ইফতারিতে রকমারী শরবত

চিনি ও বরফকুচি প্রয়োজন মত।
প্রণালী : ব্লেন্ডারে সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। উপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
লাচ্ছি
উপকরণ : মিষ্টি দই ১ কেজি, পানি ১ কেজি। চিনি ও বরফকুচি প্রয়োজন মত।
প্রণালী : দই, পানি ও চিনি ব্রেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে উপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। চলছে মাহে রমজান। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে এক গ্লাস ঠা-া শরবত আপনার দেহ মনে নিয়ে আসবে অনাবিল প্রশান্তি। আর এতে শরীরের সারাদিনের পানির চাহিদাও অনেকাংশে পূরণ হবে।
আমের শরবত
উপকরণ : পাকা আম ৪টি, ঠা-া পানি।
পেঁপের শরবত
উপকরণ : মাঝারি সাইজের পেঁপে ১টি, ঠা-াপানি আধা লিটার, চিনি ও বরফকুচি প্রয়োজন মত।
প্রণালী : সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করুন। পরিবেশনের সময় উপরে বরফকুচি ছড়িয়ে দিন।
মিক্স ফ্রন্ট জুস
উপকরণ : আপেল ২টা, নাসপাতি ১টা, কমলা ১টা, আম ২টা, চিনি, পানি পরিমাণ মত।
প্রণালী : সব ফল কিউব কাট করে কেটে পানিসহ ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করুন। একটা চমৎকার স্মেল আসবে। পরিবেশনের সময় বরফকুচি ছড়িয়ে দিন।
কমলার শরবত
উপকরণ : কমলা ৪টি, পানি ও চিনি প্রয়োজন মত।
প্রণালী : খোসা ছাড়িয়ে কমলার কোয়া বের করে নিন। পানি চিনিসহ কমলার কোয়া ব্লেন্ডারে দিন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে উপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
লেবুর শরবত
উপকরণ :
লেবু ২টি, পানি আধা লিটার, চিনি প্রয়োজন মত।
প্রণালী : লেবুর রস ভালো করে চেপে চিনির সাথে মিলিয়ে পানিসহ ফ্রিজে রেখে দিন। খাওয়ার সময় উপরে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
য় অনামিকা হোসেন