবার ফ্রিজে রাখেন। বিশেষ করে রাতে বেঁচে যাওয়া খাবার তুলে রাখা হয় ফ্রিজে। দেখা যায় বেশ কয়েকদিন ধরে সেই খাবার ফ্রিজেই রয়ে গেছে। অনেকেই তা এক সপ্তাহ পরও বের করে খান। আবার কোনো কোনো খাবার নষ্টও হয়ে...

রান্নাঘরের মেঝ খুঁড়ে ইয়াবা উদ্ধার

বরগুনার বামনা থেকে ৪৮ হাজার পিস ইয়াবাসহ এক মাদক ব্যবসায়ীকে গ্রেফতার করেছে র‌্যাব। গ্রেফতার মাদক ব্যবসায়ীর নাম মো. নজরুল ইসলাম (৪২)। তিনি বামনা উপজেলার পূর্ব শফিপুর এলাকার মৃত হাশেম সিকদারের ছেলে। জব্দ করা ইয়াবার আনুমানিক মূল্য ১ কোটি ৪৪ লাখ...

বামনায় রান্নাঘরের মাটি খুঁড়ে দেড় কোটি টাকার ইয়াবা উদ্ধার

img_img-1731711565

বরগুনার বামনা থেকে ৪৮ হাজার পিস ইয়াবাসহ এক মাদক ব্যবসায়ীকে গ্রেফতার করেছে র‍্যাব। গ্রেফতার মাদক ব্যবসায়ীর নাম মোঃ নজরুল ইসলাম(৪২)। তিনি বামনা উপজেলার পূর্ব শফিপুর এলাকার মৃত হাশেম সিকদারের ছেলে। জব্দ করা ইয়াবার আনুমানিক মূল্য ১ কোটি ৪৪ লাখ টাকা...

ঢাকা মেডিকেলের রান্নাঘরের পাশে মিলল যুবকের লাশ

img_img-1731711565

ঢাকা মেডিকেল কলেজ (ঢামেক) হাসপাতালের নতুন ভবনের রান্নাঘরের পাশ থেকে অজ্ঞাত এক যুবকের লাশ উদ্ধার করা হয়েছে। মঙ্গলবার (২৩ নভেম্বর) সকালে লাশ উদ্ধার করা হয়। তাৎক্ষণিকভাবে ওই যুবকের নাম-পরিচয় জানা যায়নি। বয়স আনুমানিক ৩৫ বছর। ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পুলিশ ক্যাম্পের ইনচার্জ...

বরিশালে পেয়াঁজ ডাল চিনি ভোজ্য তেল রান্নার গ্যাসের পরে বাড়ল গোল আলুর দাম

img_img-1731711565

বরিশাল সহ দক্ষিণাঞ্চলে পেয়াঁজ, ডাল, ভোজ্য তেল, চিনি সহ অনেক নিত্য পণ্যের পরে এবার দাম বাড়ল গোল আলুর। মাত্র তিনদিনে ২৫ ভাগ দাম বেড়ে ২০ টাকা কেজির গোল আলু এখন বরিশালের বাজারে বিক্রী হচ্ছে ২৫ টাকায়। পাইকারী বাজারে ১৮ টাকা...

আর্কাইভ
রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
গত​ ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ
সব সংবাদ

inqilab_logo_small

সম্পাদক : এ এম এম বাহাউদ্দীন

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি., ২/১, আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ এর পক্ষে সম্পাদক কর্তৃক প্রকাশিত এবং কাদেরিয়া পাবলিকেশন্স এন্ড প্রোডাক্টস লি., ২/১ আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ থেকে মুদ্রিত ।

পিএবিএক্স : ০২২২৩৩৫৯৩৯৪-৭, ফ্যাক্স: ০২২২৩৩৫৯৪০৪, E-mail : [email protected], বিজ্ঞাপন বিভাগ [email protected]

মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন

Google Apps

Privacy Policy

© ২০২৩ প্রকাশক কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি.

Design & Development By: Link3 Technologies Ltd.