অর্থনৈতিক রিপোর্টার : হতদরিদ্রদের পুষ্টি নিরসনে ১০ টাকা কেজি দরে পুষ্টি চাল বিতরণ করবে সরকার। এজন্য এরই মধ্যে একটি নীতিমালা প্রণয়ন করা হয়েছে। খুব শিগগির এ চাল বিতরণ শুরু হতে পারে বলে খাদ্য মন্ত্রণালয় সূত্রে জানা গেছে। জানা গেছে, খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির পরীক্ষামূলক কার্যক্রম হিসেবে প্রথমে নির্বাচিত দুটি উপজেলায় পুষ্টি চাল বিতরণ করা হবে। এজন্য কুড়িগ্রাম জেলার সদর ও ফুলবাড়ী উপজেলাকে নির্বাচন করা হয়েছে। খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির অধীনে বরাদ্দকৃত চাল উত্তোলন করে পুষ্টি চাল মিশ্রণের পর এসব উপজেলায় বিতরণ করা হবে। পুষ্টি চাল বিতরণে প্রণীত নীতিমালায় বলা হয়েছে, বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচিকে (ডবিøউএফপি) অবহিত করে খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির অধীনে বরাদ্দকৃত চাল উত্তোলন করে পুষ্টি চাল মিশ্রণের জন্য নির্বাচিত মিল বা ডিলারকে ক্ষমতা অর্পণের জন্য খাদ্য মন্ত্রণালয় আদেশ জারি করবে। সাধারণ চাল ও পুষ্টি চালের কার্নেল মিশ্রণের জন্য নির্ধারিত মিশ্রণ-মিলমালিক বা ডিলারের সঙ্গে খাদ্য অধিদপ্তর চুক্তি করবে বলে নীতিমালায় উল্লেখ করা হয়। নীতিমালা অনুযায়ী, উন্নয়ন সহযোগীদের অর্থানুকূল্যে পুষ্টি চাল বিতরণের ক্ষেত্রে পুষ্টি চাল সংগ্রহ এবং মিশ্রণ-মিল নির্বাচনের দায়িত্ব বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি পালন করবে। সংশ্লিষ্ট জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের সঙ্গে নির্ধারিত মিশ্রণ-মিলমালিক অথবা ডিলারের চুক্তির পর কার্নেল ও সাধারণ চাল মিশিয়ে পুষ্টি চাল তৈরি করা হবে। সংশ্লিষ্ট উপজেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক মিশ্রিত চাল পরীক্ষা-নিরীক্ষা করবেন। মান সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার পর ডিলারদের ওই চাল সরবরাহ করা হবে। নীতিমালায় পুষ্টি চালের গুণাগুণ, মজুদ কৌশল, রান্নার পদ্ধতি, উপকারিতা সম্পর্কে স্বার্থসংশ্লিষ্টদের নিয়ে উপজেলা পর্যায়ে অবহিতকরণ সভা আয়োজনের কথা বলা হয়েছে। এছাড়া পুষ্টি চালে মিশ্রিত-ভিটামিন ও খনিজ লবণে তাপ, পানি ও জলীয় বাষ্পের বিরূপ প্রভাব এড়াতে ছেঁড়া, ফাটা বা পানিতে ভেজা বস্তায় ওই চাল রাখা যাবে না। পুষ্টি চালের বস্তা সরাসরি সূর্যের আলোয় রাখা যাবে না। পুষ্টি চালের মিশ্রণ, প্যাকেজিং ও পরিবহনে যেকোনো ত্রæটি বা গাফিলতির জন্য মিশ্রণ মিলমালিকদের বিরুদ্ধে খাদ্যবান্ধব নীতিমালা বা প্রচলিত আইনে ব্যবস্থা নেয়া যাবে বলে নীতিমালায় উল্লেখ করা হয়। জানা গেছে, পুষ্টি চালে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি-১, ভিটামিন-১২, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন ও জিংক রয়েছে। দেশের দরিদ্র জনগোষ্ঠীর পুষ্টি চাহিদা পূরণে এ চাল বিতরণের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে।