স্টাফ রিপোর্টার : প্রতিবছরের মতো এবারের রমজানেও দুপুরের পর থেকেই ইফতারকে ঘিরে সরগরম হয়ে উঠে রাজধানী। মাথায় টুপি লাগিয়ে ইফতার বিক্রেতারা পসরা সাজিয়ে বসে আছেন। বেলা যতই গড়ায়, ততই বাড়ে ক্রেতার সমাগম। কি ফুটপাত, কি পাঁচতারা রেস্টুরেন্ট, পাড়া-মহল্লার গলিপথেও ইফতারির...
ইফতারিতে রকমারী শরবত চিনি ও বরফকুচি প্রয়োজন মত। প্রণালী : ব্লেন্ডারে সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। উপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। লাচ্ছি উপকরণ : মিষ্টি দই ১ কেজি, পানি ১ কেজি। চিনি ও বরফকুচি প্রয়োজন মত। প্রণালী : দই, পানি ও...
এম আমির হোসেন, চরফ্যাশন থেকে : রমজানের শুরু থেকে ইফতারের জন্য হোটেল রেস্তোরাঁ ছাড়াও অস্থায়ী ব্যবসায়ীদের বাহারী আইটেমের সামগ্রী আছর পর পরই চরফ্যাশন বাজার জমে উঠেছে। চরফ্যাশন শহরের বিভিন্ন স্থানে জমজমাটভাবে গড়ে উঠেছে এসব দোকানপাট। ওই শহরে বিভিন্ন স্থান থেকে...
স্টাফ রিপোর্টার : রাজধানীর খিলগাঁও ইফতারির জন্য খুব প্রসিদ্ধ নয়। তবে এবছর খিলগাঁওয়ের রেস্তোরাঁগুলোতে রকমারী ইফতারি পাওয়া যাচ্ছে। গুলশান, বনানী বা ধানমন্ডির মতো অভিজাত এলাকার ইফতারি সামগ্রী দিয়ে এসব রেস্তোরাঁগুলো সাজানো হয়েছে। দুপুরের পর থেকেই বাহারী রঙের ইফতারিতে সাজতে থাকে...
স্টাফ রিপোর্টার : পবিত্র রমজান উপলক্ষে রাজধানীর রেস্তরাঁগুলোতে রকমারি ইফতারের আয়োজন করা হয়। বিশেষ করে ধানমন্ডি, গুলশান ও বনানীর মতো অভিজাত এলাকাগুলোতে আয়োজন করা হয় ভিন্ন ধরনের ইফতারি। তাই ভালো মানের আর আভিজাত্যের ইফতারির জন্য এসব এলাকার রেস্তরাঁগুলোতে থাকে ক্রেতার...
স্টাফ রিপোর্টার : রোজার সময় রাজধানীর দোকান ও রাস্তায় হরেক রকমের ইফতরি খাবার দিয়ে সাজানো থাকে। অনেকে ইফতারির জন্য মাথাপিছু হাজার টাকার বাজেটের বরাদ্দ রাখে। অনেকে ১০ টাকার মধ্যে ইফতারি শেষ করে। আবার অনেকের এটারও সামর্থ্য নেই। ফুটপাতের ইফতারের দোকান...
স্টাফ রিপোর্টার : ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনের মেয়র সাঈদ খোকন পবিত্র মাহে রমজান মাসে খাদ্যে ক্ষতিকর রঙ না মেশানোর জন্য দোকানিদের প্রতি আহŸান জানিয়ে বলেছেন, যারা খাদ্যে ভেজাল কিংবা ক্ষতিকর রঙ মেশানোর সাথে জড়িত থাকবেন তাদের কাউকে ছাড় দেয়া হবে...
তাজা ফলমুল বা ফলের রস প্রায় সব মানুষের জন্যই ভালো। আর সে ফল যত রঙিন হয় ততই ভালো, বিশেষ করে সবুজ হলে। ডায়াবেটিসের রোগীর ক্ষেত্রেও কিছুদিন আগ পর্যন্ত এরকম ভাবা হত। কিন্তু বেশিরভাগ ফলের রসই ডায়াবেটিস রোগীর রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধির...
স্টাফ রিপোর্টার : বিষ ও ভেজালমুক্ত ইফতারি সামগ্রী নিশ্চিত করতে পদক্ষেপ গ্রহণের দাবি জানিয়েছে পরিবেশ বাঁচাও আন্দোলন-সহ (পবা) বিভিন্ন সংগঠন। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের চারুকলা অনুষদের সামনে গতকাল (শনিবার) এক মানববন্ধনে এ দাবি জানানো হয়। মানববন্ধনে বক্তারা বলেন, পবিত্র রমজান মাস শুরু...