এস কে সাত্তার, ঝিনাইগাতী (শেরপুর) থেকে

ভেজাল মসলায় ঝিনাইগাতীর হাটবাজার সয়লাব হয়ে গেছে। সব দ্রব্যসামগ্রীতে ভেজাল মেশানোর প্রতিযোগিতার সাথে এবার যুক্ত হয়েছে মসলায় ভেজাল মেশানোর তীব্র প্রতিযোগিতা। ঝিনাইগাতীর হাটবাজার বলতে গেলে সয়লাব হয়ে গেছে ভেজাল মসলায়। ভেজালের ছড়াছড়িতে এখন বলতে গেলে আসল কোন জিনিসই খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়ে গেছে। সেই সাথে বিশেষ দিবসগুলোকে সামনে রেখে ঝিনাইগাতীতে বাড়ছে গরম মসলার আরো গরম। একশ্রেণীর অতিমোনাফালোভী ব্যবসায়ীদের ভেজাল মেশানোর প্রবণতা বেড়ে যাওয়ায়, বাজারে এখন বলতে গেলে কোনো আসল মসলাই যেন পাওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে। আর সেই সুযোগে ভেজাল মসলা ব্যবসায়ীরা দু’হাতে মুনাফা লুটছে। স্থানীয় প্রশাসনের কোন প্রকার তৎপরতা না থাকায় ভেজাল মসলায় সয়লাব হয়ে গেছে গোটা ঝিনাইগাতীর হাটবাজার। এলাচ, গোল মরিচ, জিরা, তেজপাতা, দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফলসহ সব ধরনের গরম মসলার গরম বিশেষ দিবসকে সামনে রেখে দফায় দফায় দাম বেড়ে যওয়ায় নি¤œ ও নির্ধারিত আয়ের লোকজনের নাভিশ্বাস উঠছে। সব জাতীয় মসলার দাম আরেক দফা বেড়ে যাওয়ায় আতঙ্কগ্রস্ত হয়ে পড়েছে সাধারণ মানুষ। তাছাড়া আসছে রমজানকে সামনে রেখে দাম বেড়েছে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ছোঁলা, খেসারি ডাল, আদা, হলুদ ও রসুনের। সেই সাথে দাম বেড়েছে সব ধরনের শাকসবজির। অপরদিকে একশ্রেণীর অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল মেশানোকে সুযোগ মনে করে মজুদ করে রাখছে পর্যাপ্ত ভেজাল মসলা। অথচ নেই কোন প্রতিরোধ, প্রতিকার। নাম প্রকাশ না করার শর্ত বেঁধে দিয়ে জনৈক ব্যবসায়ী জানান, বর্তমানে কোন প্রকার ঘোষণার আগে থেকেই অলিখিতভাবে সব ধরনের মসলার দাম বেড়ে যায়। আর সে সুযোগটিই কাজে লাগায় ব্যবসায়ী সিন্ডিকেট। আগে থেকেই দাম বাড়িয়ে বলা হয়, এবার আর মসলার দাম বাড়বে না। ক’জন খুচরা ব্যবসায়ী জানান, পেঁয়াজসহ গরম মসলার দাম সাধারণত বেড়ে গেছে। এ সবের সাথে পাল্লা দিয়ে এবার বেড়েছে কালি-জিরার দামও। তার পর আবার বাড়ছে, ভেজাল জিরা, হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া, সোয়াবিন, সরিষার তৈল ও ঘিয়ের দাম।