নোয়াখালীর সুবর্ণচরে এক সময়ে ফেলন ডালের ব্যাপক উৎপাদন হলেও বর্তমানে তা কমতে শুরু করেছে। আমন ধান কাটার পর উপকূলীয় এলাকায় তাপ ও ক্ষরা সয়িষ্ণু মধ্যমমাত্রার লবণাক্ততা সহ্য করে যে কোন আবহাওয়ায় ফেলন ডাল উৎপাদন হয়। ফেলনে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য শক্তি ও...
বাংলাদেশের দক্ষিণ-পূর্ব অংশে অবস্থিত নোয়াখালী জেলা পর্যটকদের জন্যে এক অনন্য গন্তব্য। সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যে ভরপুর মেঘনা বিধৌত এ জেলার ভাঙা-গড়ার ইতিহাস বহু পুরোন হলেও হালে এসে নদী ভাঙন রোধ করা যায় বলে মনে করেন, নোয়াখালীর সুবর্ণচর উপজেলার মেঘনা তীরবর্তী সোলেমান...
বৃহত্তর নোয়াখালী ছাড়িয়ে সুবর্ণচরের সবজি এখন দেশের রাজধানীসহ প্রায় প্রতিটি জেলায় যাচ্ছে। সুবর্ণচর স্থান করে নিয়েছে দেশের প্রতিটি গণমাধ্যমে। কৃষিতে এমন বিপ্লবের পেছনে রয়েছে এ অঞ্চলের চাষিদের কঠোর পরিশ্রম আর সরকারি ও বেসরকারি কৃষি কর্মকর্তাদের সার্বিক সহযোগিতা। নবগঠিত এ অঞ্চলে...
বাংলার ঘরে ঘরে শিম জনপ্রিয় সবজি হিসেবে পরিচিত। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ সবজি, এর বিচিও পুষ্টিকর সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। এটি জমি ছাড়াও রাস্তার ধারে, আইলে, ঘরের চালে এবং গাছেও ফলানো যায়। খনিজ উপাদানে ভরপুর শিম চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে,...
বড় আকৃতির ফল তরমুজ। পুষ্টিতেও রয়েছে এ ফলের বড়মাত্রা। তরমুজের ওজনের বেশির ভাগই পানি। পানির পরিমাণ বেশি হওয়ায় তরমুজ পানি শূন্যতা দূর করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। নিয়মিত তরমুজ খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে। চুলও সুন্দর হয়। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’...
বড় আকৃতির ফল তরমুজ। তরমুজের ওজনের বেশির ভাগই পানি। পানির পরিমাণ বেশি হয়ায় তরমুজ পানি শূন্যতা দূর করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। নিয়মিত তরমুজ খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে, চুলও সুন্দর হয়। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ পাওয়া যায়। এ জন্যেই...
এক সময় গ্রাম বাংলার প্রতিটি ঘরে ঘরে রান্নাবান্না, খাওয়া-থাওয়া আর অতিথি আপ্যায়ন, প্রায় সব কাজেই মাটির তৈরি হাড়ি পাতিলের ব্যবহার ছিলো। স্বাস্থ্যকর আর সহজ লভ্য ছিলো বলে সব পরিবারেই ছিলো মাটির পাত্রের ব্যবহার।শীতে খেজুর রস সংগ্রহের জন্য হাড়ি, বাহারি চিতই,...