Inqilab Logo

রোববার ২৪ নভেম্বর ২০২৪, ০৯ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ২১ জামাদিউল সানী ১৪৪৬ হিজরি
 
 
মোবাইল সাইট ই-পেপার আর্কাইভ ভিডিও ফটো গ্যালারি
শিরোনাম
  1. প্রচ্ছদ
  2. দুধ

ভারতে তীব্র গরমে দুধের মূল্য বৃদ্ধি সঙ্কটে শিল্প

ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার কারণে উৎপাদন কমে যাওয়ায় ভারতে গুরুর দুধের দাম দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। যার ফলে দুগ্ধশক্তির পাওয়ার হাউস হিসাবে পরিচিত ভারতের ডেইরি শিল্প তীব্র সঙ্কটের মুখে পড়েছে। ন্যাশনাল ডেইরি রিসার্চ ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীরা সঙ্কট মোকাবেলা করতে মহিষের নতুন জাতের বিকাশ থেকে...

ভারতে তীব্র গরমে দুধের মূল্য বৃদ্ধি, সঙ্কটে শিল্প

ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার কারণে উৎপাদন কমে যাওয়ায় ভারতে গুরুর দুধের দাম দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। যার ফলে দুগ্ধশক্তির পাওয়ার হাউস হিসাবে পরিচিত ভারতের ডেইরি শিল্প তীব্র সঙ্কটের মুখে পড়েছে। ন্যাশনাল ডেইরি রিসার্চ ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীরা সঙ্কট মোকাবেলা করতে মহিষের নতুন জাতের বিকাশ থেকে...

দুধবোন হওয়া প্রসঙ্গে।

প্রশ্নের বিবরণ : বিপদে পড়ে আমার মা আমার ফুফাতো বোনকে একবার বুকের দুধ খাওয়ায়েছিল। এমতাবস্থায় ফুফাতো বোন কি আমার দুধ বোন হয়েছে? এবং তাকে বিয়ে করতে কোনো বাধা আছে কিনা জানতে চাই। উত্তর : ফুফাতো বোনকে যদি তার দুধ খাওয়ার বয়স...

দক্ষিণাঞ্চলে দুধ, ডিম ও গোসতে স্বয়ংসম্পূর্ণতার পরেও প্রাণিসম্পদ খাতে অনুমোদিত জনবলের ব্যাপক ঘাটতি

img_img-1732471472

দুধ, ডিম ও গোসতে সয়ংসম্পূর্ণ দক্ষিনাঞ্চলের প্রাণিসম্পদ উন্নয়নে অনুমোদিত জনবলের ব্যাপক ঘাটতি লাঘবের পাশাপাশি তৃনমূল পর্যায়ে উদ্যোক্তা সহ খামারিদের সাথে আরো নিবিড় সম্পর্ক রেখে কারিগরি জ্ঞান হস্তান্তরে আšতরিক হবার তাগিদ দিয়েছেন খামারিগন। বছরে প্রায় ৮লাখ টন দুধ, ১৪ কোটি ডিম,...

দুধ কিনতে গিয়ে ফিরলেন কফিনে...

img_img-1732471472

ফিলিস্তিনের গাজা উপত্যকায় মা, স্ত্রী আর দুই সন্তানকে নিয়ে বসবাস করতেন শাদি খাইল। পরিবারের একমাত্র উপার্জনক্ষম ব্যক্তি ছিলেন তিনি। খুব কষ্ট করতেন সবার জন্য দু’মুঠো খাবার জোগাড় করতে। সেদিন সন্তানের জন্য দুধ কিনতে বের হয়েছিলেন তিনি। স্ত্রীকে বলে গিয়েছিলেন সে...

দুধের শিশুর মুখে ভদকা!

img_img-1732471472

আপনি কখনও ভাবতে পারেন যে, দুধের শিশু সন্তানকে তার বাবা-মা জোর করে ভদকা খাওয়াচ্ছেন। শিশুটি মাত্র বসা শিখেছে। এমন সময় বাবা-মার দায়িত্ব সন্তানের নজর রাখা। তার ভালোমন্দ সবকিছুর দায়িত্ব তাদের। কিন্তু তারাই সন্তানের গলায় ঢেলে দিচ্ছেন ভদকা। সরাসরি ভদকার বোতল...

শিশুকে মায়ের দুধ খাওয়াতে কর্মক্ষেত্রে উপযোগী পরিবেশ সৃষ্টি করার আহ্বান প্রেসিডেন্টের

img_img-1732471472

প্রেসিডেন্ট মো. আবদুল হামিদ শিশুকে সফলভাবে মায়ের দুধ খাওয়াতে পারিবারিক সহায়তার পাশাপাশি সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানসমূহ কর্মক্ষেত্রে উপযোগী পরিবেশ সৃষ্টি করার আহ্বান জানিয়েছেন। বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ সপ্তাহ ২০২২ উপলক্ষে আজ এক বাণীতে তিনি এ আহ্বান জানান। বিশ্বের অন্যান্য দেশের ন্যায় বাংলাদেশেও ‘বিশ্ব...

মায়ের দুধ শিশুর অধিকার

img_img-1732471472

১লা আগস্ট সোমবার পালিত হল বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ দিবস-২০২২। ১৯৯০ সালে ইতালির ফ্লোরেন্সে ইন্নোসেনটি গবেষণা কেন্দ্রের ঘোষণার সম্মানে ১৯৯২ সাল থেকে বিশ্ব স্তন্যপান সপ্তাহ সারা বিশ্বে মায়েদের বুকের দুধ খাওয়ানোর বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি এবং উৎসাহিত করতে একটি বৈশ্বিক প্রচারাভিযান। মাতৃদুগ্ধ সপ্তাহর...

ফুফাতো দুধ বোনকে বিয়ে করা প্রসঙ্গে।

প্রশ্নের বিবরণ : ফুফাতো বোনকে বিয়ে করা যাবে কি? উল্লেখ্য যে, ফুফাতো বোন ছোট বেলায় আমার মায়ের বুকের দুধ খেয়েছিলো। উত্তর : ছোট বেলায় দুধ খেয়ে থাকলে বিয়ে করা যাবে না। কারণ সে দুধ বোন হয়ে গেছে। যার মাসআলা আপন বোনের...

তরল দুধে ভেজাল

img_img-1732471472

মানুষ সামাজিক জীব। জীব মাত্রেরই খাদ্যের চাহিদা রয়েছে। খাদ্য ছাড়া কোনো জীব বা প্রাণী বাঁচতে পারে না। এজন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা একান্ত আবশ্যক। মানুষের মৌলিক চাহিদার (খাদ্য, বস্ত্র, বাসস্থান, শিক্ষা ও স্বাস্থ্য) মধ্যে খাদ্য একটি প্রধান ও অন্যতম মৌলিক...

দুধ উৎপাদনে খামারিদের দেয়া ঋণ সমন্বয়ের মেয়াদ বাড়ল

দুধ উৎপাদনে খামারি ও গাভি-বকনা বাছুর লালন-পালনকভরীদের চার শতাংশ সুদহারে দেয়া ঋণ সমন্বয়ের মেয়াদ বাড়িয়ে নতুন নির্দেশনা দিয়েছে বাংলাদেশ ব্যাংক। নতুন এ নির্দেশনার ফলে সুদ-ভর্তুকি দেওয়ার পাশাপাশি স্কিমটির মেয়াদ আগামী ২০২৪ সালের ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত বেড়েছে। এ সময়ের মধ্যে ঋণ...

দুধ উৎপাদনে খামারিদের দেয়া ঋণ সমন্বয়ের মেয়াদ বাড়লো

দুধ উৎপাদনে খামারি ও গাভি-বকনা বাছুর লালন-পালনকভরীদের চার শতাংশ সুদহারে দেয়া ঋণ সমন্বয়ের মেয়াদ বাড়িয়ে নতুন নির্দেশনা দিয়েছে বাংলাদেশ ব্যাংক। নতুন এ নির্দেশনার ফলে সুদ-ভর্তুকি দেওয়ার পাশাপাশি স্কিমটির মেয়াদ আগামী ২০২৪ সালের ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত বেড়েছে। এ সময়ের মধ্যে ঋণ...

গুঁড়া দুধের রসমালাই তৈরি করুন সহজেই

img_img-1732471472

রসমালাই খেতে কে না পছন্দ করেন! এর স্বাদে মুগ্ধ সবাই। সাধারণত বিভিন্ন মিষ্টির দোক থেকেই সবাই কিনে খান এই মিষ্টান্ন। তবে চাইলে ঘরে মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারেন গুঁড়া দুধের রসমালাই। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ ১. গুড়া দুধ ১ কাপ২. বেকিং...

দুধের কেজি ৬ হাজার, চাকরি ছেড়ে গাধার খামারে প্রকৌশলী

img_img-1732471472

বছর দুয়েক আগেও একটি সফটওয়্যার কোম্পানিতে চাকরি করতেন ভারতের কর্ণাটকের বাসিন্দা শ্রীনিবাস গৌড়া। কিন্তু গৎবাঁধা নিয়মে নয়টা-পাঁচটা অফিস করা ভালো লাগছিল না তার। তাই ছেড়ে দেন সেই চাকরি। এরপর ভিন্ন কিছু করার চিন্তা থেকে শুরু করেন গাধা পালন। আর তা...

দুধ শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশে সহায়তা করে

দুধ শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশে সহায়তা করে। পুষ্টিতে চাই খাঁটি দুধ। শিশুদের যথাযথ মেধা মনন বিকাশে খাঁটি দুধের বিকল্প নাই। শক্তি বৃদ্ধি শরীর চাঙা রাখতে শিশু ও অন্যান্যদের পর্যাপ্ত পরিমাণ খাঁটি দুধ খেতে হবে। উপরোক্ত কথাগুলো বলেন, জেলা প্রাণিসম্পদ...

প্রতিদিন দুধ পান করার যত উপকারিতা

img_img-1732471472

দুধ পুষ্টিগুণে ভরপুর। শিশু, প্রাপ্তবয়স্ক ও বৃদ্ধ–সবারই প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পান করা উচিত। দুধ ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের উৎস। দুধে আছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ওমেগা থ্রি, ওমেগা সিক্সসহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। দুধকে বলা হয় সুপার ফুড। এতে আছে প্রয়োজনীয়...

কেজিতে ৫ টাকা বাড়ল মিল্ক ভিটা দুধ

গতকাল বিশ্ব দুগ্ধ দিবসে দুধসহ সব ধরনের পণ্যের দাম বাড়িয়েছে সরকারি প্রতিষ্ঠান বাংলাদেশ দুগ্ধ উৎপাদনকারী সমবায় ইউনিয়ন লিমিটেড মিল্ক ভিটা। প্রতিষ্ঠানটি প্রতি লিটারে ৫ টাকা বাড়িয়ে ৮০ টাকা নির্ধারণ করেছে। বুধবার (১ জুন) থেকে এ দাম কার্যকর হয়েছে বলে জানিয়েছেন বাংলাদেশ...

দুধের উৎপাদন বাড়াতে বেসরকারি খাতকে এগিয়ে আসতে হবে : প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী

দুধের উৎপাদন বাড়াতে বেসরকারি খাতকে এগিয়ে আসার আহ্বান জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম। আজ রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন মিলনায়তনে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস ২০২২ উদযাপন ও ডেইরি আইকন সেলিব্রেশন অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে মন্ত্রী এ আহ্বান জানান। প্রাণিসম্পদ...

বুকের দুধ শিশুর জীবন্ত অবলম্বন

img_img-1732471472

জন্মের পরপরই নবজাতক অত্যন্ত অসহায় থাকে। পৃথিবীর হাজারো ধরনের খাবার চিবানোর মতো দাঁত আর হজম করার সামর্থ্য তার থাকে না। ভাত হজম করার এমাইলেজ রস ও চর্বি হজম করার লাইপেজ রস পরিমিত পরিমাণে থাকে না। পেটের নাড়িভুঁড়ি মিউকোনিয়াম নামক একগাদা...

ব্রহ্মপুত্রনদীর দুধারে বেড়িবাঁধ নির্মাণের দাবি

ময়মনসিংহে ব্রহ্মপুত্রনদের খননের মাটি দিয়ে সিএস অনুসারে নদের সীমানা নির্ধারণ, অবৈধ দখলদার উচ্ছেদ, বেড়িবাঁধ, রাস্তা নির্মাণ ও রেলপথ নির্মাণের দাবি উঠেছে। ব্রহ্মপুত্রনদের সীমানা চিহ্নিতকরণ ও চলমান খননকাজ ফলপ্রসুভাবে সম্পন্ন করা এবং বিভাগীয় শহর প্রতিষ্ঠাসহ ময়মনসিংহ বিভাগের জেলা সমূহের সার্বিক উন্নয়নের দাবিতে...

চকরিয়ায় দুধর্ষ ডাকাতি টাকা ও স্বর্ণালঙ্কার লুট

কক্সবাজারের চকরিয়া উপজেলার হারবাং ইউনিয়নের মছন সিকদার পাড়ায় নূরুল আলম সওদাগরের বাড়িতে দুর্ধষ ডাকাতি সংগঠিত হয়েছে। গত রোববার রাত ৯টায় শুরু হয়ে প্রায় ১ ঘণ্টা ব্যাপী এ ডাকাতি সংগঠিত হয়। ডাকাত দল ঘরের লোহার দরজা ভেঙ্গে ঢুকে ২০ ভরি স্বর্ণালংকার,...

রাজধানীতে দুধ-ডিম-গোশত বিক্রির পরিধি বাড়ল

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে রাজধানীতে পরিচালিত সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও গোস্তের ভ্রাম্যমাণ বিক্রির কার্যক্রমে জনসাধারণের ব্যাপক সাড়া পাওয়া যাচ্ছে। একইসাথে বেড়েছে এ সব পণ্যের চাহিদাও। এ বিষয়গুলো বিবেচনা করে ভ্রাম্যমাণ বিক্রির কার্যক্রমের পরিধি বৃদ্ধি করেছে মন্ত্রণালয়। গতকাল বুধবার...

‘বাজারমূল্য স্থিতিশীল রাখতে দুধ, ডিম ও গোস্ত বিক্রয়ের উদ্যোগ’

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম বলেছেন, রমজান মাসে বাজারমূল্য স্থিতিশীল রাখতে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও গোস্তের ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়ের বিশেষ উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। গতকাল রাজধানীর ফার্মগেটে প্রাণিসম্পদ অধিদফতর চত্বরে রমজান মাসে সুলভ মূল্যে...

আজ থেকে কমদামে দুধ-ডিম-গোস্ত বিক্রি করবে সরকার

img_img-1732471472

পবিত্র রমজান মাসে সুলভমূল্যে গরুর-খাসির মাংস, দুধ ও ডিম বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। আজ রবিবার (৩ এপ্রিল) থেকে রাজধানী ঢাকায় এ কার্যক্রম শুরু হবে। গতকাল শনিবার (২ এপ্রিল) মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।বিজ্ঞপ্তিতে বলা...

আর্কাইভ
রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
গত​ ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ
সব সংবাদ

inqilab_logo_small

সম্পাদক : এ এম এম বাহাউদ্দীন

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি., ২/১, আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ এর পক্ষে সম্পাদক কর্তৃক প্রকাশিত এবং কাদেরিয়া পাবলিকেশন্স এন্ড প্রোডাক্টস লি., ২/১ আর কে মিশন রোড, ঢাকা-১২০৩ থেকে মুদ্রিত ।

পিএবিএক্স : ০২২২৩৩৫৯৩৯৪-৭, ফ্যাক্স: ০২২২৩৩৫৯৪০৪, E-mail : [email protected], বিজ্ঞাপন বিভাগ [email protected]

মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন

Google Apps

Privacy Policy

© ২০২৩ প্রকাশক কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.

ইনকিলাব এন্টারপ্রাইজ এন্ড পাবলিকেশন্স লি.

Design & Development By: Link3 Technologies Ltd.