শীতকালের সবজি বাজার মানে ফুলকপি নজরে পড়বেই। আর ফুলকপি ব্যাগে না ভরে বাড়ি ফেরেন এমন গৃহস্থের সংখ্যা শূন্য বললেই চলে। তবে রান্না করার সময় অনেকেই ফুলকপির পাতা ফেলে দেন। রান্না করেন শুধুমাত্র ফুলকপি। আপনি জানেন কী, ফুলকপির চেয়ে অনেক বেশি...
শেরপুরের গারো পাহাড়ে রঙিন ফুলকপি চাষে বাজিমাত করেছেন কৃষক শফিকুল ইসলাম। প্রথম আবাদেই বাম্পার ফলন ও ভালো বাজারমূল্যে বেজায় খুশি তিনি। সফলতায় রঙিন কপি চাষে আগ্রহী অনেক কৃষক। রঙিন ফুলকপি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত ভিটামিন, ক্যারোটিন ও...
ফুলকপি একটি শীতকালীন সবজি। এ সময় প্রায় সবার ঘরেই প্রতিদিন ফুলকপির কোনো না কোনো পদ খাওয়া হয়। স্বাস্থ্যকর এই সবজি বিভিন্ন রোগের দাওয়াই হিসেবে কাজ করে। ওজন কমানো থেকে শুরু করে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যানসারসহ বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করে। ফুলকপি হলো সরিষা...
শীতকাল নানা প্রকার শাকসবজির ভরা মৌসুম। এ সময়ে বাজারে টাটকা মাক সবজি প্রচুর পাওয়া যায় এবং দামেও সস্তা। শীতের সবজির মধ্যে ফুলকপি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় সবজি। শাক সবজিতে মানব দেহের গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন খনিজ লবণ ও অন্যান্য খাদ্য উপাদান প্রচুর পাওয়া...
ধনধান্যে পুষ্পে ভরা আন্টার্কটিকা! হাজারও ফসলের রঙে যেন সবুজই হয়ে উঠেছে বরফের মহাসাম্রাজ্য! পুরু বরফের চাদরে মোড়া আন্টার্কটিকায় বরফের সেই মহাসাম্রাজ্যে উপচে পড়ছে নানা ধরনের আনাজপাতি। লঙ্কা, টম্যাটো, বিট, শসা, ব্রকোলি, ফুলকপি, এক ধরনের বাঁধাকপি। নানা রকমের লেটুস পাতা, মশলাপাতি। যেন...
শীতকাল নানা প্রকার শাকসবজির ভরা মৌসুম। এ সময়ে বাজারে টাটকা মাছ সবজি প্রচুর পাওয়া যায় এবং দামেও সস্তা। শীতের সবজির মধ্যে ফুলকপি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় সবজি। শাক সবজিতে মানব দেহের গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন খনিজ লবণ ও অন্যান্য খাদ্য উপাদান প্রচুর পাওয়া...
মাগুরায় আগাম ফুলকপি চাষে ব্যাপক সাফল্য পেয়েছেন জেলার কৃষকরা। শীতের শুরুতে নতুন সবজি হিসেবে বাজারে আসতে শুরু করেছে ফুলকপি। সাধারণ মানুষের মধ্যে নিত্য সবজি বাদে ফুলকপি বেশ জনপ্রিয়। বেশ কিছু সবজি সারা বছর পাওয়া গেলেও ফুলকপি সবজি বাজারে পাওয়া যায়...
মীরসরাইয়ে ফুলকপির বাম্পার ফলন হয়েছে। উপজেলার প্রত্যেকটি বাজারে অন্যান্য সবজির চেয়ে ফুলকপির মজুদ চোখে পড়ার মতো। দূর-দূরান্ত থেকে কৃষকেরা বাজারে ফুলকপি নিয়ে আসছেন। পাশাপাশি ভালো দাম পাওয়ায় কৃষকের মুখে ফুটে উঠেছে হাসি। মীরসরাই পৌর সদরের আমবাড়িয়া গ্রামের মাসুক মিয়া জানান,...
‘কুমিল্লার একটি বাজারে ৭ টাকায় যে ফুলকপি বিক্রি হয়, সেটি ঢাকার খুচরা বাজারে কেন ৫০ টাকা হয়, সেই প্রশ্ন তুলেছেন আওয়ামী লীগের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক জাহাঙ্গীর কবির নানক। গত সোমবার (২ ডিসেম্বর) গভীর রাতে কুমিল্লার নিমসার বাজার পরিস্থিতি ঘুরে এসে...
আগাম ফুলকপি চাষ করে লাভবান হচ্ছেন কুষ্টিয়ার মিরপুর উপজেলার কৃষকরা। বছরের পুরোটা সময় তারা ‘আগাম জাতের’ ফুলকপি চাষ করছেন। ফুলকপির ভরা মৌসুমে ভালো দাম না পেলেও অসময়ে ফুলকপি বিক্রি করে সেই ক্ষতি পুষিয়ে নিচ্ছেন তারা। তাই আগাম জাতের ফুলকপির দিকেই...
আগাম জাতের ফুলকপি চাষে লাভবান হচ্ছেন রাজবাড়ীর বালিয়াকান্দি উপজেলার কয়েক শত চাষি। আবহাওয়া অনুকূল ও কপিতে কোনো রোগ বালাই না হলে এবারো ভালো ফলন ও লাভের আশা করছেন তারা। রাজবাড়ী কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে গত বছর এ জেলায় ৬৬০ হেক্টর...
আবদুল ওয়াজেদ কচি, সাতক্ষীরা থেকে : সাতক্ষীরা জেলায় প্রতি কেজি ফুলকপির পাইকারি দর যাচ্ছে ১ টাকা ৫০ থেকে ২ টাকা। অথচ কৃষকের উৎপাদন খরচ হড়েছে ৮ থেকে ১০ টাকা। আড়তদার ও পাইকাররা বলছে, চাহিদার বাজারে সরবরাহ বেশি থাকায় সবধরনের সবজি‘র...
আমাদের দেশে শীতকালে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি পাওয়া যায়। নীচে কিছু শাকের নাম উল্লেখ করা হচ্ছে যেসব শাক খেলে মানুষের শরীর সুস্থ থাকে এবং বিভিন্ন রোগ ভোগের হাত থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়।কপি শীতকালীন সবজি। শীতকালে প্রচুর পরিমাণে কপি পাওয়া যায়। তবে...
মূলত শীতকালীন সবজি ফুলকপি, কিন্তু আজকাল প্রায় সারা বছরই বাজারে ফুলকপি পাওয়া যায়। এটি খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি। দেখতে ফুলের মতো বলে এই সবজিকে বলা হয় ফুলকপি। এর চারদিকে ঘেরা থাকে পাতায়। দেখতেও খুব সুন্দর। ফুলকপি কাঁচা, সিদ্ধ ও ভাজা...
না’গঞ্জ থেকে স্টাফ রিপোর্টার : গতকাল ১৪ ফেব্রুয়ারি ছিল ভালোবাসা দিবস। প্রতিবছরের ন্যায় স্ত্রীকে ফুল উপহার দিয়ে ভালোবাসা প্রকাশ করতে চেয়েছিলেন বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে ছোট পদে চাকরিজীবী আব্দুল বাতেন মিয়া। সকালে ঘুম থেকে উঠে স্ত্রী সন্তানকে নিয়ে নাস্তার কাজটি সেরে ঘর...