পুষ্টিহীনতায় ভুগলে বুদ্ধিমান জাতি পাব না বলে মন্তব্য করেছেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব (পিপিসি) নজমুল ইসলাম। তিনি বলেন, এই উপলব্ধি থেকে সরকার পুষ্টি গবেষণা ও জনগণের মধ্যে সচেতনতা সৃষ্টিতে নানামুখী কার্যকর উদ্যোগ নিয়েছে। এ লক্ষে বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) দীর্ঘ দিন ধরে সারাদেশে খাদ্যভিত্তিক পুষ্টি বিষয়ে প্রশিক্ষক প্রশিক্ষণ কার্যক্রম বাস্তবায়ন করছে।

শনিবার (১০ মার্চ) রাজধানীর মানিক মিয়া এভিনিউ এর সেচ ভবনের বারটান (বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট) প্রধান কার্যালয়ের কনফারেন্স রুমে ৫দিনের প্রশিক্ষক প্রশিক্ষণের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন। সমন্বিত কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ প্রকল্পের বারটান অংগ এ প্রশিক্ষণ আয়োজন করে।

বিশেষ অতিথির বক্তব্য দেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের (বিএআরসি) নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. মো. কবির ইকরামুল হক এবং যুগ্ম-সচিব ও বারটানের পরিচালক কাজী আবুল কালাম। প্রশিক্ষণে ৯ম ও তদুর্ধ গ্রেডের ৩০ জন কর্মকর্তা অংশ নিচ্ছেন।

সভাপতির বক্তব্যে অতিরিক্ত সচিব ও বারটানের নির্বাহী পরিচালক মো. মোশারফ হোসেন বলেন, দেশে চাষের জমি কমছে, বাড়ছে খাদ্যের চাহিদা। শুধু খাদ্য উৎপাদন বাড়ালে হবেনা, তা হতে হবে নিরাপদ ও পুষ্টিমান সম্পন্ন। সময়ের চাহিদা মেটাতে তাই কম জমিতে বেশি পরিমাণে নিরাপদ ও উন্নত পুষ্টি মানের খাদ্যের উৎপাদন ও যোগান নিশ্চিত করতে হবে।একথা ঠিক দানাদার খদ্যেল উৎপাদন বাড়লেও আমরা পুষ্টিতে পিছিয়ে আছি। আগামী প্রজন্মের মেধার বিকাশে অচিরেই দেশ এ দৈন্যতা কাটিয়ে উঠবে। বর্তমান সরকার বদলে দিতে চায় বাংলাদেশকে। এলক্ষ্য পূরনে দেশে পুষ্টি নিয়ে উন্নতর গবেষণা ও জনসচেতনতা সৃষ্টি করতে বিভিন্ন কর্মসূচি নেয়া হয়েছে। এর অংশ হিসেবে বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) কে একটি আন্তর্জাতিক মানের পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট হিসেবে গড়ে তোলা হচ্ছে।