উচ্চ রক্তচাপ কী? যখন কারো রক্তচাপ নিয়মিত ১৩০/১০০ এর বেশি থাকে তাকেই বলে হাইপারটেনশন বা উচ্চ রক্তচাপ। উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসা না করালে হৃদযন্ত্রের স্থায়ী ক্ষতি হতে পারে। এমনকি স্ট্রোকও হতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কথা বলা হয়। তাদের উচ্চমাত্রায় সোডিয়ামযুক্ত খাবার বা তেলে ভাজা খাবার খেতে মানা করা হয়।
তবে কিছু কিছু খাবার ও পানীয় উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কাজে আসে। এমন একটি খাদ্য উপাদান হলো তুলসী। তুলসীর স্বাস্থ্য উপকারিতা আমাদের অজানা নয়। সর্দি-কাশি কমাতে প্রাচীনকাল থেকেই তুলসী পাতার রস খাওয়া হয়। কিন্তু উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও তা কাজে আসে।
আসুন জেনে নেই তুলসী চা কীভাবে উচ্চ রক্তচাপ কমাবে।
শ্বাসনালী : তুলসীতে থাকা অ্যাসেনশিয়াল অয়েলগুলো আমাদের শ্বাসনালীকে সুস্থ রাখে। ঠান্ডা-জ্বরের প্রকোপ কমায়।
ক্যান্সার রোধক : তুলসীর আছে অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক (ক্যান্সাররোধী) বৈশিষ্ট্য।
ব্লাড সুগার : শরীরে স্ট্রেস হরমোন কর্টিসলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে তুলসী। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিস রোগীদের উপকারে আসে। তুলসীতে থাকা ভোলাটাইল অয়েল উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আনে।
বিশেষজ্ঞরা জানান, তুলসীতে থাকা ইউজেনল নামের একটি রাসায়নিক আছে যা রক্তনালিকাগুলোকে সংকুচিত করে এমন পদার্থকে বাঁধা দেয়। ফলে রক্তের সরবরাহ হয় সহজেই। তারা বলেন, নিম ও তুলসী দুটো একসাথে খাওয়া হলে রক্তচাপ কমে আসে।
তুলসী চা তৈরির নিয়ম : এক কাপ পানিতে কয়েকটি তুলসী পাতা দিয়ে ফুটিয়ে নিন। এরপর ৩ মিনিট হালকা আঁচে রাখুন। একটি কাপে ছেঁকে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল তুলসী চা।
আপনি এভাবেই তুলসী চা পান করতে পারেন। চাইলে এতে এক চা চামচ মধু ও আধা চা চামচ লেুুর রস যোগ করতে পারেন। কিংবা ফুটিয়ে নেয়ার সময়ে এতে দারুচিনি বা আদাও যোগ করতে পারেন। খবর স্টাডিজ অব এথনো মেডিসিন জার্নাল।