মুরশাদ সুবহানী, পাবনা থেকে : চারদিকে আম, লিচু আর জামের মৌ মৌ গন্ধেভরপুর। বাজারে এখনও পাকা কাঁঠাল খুব বেশী ওঠেনি। জেলার নিজস্ব লিছু প্রায় শেষ হওয়ার পথে। এরপর আসবে দিনাজপুরের নামকরা বোম্বাই লিচু। পাবনার বাজার জামে ভরে গেছে। জামের রয়েছে ওষুধী অনেক গুণ। তবে অসাধু অনেক ব্যবসায়ী এই গুণ নষ্ট করে ফেলছেন। নানা কেমিক্যাল মিশিয়ে বেশী কালো আর চকচকে করে। এই জামের ধার কাছ দিয়েও যাবেন না। এই জাম মানব শরীরের উপকারের চেয়ে অপকার করবে বেশী। জামের রঙ একেবারে মিশে মিশে কালো নয়।
জাম ফল প্রথমে সবুজ হয়। পরে গোলাপী রঙ ধারণ করে। পাকলে কালচে বেগুন রঙের হয়। স্বাদ মুধুর ও কষভাব হয়। ফলের উপরের পাতলা আবরণ বা চামড়া তুলে ফেললে ভেতরের মজ্জা হালকা গোলাপী ও রসালো হয়। ফল বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু জাম ফল নয় এর বীজ ও পাতায় ওষুধি গুণাগুণ রয়েছে। এর ভেষজ গুণ অতুলনীয় । জাম ফল মানব শরীরে রক্ত  পরিষ্কার করতে কাজ করে। জামের পাতা পানিতে সেদ্ধ করে সেই পানি ঠান্ডা করে পান করলে পেটের অনেক অসুখ ভালো হয়। কাঁচা জাম পেষ্ট কে র খেলে পেটের উপকার হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ক্ষুধামন্দা ভাব ভালো হয়। গলার সমস্যায় জাম অত্যন্ত উপকারী । জামের ফল নয়; জাম গাছের ছাল বেটে পেষ্ট তৈরী করে পানিতে মিশিয়ে মাউথ ওয়াশ হিসেবে ব্যবহার করলে গলা পরিষ্কার হবে এবং মুখের দুর্গগন্ধ চলে যাবে।
জাম পুষ্টি পূরণের পাশাপাশি মানব দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। জামে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি,এ, ক্যালসিয়াম, পাটশিয়াম,আয়রন আছে। জাম হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।  ব্যতিরকেও জামে রয়েছে গøুকোজ যা মানব শরীরে শাক্তর যোগান দেয়। জামে যে পরিমার গøুকোজ অল্প জাম ফল খেলে  ডায়াবেটিক রোগীদের   কোন ক্ষতি হবে না। বরং জাম ডায়াবেটিকের মাত্রা ঠিক রাখতে কার্যকরি ভূমিকা রাখে। জাম ফল ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসেবেও কাজ করে। জাম ফল আমাদের মস্তিষ্কের মেমোরী সেলকে উজ্জীবিত করার ক্ষমতা রাখে। জাম ফল কেনার সময় গা কুচকুচে কালো তেলে অবস্থা দেখলে কিনবেন না। ব্যবসায়ীরা বলবেন, তারা কোন কেমিক্যাল ব্যবহার করেন না। আসলে ফরিয়া ব্যবসায়ীরা এটা করে না। মোকামে করা হয়। এই জায়গায় ভেজাল বিরোধী অভিযান চললে এই প্রক্রিয়া বন্ধ করা সম্ভব।
পাবনা শহরের বাজার, মুলাডুলি, ঈশ্বরদীসহ প্রায় সব উপজেলায় জাম উঠেছে। প্রতি কেজি বড় সাইজের জাম ৫০-৬০ টাকা, ক্ষুদি জাম ৪০-৪৫ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে ।