নগরীর বহুতল আবাসিক ভবনে তৈরি হচ্ছে পাবনার ‘বাঘা বাড়ি ঘি।’ ডালডার সাথে সুগন্ধি ও রাসায়নিক মিশিয়ে তৈরি হচ্ছিল এ ঘি। গোপন সংবাদের ভিত্তিতে গতকাল রোববার নগরীর এনায়েত বাজারের একটি ভবনে ওই অভিযান চালানো হয়। অভিযানে কারখানা মালিক দুই ভাই উত্তম কুমার ঘোষ (৫৩) ও কার্ত্তিক ঘোষকে (৫০) গ্রেফতার করা হয়।
ঘি তৈরিতে দুধ অন্যতম উপাদান হলেও সেখানে ডালডা, সুগন্ধি, পামওয়েল ও বিভিন্ন ধরনের রাসায়নিক উপাদান দিয়ে ঘি তৈরি করা হচ্ছিল। দুধের কোনো উপাদানই ছিল না। তারা ভেজাল ঘি তৈরি করে ‘কে এল ঘোষের বাঘাবাড়ি স্ট্যান্ডার্ড ঘি’ মোড়ক লাগিয়ে বাজারজাত করে আসছিল তারা। ঘিয়ের কৌটার মোড়কে প্রস্তুতকারক হিসেবে ‘শিখা ট্রেডার্স, বাঘাবাড়ি, পাবনা’র পাশাপাশি ‘ভেড়ামারা, কুষ্টিয়া’ লেখা স্টিকার ব্যবহার করা হচ্ছিল।
কোতোয়ালি থানার ওসি মোহাম্মদ মহাসিন বলেন, পাবনার বাঘাবাড়ির ঘি’র একটি সুনাম আছে। তাই রোজাকে কেন্দ্র করে অসাধু চক্রটি ‘বাঘাবাড়ির ঘি’ বলে নগরীর নিজ বাসায় বসে ক্ষতিকর উপাদান দিয়ে ঘি তৈরি করছিল। এই ঘি নগরীর রেয়াজুদ্দিন বাজার, চাক্তাই, খাতুনগঞ্জসহ বিভিন্ন এলাকায় বাজারজাত করা হচ্ছিল বলে জানান তিনি। পুলিশ ওই ভবনটির ষষ্ঠ ও সপ্তম তলায় অভিযান চালিয়ে প্রায় ৩০০ লিটার ভেজাল ঘি, রাসায়নিক উপাদান ও প্যাকেজিং সামগ্রী জব্দ করে।